บางทีทุกแม่บ้านมีสูตรของตัวเองสำหรับแป้งที่อร่อยที่สุดสำหรับแพนเค้ก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเพราะคุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงคุณสามารถใช้เวย์นมโซดาหรือเคฟูร์เป็นพื้นฐาน วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กที่อร่อยที่สุดบางและละเอียดอ่อนเราจะบอกคุณด้านล่าง
แพนเค้กที่อร่อยที่สุดในนม
ส่วนผสม:
- วัวนม - 600 มล.;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลทราย - 70 กรัม;
- ไข่ไก่มีขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 11 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชกลั่น - 55 มล.
การจัดเตรียม
ค่อยๆแตกไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ปัดขาว เพิ่มน้ำตาลในส่วนต่างๆและดำเนินการต่อจนน้ำตาลละลาย ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งวางเกลือหยดน้ำมันพืชหรือละลายครีมและผสม ตอนนี้เราเทนมลงในภาชนะหลาย ๆ และกวน วิปปิ้งโปรตีนแยกต่างหาก เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นฟองที่ชุ่มชื้นให้ใส่แป้งและผสมให้ละเอียด เราต้มกระทะให้เข้ากันให้พอดีกับน้ำมันเทลงในส่วนของแป้งแล้วพลิกกระทะทอดและทอดแพนเค้ก
แพนเค้กที่อร่อยที่สุดใน kefir
ส่วนผสม:
- kefir - 400 มล.;
- แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 280 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำเดือด - 200 มล.;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
- เกลือ
การจัดเตรียม
ไข่เอาชนะโรยเกลือและน้ำตาล และจำนวนเงินที่ได้รับการควบคุมจะขึ้นอยู่กับชนิดของแพนเค้กที่คุณต้องการรับ ตอนนี้เทครึ่งหนึ่งของ kefir และผสม เราโรยแป้งให้ละเอียดและผสมแป้งอีกครั้ง เท kefir ที่เหลือและคน ในน้ำเดือดเทโซดาคนให้ละเอียดและเทลงในแป้ง เราเพิ่มน้ำมันพืช เราให้แป้งที่จะยืนประมาณ 10 นาทีแล้วบนกระทะร้อนทอดแพนเค้กแสนอร่อยของเรา
แพนเค้กที่อร่อยที่สุดในน้ำ
ส่วนผสม:
- น้ำ 450 มล.;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
- แป้งที่มีคุณภาพสูงกว่าข้าวสาลี - 280 กรัม;
- ไข่ไก่ใหญ่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 60 มล.
- เกลือ
การจัดเตรียม
ไข่ตีขึ้นเพิ่มเกลือและน้ำตาล จากนั้นเทประมาณ 1/3 ของน้ำเทแป้งร่อนด้วยผงฟูและตีแป้งด้วยเครื่องผสม ตอนนี้เราเทส่วนที่เหลือของน้ำ ในตอนท้ายเราเทน้ำมันลงไปผัดและทอดแพนเค้ก ดังนั้นให้เพิ่มกองลงบนจาน แต่ไม่ทำให้เย็นลงและไม่ทำให้แห้งจนกว่าจะเตรียมแพนเค้กไว้ให้ครอบคลุมฝาด้วย พวกเขานึ่งและออกมาอย่างไม่น่าเชื่อนุ่มอ่อนและอร่อย
แพนเค้กบาง ๆ ที่อร่อยที่สุด
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ใหญ่ - 3 ชิ้น;
- นมวัว - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- แป้งข้าวสาลีคุณภาพสูง - 90 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 30 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ในไข่เราเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ดีปัดด้วยเครื่องผสมแล้วเทลงในแป้งและผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม ตอนนี้เทนมเนยและอีกครั้งผัด แป้งที่เตรียมจะเทลงในกระทะที่มีความร้อนสูงและทอดแพนเค้กบาง ๆ
สูตรสำหรับแพนเค้กที่อร่อยที่สุดที่มีรู
ส่วนผสม:
- แป้งมันฝรั่ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ใหญ่ - 3 ชิ้น;
- kefir - 500 มล.;
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำฟอง - 30 มล.
- น้ำตาลทรายขาว - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- เกลือ
การจัดเตรียม
แป้งผสมกับเกลือและแป้ง เราตีไข่กับน้ำตาลเท kefir เทลงในโซดาและจากนั้นแห้งผสมแป้งแป้งและเกลือ ทั้งหมดผสมกันดีและเทลงในน้ำมัน ตอนนี้เพิ่มโซดาและคนอีกครั้ง น้ำมันทอดกระทะทอดและแพนเค้กแพนเน็ตอ่อน บูด appetit!