วิธีการแช่แข็งหัวหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาว?

หลังจากเก็บเกี่ยวผลไม้สดใหม่แล้วอย่าลืมดูแลการเติมเต็มของฤดูหนาวให้แช่แข็งด้วย สำหรับการใช้งานในอนาคตคุณสามารถแช่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว เกี่ยวกับรายละเอียดทั้งหมดของชิ้นงานชิ้นสุดท้ายในช่องแช่แข็งเราจะพูดต่อไป

วิธีการแช่แข็งหัวหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาว?

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวพืชผักโดยใช้ช่องแช่แข็ง แต่ละเรื่องจะกล่าวถึงในภายหลัง แต่เราจะเริ่มต้นด้วยการแช่แข็งอย่างเป็นธรรมชาติที่สุดในรูปแบบดั้งเดิม

เก็บหัวหอมอย่างระมัดระวังโดยการเลือกขนที่มีสุขภาพดีและมากที่สุด เลือกขนอย่างระมัดระวังล้างแล้วแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษก่อนจากนั้นก็แค่ในอากาศทิ้งต้นหอมไว้บนผ้าเช็ดมือประมาณสองถึงสามชั่วโมง ขนแห้งอย่างทั่วถึงตัดและพับเก็บได้ในภาชนะหรือขวดพลาสติก หลังใช้พื้นที่น้อยลงในเซลล์ หอมแห้งยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและสามารถนำออกจากภาชนะได้อย่างง่ายดายถ้าจำเป็นโดยไม่ต้องรวมเป็นก้อนเดียว

วิธีการแช่แข็งหัวหอมและเนยสีเขียวในช่องแช่แข็ง?

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาสีเขียวในช่วงฤดูหนาวอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะแช่แข็งด้วยเนยและนอกจากต้นหอมแล้วคุณยังสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบเช่นซากของผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ

ใช้เนยนุ่มและรวมกับปากกาหัวหอมที่สับละเอียด ใส่น้ำมันลงบนขอบของแผ่นฟอยล์หรือฟิล์มอาหารแล้วม้วนเป็นไส้กรอก ขอบของฟิล์มถูกยึดและจัดเก็บน้ำมันไว้ในช่องแช่แข็งจนเป็นที่ต้องการ

วิธีการแช่แข็งหัวหอมสีเขียวสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบน้ำแข็ง?

หัวหอมยังสามารถบดให้เป็นสถานะของน้ำซุปข้นและแช่แข็งในก้อนน้ำแข็งหรือแม่พิมพ์ซิลิโคน พอต้มหัวหอมแล้วก็ให้ใส่ปั่นด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับหยิกเกลือและช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ หลังจากแช่แข็งก้อนดังกล่าวสามารถนำมาใช้ในการโยนจานร้อนได้ทันที

ในทางเดียวกันจะสะดวกในการเก็บซอสที่อยู่บนพื้นฐานของพืชพรรณเช่น เพสโต้ หรือ chimichurri การปั่นด้วยหัวหอมสีเขียวที่เหลืออยู่ที่เหลือเพิ่มเนยเล็กน้อยน้ำมะนาวและพริกร้อน

ต่อไปเรามีตัวเลือกสองวิธีวิธีใช้หัวหอมสีเขียวแช่แข็ง

ซุปไก่

การเพิ่มหัวหอมแช่แข็งกับซุปร้อนและ gravies เป็นวิธีหลักในการใช้ หัวหอมไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งเบื้องต้นซึ่งสะดวกสบายอย่างไม่น่าเชื่อ: โยนกำมือขนหมาดแช่แข็งในน้ำซุปและกลิ่นของแมลงวันในฤดูใบไม้ผลิรอบ ๆ บ้าน

ส่วนผสม:

• ซากไก่ - 1.8 กิโลกรัม;
• โหระพากิ่งก้านสาขา - 3 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
• หัวหอม 80 กรัม;
• ข้าว - 90 กรัม;
• กำมือของหัวหอมสีเขียวแช่แข็ง

การจัดเตรียม

ห่อใบของต้นลอเรลและกิ่งก้านของโหระพาด้วยด้าย ใส่ช่อหอมที่ด้านล่างของกระทะกับไก่ เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม ปรุงน้ำซุปจากไก่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ เอาเสียงออกจากพื้นผิวของน้ำ

เสร็จสิ้น น้ำซุป และนำกลับไปวางบนเตา ใส่ข้าวลงไปแล้วต้มข้าวจนนุ่ม ในขั้นสุดท้ายโยนไก่และกำมือใจกว้างของขนแข็งของหัวหอม

ซอสสีเขียว

หลังจากปั่นด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับผักและสมุนไพรอื่น ๆ แล้วหัวหอมสีเขียวแช่แข็งจะกลายเป็นซอสสีเขียวที่มีกลิ่นหอมซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานเนื้อหรือนำมาหมักก่อน

ส่วนผสม:

• พริกหวาน - 70 กรัม;
• หัวหอมแช่แข็ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - 50 กรัม;
• หัวหอมสีม่วง - 45 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 4 ชิ้น;
• พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในโถของเครื่องปั่นให้ใส่ผักใบเขียวกับพริกไทยหอมและกระเทียม คนรักยังสามารถพริกขี้หนู ปัดจนเนียนและพร้อม!