ลูกไก่ในซอสครีม

นี่เป็นอาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อนซึ่งครอบครัวของคุณจะรัก ขอบคุณเนื้อครีมเนื้อไก่กลายเป็นฉ่ำและเพิ่งละลายในปาก ลูกจากเนื้อสับไก่ - เกือบจะเหมือนกับลูกชิ้นเนื้อเท่านั้นโดยไม่มีข้าว พยายามปรุงอาหารอร่อยนี้และจากนาทีแรกของการปรุงอาหารบ้านของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของลูกไก่อบในครีม

สูตรสำหรับลูกไก่ในซอสครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ครีม 10% - 200 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

เนื้อไก่ทอดหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน จากเนื้อบดขลุกลูกเล็ก ๆ ตัวเล็ก ๆ และวางบนแผ่นอบทาน้ำมันหนัก ส่งลูกไก่เป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา

กระเทียมให้ผ่านกระเทียมและผสมกับชีสขูด ใส่ครีมและมายองเนสแล้วจึงนำมาปั่นอีกครั้ง เอาลูกบอลออกจากเตาอบแล้วเทลงในซอสครีมอบอีก 20 นาที ก่อนเสริฟให้โรยลูกด้วยสมุนไพรที่สับ

ลูกไก่เนื้อไก่ไข่นกกระทาใต้ซอสครีม

ส่วนผสม:

สำหรับลูกบอล:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 400 มล.;
• crumbs ขนมปัง;
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส:

• ครีม - 200 มล.;
• ชีส - 150 กรัม;
• ปอกเปลือกวอลนัท - 50 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ลูกจันทน์เทศ;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เนื้อไก่เนื้อกระเทียมและหัวหอมสีเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือผสมให้เข้ากัน ต้มไข่นกกระทาและลอกเปลือกออก จากเนื้อสับให้เค้กขนาดเล็กและวางตรงกลาง ไข่นกกระทา จากนั้นม้วนลูก ดังนั้นห่อไข่ทั้งหมดในพื้นดิน ในชามตีไข่แล้วม้วนลูกในแป้ง, จุ่มลงในไข่และขนมปังพวกเขาใน breadcrumbs ทอดลูกบอลในปริมาณมาก ๆ ของน้ำมันเดือดจนกรอบกรอบสีทอง ใส่ผ้าปูที่นอนลงบนผ้ากระดาษเพื่อทำน้ำมันแก้ว

เตรียมซอส ชีสขูดลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กสับกระเทียมและถั่วทอดในกระทะเช่นเมล็ดแล้วตัดไว้ในปูน ครีมอุ่นในทัพพีและเทชีส ผัดจนละลาย จากนั้นเพิ่มกระเทียมถั่วและหยิกลูกจันทน์เทศ ปรุงน้ำซอสที่ไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 3-4 นาทีอย่างต่อเนื่องกวน ใส่ลูกลงบนจานเทซอสและโรยด้วยผักตามต้องการ