วิธีการปรุงอาหารคาสปาโช่?

ชาวสเปนโปรตุเกสและละตินอเมริกาชอบดื่มค็อกเทลมากและกินอาหารจานนี้ 9 เดือนต่อปี นี้เป็นซุปผักสีอ่อนซึ่งวันนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของน้ำมะเขือเทศ มะเขือเทศมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากเพื่อป้องกันโรคมะเร็งช่วยต่อต้านโรคโลหิตจางและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ นอกจากนี้ซุปผักไม่ได้มีคอเลสเตอรอลและดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและช่วยให้ยืดอายุขัย

เย็น gazpacho

ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือคาสปาโช่เย็นซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็ง

ส่วนผสม:

• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชูเชอร์รี่สเปนหนา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 มะเขือเทศ
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 แตงกวา
• 50 กรัมผักชีฝรั่ง

เตรียม:

gazpacho ผักที่เตรียมจากมะเขือเทศพริกหวานแตงกวาผักชีฝรั่งจะถูกเพิ่มด้วยสีเขียวและขนมปังปิ้ง (แต่ขนมปังสามารถยกเว้นเพื่อลดเนื้อหาแคลอรี่ของจาน) สูตรสำหรับ gazpacho จากผักเป็นเรื่องง่าย สำหรับเทน้ำมะเขือเทศผสมหัวหอมหยิกเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชูเชอร์รี่สเปนหนา, พริกไทยดำเล็กน้อยและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มคู่ของกานพลูของกระเทียม ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่นใส่ก้อนน้ำแข็งและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น 2 มะเขือเทศและ 1 พริกหวานพ่นแห้งแห้งเอาเมล็ดพริกไทยและ septums และตัดทุกอย่างลงในก้อนเล็ก ๆ ด้วยแตงกวาลอกผิวหนังและขูดมันลงบนเครื่องขูด คื่นฉ่ายราก (50 กรัม) ขูดบนเครื่องขูดและสับกับชิ้นสับ ใส่ผักในชามโรยหน้าด้วยผักสดและโรยซอสมะเขือเทศหนา gaspacho เย็นพร้อมแล้ว

คาสปาโช่ร้อน

ถ้าฤดูร้อนจบลงและน้ำซุปเย็นก็กลายเป็นเรื่องไม่สำคัญคุณสามารถเตรียมค็อกเทลร้อนๆ

ส่วนผสม:

• 1 ลิตรของน้ำมะเขือเทศ,
• 1 หัวหอม
• ครึ่งบวบเล็ก ๆ
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชู

เตรียม:

ใส่ vzobem ลงในเครื่องปั่นผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันและใส่แก้วน้ำซุปลงไปเคี่ยวลงในไฟช้าเป็นเวลา 15 นาทีซอสควรผัด ใส่ไก่เนื้อต้มเนื้อไก่สับหรือสับละเอียด สำหรับมะเขือเทศคาสปาโช่ร้อนต้องพ่นด้วยน้ำเดือดเปลือกและสับละเอียด ใส่มะเขือเทศจานเนื้อสับละเอียดสีเขียวเทซอสมะเขือเทศร้อน คาสปาโช่ร้อน - เย็นที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศหนาวและชื้น

Gazpacho กับกุ้ง

มะเขือเทศมีการผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารทะเล มะเขือเทศคาสปาโช่สามารถปรุงสุกด้วยปลาหอยหรือกุ้ง Gazpacho กับกุ้งเป็นที่นิยมมากที่สุด

เตรียมกุ้งด้วยกุ้งปรุงแต่งมะเขือเทศเป็นครั้งแรก: น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตรผสมกับครึ่งหนึ่งของน้ำผลไม้ มะนาวใหญ่, 2 ชิ้นตากแห้ง, หัวหอมสีแดง 1, หยิกของเกลือเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกและ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชูเชอร์รี่ ทุกอย่างถูกปั่นในเครื่องปั่นและทำให้เย็น ใส่มะเขือเทศสับละเอียด (2 ชิ้น) แตงกวาลูบลงบนเครื่องขูดและปรุงสุกจนกุ้งพร้อม เทน้ำสลัดมะเขือเทศแช่เย็นและคั่วมะเขือเทศอ่อนกับกุ้งพร้อม

ขณะนี้หลายคนให้เหตุผลว่าควรเตรียมคาสปาโช่อย่างถูกต้อง แต่ข้อโต้แย้งก็ไม่มีมูล เตรียมน้ำสลัดมะเขือเทศและเติมด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณโปรดปราน - คุณจะได้รับ gazpacho มะเขือเทศแสนอร่อยตามสูตรของคุณเอง