มันฝรั่งกับเห็ดในครีม

รายวันทุกคนจะให้ความสำคัญกับการเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัว หลังจากที่ทุกอย่างคุณต้องการที่จะรวดเร็วอร่อยน่าพอใจและโปรดทุกคน เรามีจานที่ไม่สามารถเอาชนะของมันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ดและแม้กระทั่งกับครีมเปรี้ยวและบอกคุณได้อย่างรวดเร็วและอร่อยก็เตรียม ดังนั้นการเลือกขึ้นสำหรับคุณจานที่ตรงกับความต้องการของคุณคุณเพียงแค่ต้องโปรดพวกเขาทั้งหมดที่บ้านซึ่งเราไม่ได้สงสัย!

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ดและเปรี้ยวครีม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง (limonka) - 1.2 กิโลกรัม;
• เห็ดป่า (agarics น้ำผึ้ง) - 600 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว (25%) - 220 มล.;
• ผักชีฝรั่งสด - 5-10 กรัม

การจัดเตรียม

เห็ดที่นำมาจากป่าจะทำความสะอาดและต้องต้มในน้ำเกลือไม่น้อยกว่าครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ไว้ในกระชอนและปล่อยให้พวกเขาระบายและเย็น

กระทะเลือกขนาดใหญ่กว้างและด้านสูง เทลงในน้ำมันใส่ในกองไฟจนเต็มอุ่นขึ้นและหลังจากวางในนั้นหั่นบาง ๆ ในชิ้นสุ่มของมันฝรั่งปอกเปลือก ทอดจนครึ่งสุกไม่มากเกินไปมักจะรบกวนตั้งแต่นั้นจะต้มได้อย่างรวดเร็ว เห็ดแช่แข็งตัดครึ่ง แต่ถ้าพวกเขามีขนาดเล็กมากแล้วปล่อยให้ทั้งและพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดใส่ในมันฝรั่ง เทพริกไทยเกลือปรุงรสผสมกับไม้พายไม้และทอดจนมันฝรั่งพร้อม จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวอีกครั้งและทอดมันทั้งหมดอีก 3-4 นาที ปิดแก๊สโรยด้วยผักชีฝรั่งที่สับละเอียดแล้วใส่ฝาปิดและปล่อยทิ้งไว้สักครู่

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 900 กรัม;
• champignons (small) - 400 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนชา
• หอมใหญ่ 120 กรัม;
• เกลือพริกไทย - 0.5 ช้อนชาแต่ละก้อน
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 180 กรัม

การจัดเตรียม

เราลอกมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดมันฝรั่งเล็กน้อยไม่อนุญาตให้มีการทอดเราจะตั้งค่าออกจากกองไฟ

เราเทน้ำมันมะกอกลงในเตาเผาเหล็กหล่อและรีดให้เข้ากันดี ที่นี่เราวางแชมเปญตัดเป็น 2-3 ส่วนสับหัวหอมเทซอสถั่วเหลืองและทอดทุกอย่างจนเห็ดทอง หลังจากการแพร่กระจายมันฝรั่ง, ครีมโฮมเมดเปรี้ยวพวกเขาและการผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือและพริกไทย เราเทแก้วน้ำอุ่นลงไปในจานของเราแล้วนำไปต้มในไฟที่ค่อยๆสุกประมาณ 35 นาทีหลังจากที่เดือด

มันฝรั่งอบกับเห็ดและครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 7-8 ชิ้น;
• เห็ด (เห็ดนางรม) - 500-600 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 450 กรัม;
• หอมใหญ่ 150 กรัม;
• ชีส gauda - 180-200 กรัม;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 80 กรัม

การจัดเตรียม

เห็ดนางรมต้มไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 15 นาที โยนเห็ดในกระชอนและหลังจากเย็นเล็กน้อยเราบีบพวกเขาจากความชื้นส่วนเกินและโดยพลการ แต่ไม่สับละเอียด

ลอกมันฝรั่งออกจากเปลือกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ สร้างความร้อนเล็กน้อยในกองไฟและใส่เนยลงไป หลังจากที่น้ำมันละลายได้อย่างสมบูรณ์เรากระจายมันฝรั่งและ, กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งรูปแบบโรยเกลือเล็กน้อย ถัดไปกระจายเห็ดและจากนั้นหอมหั่นบาง ๆ ลงครึ่งวงกลมและ pritrushivaem พริกไทยทั้งหมด เราเติมมันฝรั่งของเราด้วยเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวและใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา อบจานเป็นเวลา 45 นาทีนำออกในรูปแบบ pritrushivaem ชีสขูดทั้งหมดและใส่กลับจนกว่าจะละลายเป็นเวลา 5-7 นาที

การใช้สูตรที่นำเสนอใด ๆ จานที่เตรียมไว้ควรเสิร์ฟร้อนและมีแก้วน้ำมะเขือเทศ