แตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู - สูตรที่อร่อยที่สุดของการเก็บรักษาผัก

เตรียมแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูเป็นง่ายๆเช่นเดียวกับการมีส่วนร่วมของเขาและในบางกรณีแม้จะซับซ้อนน้อยกว่า การขาดสารกันบูดนี้หรือการแทนที่ด้วยส่วนประกอบทางเลือกจะช่วยให้หลายคนใช้ขนมขบเคี้ยวที่ตนโปรดปรานโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพหรือเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ไม่มีความเป็นกรดมากเกินไป

วิธีการแตงกวาแตงกวาโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว?

บรรดาผู้ที่มีความฝันที่ยาวนานในการปิดแตงกวาโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวสูตรของการเตรียมการดังกล่าวและคำแนะนำที่ชัดเจนง่ายจะช่วยให้ตระหนักถึงความคิดในทางที่ดีที่สุด

1. แตงกวาแช่แรกเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นหลังจากที่พวกเขาจะล้างให้สะอาดและได้รับอนุญาตให้ระบายน้ำ
2. เตียร์ทำหมันก่อนอบไอน้ำ
3. เป็นสารปรุงแต่งรส, ใบลูกเกด, มะรุม, เชอร์รี่, ผักชีฝรั่ง, ปอกเปลือกหั่นบาง ๆ และเครื่องเทศทุกชนิดให้เลือก: พริกไทยดำและพริกหวาน, พริก, ลอเรล, ดอกคาร์เนชั่นและอื่น ๆ
4. แตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสามารถทำเย็นหรือร้อน

แตงกวาเค็มสดไม่มีน้ำส้มสายชู

แตงกวาเค็มที่ จัดเตรียมขึ้น ในฤดูหนาว โดยไม่มีน้ำส้มสายชู กลัวมากสำหรับความปลอดภัยของเหล็กแท่งเนื่องจากในใบสั่งยามีกรดไม่มีสารกันบูด อย่างไรก็ตามหากทำสูตรได้อย่างถูกต้องแตงกวายังกรอบตลอดทั้งปีและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ภายใต้สภาพห้อง การเติมน้ำเดือดให้บริสุทธิ์อีกครั้งจะช่วยลดปริมาณเกลือและให้รสเค็มของสารพัด

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 4 กก.
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 6 ลิตร;
• เกลือ - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

1. แตงกวาจะอยู่ในขวดที่มีสีเขียวและเครื่องเทศ
2. ต้มน้ำ 3 ลิตรใส่เกลือเทน้ำเกลือลงบนผักในโถที่ปกคลุมด้วยผ้าโปร่งหรือฝาปิดแล้วทิ้งไว้ 2 วันสำหรับการหมัก
3. น้ำเกลือระบาย
4. พวกเขาเดือดเป็นส่วนหนึ่งของน้ำสะอาดและเติมแตงกวา
5. แตงกวาดองใส่กระป๋องใส่ในฤดูหนาวโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูต้มและห่อจนเย็นลงในรูปแบบคว่ำ

วิธีแตงกวาเกลือโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูในเย็น?

แตงกวาดองโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูเย็นใช้เวลาอย่างน้อยเวลาและในที่สุดจะให้ผลดี อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นอะนาล็อกที่ยอดเยี่ยมกับกะหล่ำปลีดองซึ่งถูกเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ในถังไม้โอ๊ค หลีกเลี่ยงเปอร์ออกไซด์ที่มากเกินไปเก็บชิ้นงานไว้เฉพาะในที่เย็นเท่านั้น

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1,5-2 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. แตงกวาแช่แช่ล้างในโหลที่มีสีเขียวกระเทียมและเครื่องเทศ
2. เติมเกลือและเทน้ำเย็น
3. ฝาครอบภาชนะที่มีฝาปิดและกวนไว้ในที่เย็น
4. ลองแตงกวาที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสามารถใช้เวลาได้ภายใน 3 สัปดาห์

แตงกวาเปรี้ยวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้แตงกวาดองโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับการต้มน้ำเกลือตามด้วยการเทสองครั้ง ขอบคุณที่การประมวลผลความร้อนของเนื้อหาของกระป๋องขนมขบเคี้ยวสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานแม้อยู่ในสภาพห้อง ขึ้นอยู่กับความชุ่มชื้นของผลไม้น้ำเพื่อเติมเต็มปริมาณต้นฉบับคุณอาจต้องเพิ่มมากขึ้นก่อนที่จะเดือด

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1,5-2 ลิตร;
• เกลือ - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ในธนาคารกองเขียวขจีกระเทียมเครื่องเทศและแตงกวาเตรียม
2. เพิ่มเกลือเทลงไปทั่วด้วยฝาครอบฝาครอบ capron เขย่าจนเกล็ดละลาย
3. ทิ้งถังภายในห้องไว้ 3 วัน
4. น้ำเกลือที่มีน้ำขุ่นจะถูกระบายออกมาให้ได้ปริมาณที่ต้องการเพิ่มประมาณหนึ่งแก้วน้ำสะอาด
5. ต้มน้ำเกลือให้เทแตงกวา
6. หลังจาก 20 นาทีของเหลวจะถูกระบายอีกครั้งต้มเทลงในกระป๋อง
7. ภาชนะปิดผนึกห่อด้วยคว่ำ

แตงกวากับลูกเกดสีแดงไม่มีน้ำส้มสายชู

การรักษาแตงกวาโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาวตามสูตรต่อไปนี้จะดำเนินการด้วยการเพิ่มของผลเบอร์รี่ลูกเกด การแก้ปัญหาที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของผู้เชี่ยวชาญด้านการปรุงอาหารที่กล้าได้กล้าเสียจะช่วยให้ผักมีรสเปรี้ยวหายไปได้โดยไม่ต้องเติมกรดสังเคราะห์ซึ่งจะทำให้บิลเล็ตมีประโยชน์มากขึ้นและให้รสชาติพิเศษ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• ลูกเกดสีแดง - 2 ถ้วย;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1,5-2 ลิตร;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1,5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. แตงกวากับสมุนไพรและเครื่องเทศจะอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท 15 นาทีด้วยน้ำเดือด
2. น้ำระบายลงเติมปริมาตรเดิมเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยใส่เกลือและน้ำตาล
3. ต้มน้ำเกลือเทลงในขวด
4. แตงกวาดองกระเทียมกับลูกเกดสีแดงโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูปิดผนึกแน่นหนา

แตงด้วยมะเฟืองสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

อีกวิธีหนึ่งในการปรุง แตงกวาในฤดูหนาว โดยไม่มีน้ำส้มสายชูคือการเพิ่มผลเบอร์รี่ กรดธรรมชาติที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่มีน้ำหนักเบาและเป็นแหล่งของรสชาติเพิ่มเติม ผลไม้แตงกวาขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ได้และชิ้นเนื้อขนาดกลางและใหญ่ตัดเป็นชิ้นส่วน

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• มะยม - 1.2 กิโลกรัม;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 3 ลิตร;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. ผักใบเขียวแตงโมและ Gooseberries ถูกวางไว้บนกระป๋อง
2. เทเนื้อหาเป็นเวลา 20 นาทีด้วยน้ำเดือด
3. น้ำเทใส่เกลือน้ำตาลต้มประมาณ 5 นาทีเทลงในกระป๋อง
4. แตงโม Cork กับ gooseberries สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มห่อขึ้นก่อนที่จะระบายความร้อน

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวกับมัสตาร์ดโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

อร่อยกรอบกับเนื้อหนาแตงกวาจะได้รับโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด อาหารเรียกน้ำย่อยจัดเตรียมไว้อย่างเย็นและใช้เวลาอย่างน้อย จำนวนส่วนประกอบจะได้รับต่อหนึ่งสามารถของ 3 ลิตร เมื่อเลือกสารเติมแต่งที่คมชัดควรคำนึงถึงคุณสมบัติของผงมัสตาร์ดซึ่งจะเพิ่มความคมชัดให้กับผัก

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. ธนาคารจะวางกับสีเขียว, เครื่องเทศ, แตงกวา
2. ต้มน้ำด้วยเกลือนำออกจากความร้อนมัสตาร์ดผสมให้เย็น
3. เทส่วนผสมที่เป็นน้ำเกลือในกระป๋องปิดฝาพลาสติกและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 เดือน

วิธีการแตงกวากับแตงกวาแอสไพรินโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู?

เป็นตัวเลือกที่คุณสามารถเตรียม แตงกวาหมัก กับแอสไพรินโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู กรด Acetylsalicylic ในเม็ดจะมีบทบาทในการเป็นสารกันบูดและกำจัดการเตรียมน้ำส้มสายชูที่ไม่พึงประสงค์ ก่อนใส่ลงในไห, เม็ดควรบดเป็นผง เพื่อลดความหวานของขนมขบเคี้ยวส่วนหนึ่งของน้ำตาลจะลดลง

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• แอสไพริน - 3 เม็ด;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. แตงกวาวางอยู่ในขวดหมันที่วางอยู่ด้านล่างของสนามและเครื่องเทศ
2. เทภาชนะบรรจุด้วยน้ำเดือด 30 นาที
3. เทน้ำเดือดอีกครั้งเทลงในโถ
4. ต้มน้ำที่รดน้ำให้โรยเกลือและน้ำตาล
5. โยนในกระป๋องแอสไพริน, เท marinade, แตงกวาก๊อกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้ม, ห่อ

แตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่มีวอดก้าโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

รสชาติที่ผิดปกติของแตงกวาดองโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูหากคุณเค็มพวกเขาอย่างเย็นชาเพิ่มโดยตรงกับธนาคารส่วนหนึ่งของวอดก้า ผลไม้ได้รับความแข็งแรงเป็นพิเศษพวกเขากลายเป็นกรอบอร่อย ด้านล่างเป็นเวอร์ชันที่มีน้ำตาล แต่ส่วนประกอบสามารถเลือกได้จากสูตร

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
• วอดก้า - 50 มล.;
• เขียว, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1.5 ลิตร;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

1. ใส่เครื่องเทศกระเทียมและผักสีเขียวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. เติมคอนเทนเนอร์ด้วยแตงกวา
3. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาลเย็น
4. เติมแตงกวาดองเทใส่วอดก้าไว้ด้านบน
5. ปิดฝาครอบด้วยหมวก capron ใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามเดือน

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู

สลัด แสนอร่อย ของแตงกวา โดยไม่ต้องน้ำส้มสายชูมีประโยชน์มากขึ้น แต่ในเวลาเดียวกันต้องจัดเก็บในที่เย็น อนุญาตให้ใช้ผลไม้แตงกวาเกินกว่าที่จะต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ด ขนมขบเคี้ยวสามารถเสิร์ฟได้อย่างอิสระด้วยขนมปังต้มมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรือใช้เป็นอาหารริมน้ำรดน้ำ

ส่วนผสม:

• แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.;
• แครอท - 300 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย, ลอเรล

การจัดเตรียม

1. หัวหอมและแครอทจะจุ่มลงในน้ำมันเพิ่มมะเขือเทศบดสับพริกบัลแกเรียแตงกวา
2. ปรุงรสโดยวางไว้เป็นเวลา 30 นาที
3. วางสลัดไว้บนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อ, ก๊อก, ห่อไว้ก่อนเย็น