ผู้หญิงทุกคนที่ต้องการจะยังคงผอมและสวยงามเป็นเวลาหลายปีก่อนอื่นต้องดูอาหารของเธอ หลังจากที่ทุกสิ่งที่ได้รับเข้าไปในร่างกายของเราและทำหน้าที่ของสุขภาพและยืนยาวหรือฆ่ามันก่อนเวลา ดังนั้นอาหารที่เราทานต้องมีความสดใหม่เป็นธรรมชาติอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุและย่อยได้ดี หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการทั้งหมดเหล่านี้คือเห็ด เห็ดเหล่านี้อร่อยมากจากพวกเขาเป็นไปได้ที่จะทำอาหารมากมายที่ไม่น่าเบื่อ แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขามีความสดใหม่ตลอดทั้งปีเนื่องจากพวกเขาได้รับการเพาะปลูกเรียบร้อยแล้ว สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้คือวิธีการทำความสะอาดเห็ดอย่างถูกต้อง นั่นคือสิ่งที่เรากำลังพูดถึงในวันนี้
เลือกเห็ด
แต่ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีการทำความสะอาดเห็ดสดอย่างถูกต้องต้องทำที่อื่น วิธีที่ง่ายที่สุดในการแก้ปัญหานี้คือไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดหรือไปยังตลาด แต่วิธีที่จะไม่พลาดกับการซื้อ? หลังจากที่ทุกแม้แต่ผลิตภัณฑ์สามัญเช่นแชมเปญคุณจะต้องสามารถเลือกที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ใช้เห็ดในมือของคุณและตรวจสอบอย่างรอบคอบและรู้สึกว่ามัน ถ้าหมวกเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลเล็กน้อยและเห็ดทั้งแข็งแรงและยืดหยุ่นซื้อได้อย่างปลอดภัย และไม่ต้องอับอายโดยขนาดเห็ดขึ้นอยู่กับอายุมีตั้งแต่ 2 ถึง 10 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง หากมีจุดสีน้ำตาลบนฝาหรือก้านและฟิล์มระหว่างทั้งสองถูกฉีกเป็นหลักฐานที่ชัดเจนของความถูกต้องตามกฎหมายของสินค้า ใช้เห็ดดังกล่าวเป็นอาหาร แต่คุณภาพของจานจะดีขึ้น และกลิ่นเห็ดที่แท้จริงคือเห็ดที่เพิ่งตัดใหม่เท่านั้น
วิธีการทำความสะอาดเห็ดสดถูกต้อง?
ดีที่นี่เห็ดจะถูกเลือกซื้อและส่งมอบอย่างปลอดภัยไปที่ห้องครัว ปฏิคมที่ชื่นชมกำลังมองหาของขวัญที่มีกลิ่นหอมอ่อนโยนของธรรมชาติเลือกสูตรของจานซึ่งเธอจะแปลกใจที่บ้านที่บ้านคืนนี้ สามารถปรุงพิซซ่ายัดไส้ในทางวัดได้หรือไม่? มีการตัดสินใจแล้วว่ามีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวและทำธุรกิจด้วยหมวก
ก่อนอื่นเราทำความสะอาดเห็ด แม่บ้านสาวหลายคนสงสัยว่าทำไมแชมเปญควรทำความสะอาดพวกเขาจึงดีอยู่แล้ว แน่นอนถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นหรือแช่แข็งแล้วไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด แต่ในกรณีของเรามันเป็นคำถามของเห็ดที่แท้จริงกับเตียงขนาดเล็ก ที่นี่ขั้นตอนถูกสุขลักษณะเป็นเพียงคำสั่งคุณไม่เคยรู้ว่าสิ่งที่อยู่ในพื้นดิน ใช่และโดยทั่วไปความรู้เกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดเห็ดสดและเห็ดชนิดอื่น ๆ อย่างถูกต้องจะไม่เป็นที่ฟุ่มเฟือย
ดังนั้นให้ใช้เห็ดโดยการเดินเท้าและเช็ดจากทุกด้านด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือห้องครัว ขจัดเศษและส่วนของดินทั้งหมดออกจากเห็ด เห็ดขนาดเล็กและค่อนข้างสะอาดเพียงเบา ๆ ถูกันด้วยหมวก จากนั้นใช้มีดคมเพื่อฟื้นฟูจุดเฉือนบนก้าน ถ้าคุณได้รับเชื้อราที่เก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่ให้เอาที่แห้งและเหี่ยวออกจากนั้น หลังจากกระบวนการผ่าตัดนี้วางไว้ใต้น้ำเย็นประมาณ 5-10 วินาที เพิ่มเติมเพื่อให้แชมเปญในน้ำไม่ควรมิฉะนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวกับความชื้นและสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของพวกเขา
และวิธีการทำความสะอาดแชมเปญถ้าคุณมีพวกเขาด้วยสิ่งสกปรกหนักในสถานที่ที่ยากต่อการเข้าถึง? เทแป้งลงในจานลึกและเทน้ำเย็น อย่างละเอียดผสมแป้งกับน้ำและใส่แชมเปญที่นั่นเป็นเวลาสั้น ๆ เขย่าเบา ๆ และนำออกมาให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว จากหลาย "เห็ด" เห็ดในระหว่างการทำความสะอาดเอากระโปรงแผ่นสีดำใต้หมวกและเปลือกบางจากมัน สำหรับเห็ดขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ ทุกส่วนของเห็ดกินได้ อย่างไรก็ตามพวกเขามีผลต่อสีของน้ำซุปเมื่อปรุงอาหารน้ำซุปหรือซอสอย่าลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ดีการประลองยุทธ์ทำความสะอาดที่มีมากกว่าเห็ดแห้งในแถวที่สวยงามบนผ้าเช็ดตัวก็ถึงเวลาที่จะศึกษาสูตรสัญญา
ยัดไส้ในสไตล์วัด
ส่วนผสม:
- 500 กรัมเห็ด;
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- สามารถของถั่วกระป๋อง;
- 1 แครอท;
- ยันมายองเนส;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
แยกขาออกจากหมวกอย่างประณีตบดและทอดจนหอมและแครอท แล้วใส่ถั่วในกระทะเดียวกันและผสมทุกอย่างละเอียด กรอกข้อมูลกรอกหมวกปกคลุมด้วยตาข่ายของมายองเนสและส่งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เมื่อถึงตอนนี้เราจะนำเห็ดออกจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรและให้บริการบนโต๊ะ บูด appetit!