ซอสสำหรับเนื้อสัตว์

ซอสนี้เป็นซอสที่ทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์เข้มข้นและน่ารับประทานขึ้น มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมตัวของพวกเขา ลองมาดูสูตรบางอย่างสำหรับคุณ

แป้งทอดแป้ง

ส่วนผสม:

• นม - 100 มล.;
• เนย - 1 ช้อนชา;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ

การจัดเตรียม

ในกระทะขนาดเล็กเทนมเล็กน้อยเจือจางในครึ่งกับน้ำและนำไปต้ม หลังจากนั้นให้ใส่เนยใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในจานที่แยกต่างหากให้คนแป้งในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ก้อนไม่ฟอร์มและเทส่วนผสมลงในซอสที่มีหยดบาง เราลดความร้อนและปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องกวนจนน้ำเกรวี่ thickens

ครีมเปรี้ยวสำหรับครีม

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 1 รายการ;
• น้ำซุปเนื้อ - 0.5 รายการ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• กรีน - สำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารซอสสำหรับเนื้อ? หัวหอมจะได้รับการทำความสะอาดหั่นละเอียดและถวายในน้ำมันพืชจนสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราลดไฟให้น้อยที่สุดเทน้ำซุปปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ในครีมเพิ่มแป้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดผสมให้ละเอียดเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทน้ำอุ่นบาง ๆ ตอนนี้ผสมครีมเปรี้ยวกับหัวหอมเพิ่มไฟและผัดอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมไปต้ม เราใส่ซอสในซอสเพิ่มสีเขียวสับละเอียดและเสิร์ฟเนื้อ

ซอสมะเขือเทศสำหรับเนื้อ

ส่วนผสม:

• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 2 รายการ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวสด - ถ้าต้องการ

การจัดเตรียม

วิธีการทำซอสสำหรับเนื้อ? ในหม้อขนาดเล็กเทน้ำต้มเล็กน้อยและวางบนเตา จากนั้นเราก็ล้มตัวลงนอน วางมะเขือเทศ, ผสมให้ละเอียดและเมื่อความร้อนต่ำนำส่วนผสมไปต้ม หัวหอมเปลือกออกเปลือกหั่นเป็นวงครึ่ง ทำความสะอาดกระเทียมแล้วลองไปดูข่าว ผักชีฝรั่งสีเขียวล้างให้สะอาดแล้วใช้ผ้าขนหนูกระดาษเช็ดออก ตอนนี้ค่อยๆวางเครื่องเทศในกระทะกับวางมะเขือเทศเดือดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำซอสออกจากกองไฟปิดฝาและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที พร้อมกับน้ำเกรวี่แสนอร่อยที่เนื้อเปลี่ยนเป็นซอสและเสิร์ฟบนโต๊ะ

นอกเหนือจากความหลากหลายของน้ำเกรวี่และซอสซอสต่างๆเช่น น้ำผึ้งมัสตาร์ด หรือ ครีมกับชีส จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ บูด appetit!