เนื่องจากว่า Haddock ช่วยให้รูปร่างของมันสมบูรณ์แบบจึงสามารถอบตุ๋นและผัดได้โดยง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งไก่ทอดในแป้ง หลังจากการปรุงอาหารปลา fillets อ่อนโยนแบ่งออกเป็นชิ้นและละลายในปากและสีแดงม่วง clarets crunches กับทุกกัด
ลูกอั๋นในแป้งเบียร์ - สูตร
เบียร์ klar - คลาสสิกของประเภทสำหรับการปรุงอาหารปลาทอด ลองและคุณสูตรง่ายๆและสากลนี้
ส่วนผสม:
- แป้ง - 225 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เบียร์ - 300 มล.;
- น้ำเย็น - 125 มล.;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งและผสมกับหยิกเกลือและพริกไทย ในใจกลางเนินเขาแป้งเราทำ "ดี" และขับรถเข้าไปในไข่ เพิ่มเบียร์และผสมวางหนาซึ่งจะเจือจางด้วยน้ำเย็น เนื้อปลาค๊อดมีการตรวจสอบกระดูกและถ้าจำเป็นเราจะกำจัดมัน เราตักชิ้นเนื้อในแป้งที่เตรียมแล้วทอดลงในน้ำมันพืชที่มีความร้อนสูงจนเหลือง เราใส่ปลา fillets บนผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไขมันส่วนเกินที่จะระบายออก
โดยปกติแล้วเนื้อของซอสพุดดิ้งเป็นรูปแบบดั้งเดิมของ "ปลาและมันฝรั่งทอด" ของอังกฤษดังนั้นตามประเพณีคุณควรให้บริการปลาที่มีเฟรนช์ฟรายด์ เป็นประโยชน์เพื่อเติมเต็มจานที่มีผักสลัดไฟและซอสใด ๆ ที่จะลิ้มรส
ไก่ทอดทอดในแป้ง
สาหร่ายที่ดีจะได้รับในน้ำอัดลม เงื่อนไขเพียงอย่างเดียว - น้ำควรเป็นน้ำแข็งตามตัวอักษรมิฉะนั้นจะทำให้แป้งตังในแป้งซึ่งจะทำให้เปลือกของขนมหวานนุ่มชุ่มฉ่ำ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 1/2 รายการ;
- เกลือ - ช้อน 1 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น - 1/4 ช้อนชา
- น้ำอัดลม - 300 มล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เนื้อลูกวัว - 500 กรัม;
- มะนาว
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมน้ำพริกลงไปในแป้งปลาจะต้องทำความสะอาดกระดูกและแห้ง น้ำมันพืชมีความร้อนสูงหรือทอด
หากต้องการปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสน้ำมันดินหรือน้ำมันอื่น ๆ ตามความชอบ บูด appetit!