ปีกไก่ปรุงสุกในเตาอบ - รักษาจริงสำหรับนักชิมหลายคน เราจะบอกคุณว่าจะให้ปีกที่หมักได้อย่างไรและโปรดแขกที่มาทานอาหารเย็นแสนอร่อย
วิธีการหมักปีกสำหรับเตาอบ?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 505 กรัม;
- ครีม 10% - 200 มล.;
- มัสตาร์ดคม - 25 มล.
- แกงและเกลือเล็กน้อย - หยิก;
- น้ำมันพืช - 20 มล.
การจัดเตรียม
ก่อนล้างปีกให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นตัดปลายแหลมอย่างระมัดระวังและเพิ่มลงในกระทะ สำหรับน้ำดองให้ใช้ครีมไขมันต่ำเทลงในเปียโนและเพิ่มมัสตาร์ดโฮมเมด อย่างละเอียดผสมโยนเครื่องเทศเทลงในน้ำมันและเทส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ชั่วโมง marinuem 1.5 แล้วกระจายปีกบนแผ่นอบ greased และอบจนน้ำตาลเป็นเวลา 25 นาที
วิธีการหมักปีกเพื่อสูบบุหรี่?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 930 กรัม;
- กรองน้ำ - 950 มล.;
- เกลือดี - 10 กรัม;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการจัดเตรียมปีกไก่: ล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วใส่ในชาม สำหรับน้ำดองเราใช้กระทะเทน้ำเย็นลงไปเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม จากมะนาวบีบน้ำและใส่เนื้อในซอสปรุงสุก Marinuem 5 ชั่วโมงแล้วดำเนินการต่อไปในกระบวนการสูบบุหรี่
วิธีการหมักปีกในซอสถั่วเหลือง?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 1.5 กก.
- ซอสถั่วเหลืองจากธรรมชาติ - 55 มล.
- แกง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 15 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ในชามใส่ซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืชใส่แกงและเครื่องเทศ ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียดและกระจายปีกไก่ที่เตรียมไว้ หมักเนื้อประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นใส่ลงในถาดอบทาน้ำมันและอบ 40 นาทีก่อนสีม่วง
วิธีการหมักปีกสำหรับบาร์บีคิว?
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 930 กรัม;
- adzhika เฉียบพลัน - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 10 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- ผักชีพื้น - เพื่อลิ้มรส;
- โต๊ะน้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ดังนั้นเราจึงผสม adjika เกลือและสมุนไพรแห้งใน piquet จากนั้นบีบกลีบกระเทียมใส่ผักชีเทน้ำส้มสายชูและผสม ปีกไก่ล้างให้แห้งก่อนนำมาใส่ในซอสปรุงสุก เราหมักเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วครอบคลุมด้วยส่วนผสมหอมและทอดจากทุกด้านบนเตาย่างบาร์บีคิว