ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีราคาไม่แพงประกอบด้วยโปรตีนไขมันและกรดอะมิโนเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ที่มีมูลค่าเต็มรูปแบบ แต่มีการซื้อค่อนข้างน้อย ความจริงก็คือไม่ได้เป็นคนรักทั้งหมดสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและถ้าตับหรือหัวใจยังอยู่ในความต้องการในตลาดไตไม่ค่อยซื้อ สิ่งที่ทั้งสองอย่างแน่นอนในกลิ่นไม่พอใจมากซึ่งกลัวผู้บริโภคออกไปจากนี้ค่อนข้างอร่อยและราคาถูกผลิตภัณฑ์
เรากำจัดกลิ่น
เมื่อเราพบเนื้อหมูหรือเนื้อหมูที่ถูกต้องคำถามคือทำอย่างไรจึงจะปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องมีกลิ่น คุณสามารถกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้หลายวิธี
วิธีแรก คือราคาถูก แต่ยาวที่สุด จะใช้น้ำตลอดทั้งวัน เราเอาไตออกจากฟิล์มซึ่งในบางครั้งพวกเขาจะขายตัดออกท่อเอาไขมันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และไต - เนื้อพยายามที่จะตัดด้วยไม้ เติมน้ำเย็นด้วยโซดาเล็กน้อย เรากำลังรอ 2 ชั่วโมงล้างน้ำเปลี่ยนรออีก 2 ชั่วโมงต้มให้เดือดในน้ำสะอาดของฉันและปล่อยให้อีกสองสามชั่วโมงแช่ (น้ำแน่นอนเปลี่ยน)
วิธีที่สอง จะเหมาะกับคนที่ไม่กลัวน้ำส้มสายชู ในน้ำที่เราเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำส้มสายชูเทเกลือมากล้างไตในส่วนผสมนี้แล้วย้ายมันอยู่ภายใต้น้ำที่ใช้สำหรับไตรมาสที่สี่ของชั่วโมง
วิธีที่สาม คือการแช่ไตในนมรอสักสองสามชั่วโมงและล้างออก ในทุกกรณีกลิ่นไม่พึงประสงค์จะหายไปและไตสามารถปรุงสุกได้อย่างใจเย็น
จะทำอะไรได้บ้าง?
ไม่มีกลิ่นตอนนี้เราจะตัดสินใจว่าจะปรุงสุกจากไตได้อย่างไร? จากการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้และอาหารจานแรก: rassolniki , saltwort และขนมขบเคี้ยว แต่ส่วนใหญ่มักจะแค่ทอดไตด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ นี่คือตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด
ไตและครีม - คลาสสิก
บอกคุณว่าอร่อยในการปรุงอาหารไตหลังจากที่คุณได้แช่พวกเขา
ส่วนผสม:
- ไตลูกวัว - 2-3 ชิ้น (ประมาณ 700 กรัม);
- ครีมที่มีไขมันไม่น้อยกว่า 15% - 100 มล.
- เกลือ - 2 หยิก;
- สลัดสลัดขาว - 4-5 ชิ้น;
- น้ำมันเย็นจากดอกทานตะวัน - 50 มล.
- พริกไทยดำสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอมถูกตัดด้วยขนน้ำมันร้อนใส่ตาในกระทะทอดได้อย่างรวดเร็วจนกว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงสีและเพิ่มหัวหอม ผัดจนหอมถูกปิดทอง เกลือพริกไทยและครีมมีการเพิ่มในเวลาเดียวกันกวนร้อนขึ้นไปต้ม ปิดและเสริฟพร้อมกับผักและสมุนไพรมันฝรั่งหรือข้าว