วิธีเก็บพริกในฤดูหนาว

มีวิธีมากมายในการประหยัดพริกในฤดูหนาวเราจะบอกคุณเกี่ยวกับบางเรื่องในภายหลังและคุณจะสามารถเลือกรุ่นของคุณตามที่คุณชื่นชอบได้

วิธีเก็บพริกให้สดสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้สดสามารถนอนได้ถึงหกเดือนขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมและวิธีการเลือกของการเก็บเกี่ยว สิ่งแรกที่จำเป็นคือการมีห้องใต้ดินที่อบอุ่นหรือมีระเบียงที่มีความชื้นและอุณหภูมิสูงใกล้กับศูนย์องศา

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเก็บพริกไว้ในกล่องไม้ที่มีการราดฝักด้วยทรายในแม่น้ำที่สะเทินน้ำสะเทินบก หลังจากเจาะและเย็นทรายจะเทลงบนด้านล่างของกล่องปกคลุมด้วยกระดาษพริกมีการแพร่กระจายทรายเทอีกครั้งและอื่น ๆ จนกว่าจะสิ้นสุดมาก

ทางเลือกในการจัดเก็บข้อมูลนี้คือการจัดเก็บข้อมูลในกลุ่มกระดาษ ฝักแต่ละห่อด้วยชั้นของกระดาษคราฟท์และวางซ้อนกันอยู่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ในกล่องไม้

วิธีการเก็บน้ำพริกในช่องแช่แข็ง?

ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะหลอกกับการจัดเก็บพริกสดจากนั้นคุณสามารถให้ความสำคัญกับวิธีที่ง่ายมากและอีกต่อไปของการเก็บเกี่ยว - แช่แข็ง

ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวพริกจะถูกเลือกให้เหลือเพียงสดสะอาดและแห้งแล้ววางไว้ในถุงพลาสติกที่มีล็อคพยายามที่จะลบอากาศสูงสุด หลังจากถอดอากาศออกแล้วฝักจะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็ง

คุณสามารถตัดพริกเป็นวงแหวนแช่แข็งบนถาดแล้วเทลงในถุงเดียวกันทั้งหมดที่มีล็อค

วิธีการเก็บพริกขี้หนูขม?

พริกสดมีการจัดเตรียมอย่างดีโดยการอนุรักษ์เตรียมจากพวก ซอสเผ็ด และพาสต้าหรือโดยการกลิ้งชิ้นส่วนในไหหลับอ่าวกับ น้ำมันมะกอก (ดังนั้นคุณจะได้รับน้ำมันคมนอกจาก) แต่ถ้าคุณไม่ต้องการใช้พลังงานในการอนุรักษ์คุณสามารถอบพริกและใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานโปรดของคุณได้

ในฤดูแดดหรือในห้องแห้งพริกแห้งได้ง่ายๆโดยวางบนตะแกรงหรือกระดาษ หลังจากผ่านไป 3-5 วันหรือเมื่อพริกแห้งสนิทพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงกระดาษ

นอกจากนี้ยังสะดวกในการพริกแห้งทั้งหมดทิ้งไว้ในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดีในสภาพที่ถูกระงับ หลังจากผ่านไป 3-7 วันสามารถจัดเก็บข้อมูลได้นาน

อบแห้งได้อย่างรวดเร็วในฝักสามารถอยู่ในเตาอบหรือเครื่องอบแห้งแบบพิเศษ ปอกเปลือกและหั่นเป็นฝักครึ่งแผ่กระจายออกไปพร้อมกับหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ในเตาอบที่อุ่นเล็กน้อยถึง 50 องศา