แป้งสำหรับเกี๊ยวกับน้ำเดือด

พวกเขาต้องการที่จะปรนเปรอครอบครัวของพวกเขาด้วยราวีโอลี่ที่ทำเองแล้วแป้งที่มีน้ำเดือดเป็นตัวเลือกที่สะดวกและรวดเร็ว มันกลายเป็นนุ่มอ่อนโยนและพลาสติก

แป้งสำหรับเกี๊ยวด้วยน้ำต้มที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

น้ำเดือด 150 ml;
เกลือเป็นปรับ - หยิก;
แป้ง - 665 กรัม

การจัดเตรียม

ในจานลึก ๆ เราเทแป้งสาลีลงไปแล้วหยิบเกลือหยดลงไปและทำร่องเล็ก ๆ จากด้านบน หลังจากนั้นค่อยๆเทน้ำเดือดลงไปและผสมแป้งด้วยช้อน จากนั้นเราจะเปลี่ยนเป็นโต๊ะที่ปกคลุมด้วยแป้งและซับมือให้ทั่วถึง เรานำเอาแป้งที่ผ่านการต้มเดือดแล้วลงบนเกี๊ยวในตู้เย็นและสังเกตประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกและไปที่แม่พิมพ์ของผลิตภัณฑ์

สูตรสำหรับเกี๊ยวกับน้ำเดือด

ส่วนผสม:

ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 6 รายการ;
น้ำ 445 มล.
เกลือ - หยิก

การจัดเตรียม

ในกระทะเทน้ำเย็นและเทค่อยๆแก้วแป้ง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสไข่ไดรฟ์และส่วนผสมผสม เราส่งจานไปที่เตาและให้ความร้อนกับเปลวไฟที่อ่อนแอที่สุดเพื่อระลึกถึงการชุบด้วยช้อน หลังจากข้นหนาทันทีลบมวลออกจากจานและนำแป้งที่เหลือทั้งหมด นวดแป้งนุ่มและเรียบ เราให้รูปร่างของลูกและห่อไว้ในผ้าเช็ดตัว ปล่อยให้เป็นเวลา 45 นาทีในความร้อนและจากนั้นดำเนินการต่อการ ก่อตัวของราวีโอลี่ที่ทำเอง

แป้งสำหรับเกี๊ยวด้วยน้ำต้มและไข่

ส่วนผสม:

ไข่ - 1 ชิ้น;
น้ำมันพืช
น้ำ - 1 รายการ;
เกลือ - หยิก;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ในชามเราโยนไข่ไก่โดยไม่ต้องเปลือกให้เพิ่มเกลือและแส้มันด้วยส้อมดี ค่อยๆเทแป้งลงไปแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้วเพิ่มแก้วน้ำเดือดที่สูงชันแล้วนวดแป้ง ถ้าจำเป็นให้เทแป้งลงไปและสร้างลูกกลมขึ้น หลังจาก 35 นาทีแป้งก็พร้อมสำหรับการทำขนมจีบแล้ว