เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ในโลก ชิ้นส่วนที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งของซากไก่คือต้นขามีเนื้อสัตว์มากมายและไม่แห้งเท่าบนเต้านม
มีสูตรที่น่าสนใจมากมาย แต่ในกรณีใด ๆ คุณควรเลือกต้นขาไก่ไก่ที่ได้รับการระบายความร้อนสดจากผู้ผลิตในท้องถิ่นถึงแม้ว่าจะมีการแช่แข็งไว้แล้วก็ตาม
วิธีการเตรียมไก่ย่างอร่อยในเตาอบ?
ความอัจฉริยะและความสง่างามของสูตรนี้คือนอกเหนือจากเนื้อสัตว์และเกลือแล้วเราไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เกือบทั้งหมด
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่บนกระดูก - 6 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
การปรุงอาหารสามารถอยู่ในรูปแบบที่มีขอบและฝาหรือใช้กระดาษฟอยล์ เรารวมถึงไฟในเตาอบก่อน คราบไขมันและคราบไขมันแห้งด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาดและเค็มเล็กน้อย อุ่นไขมันและไขมันในรูปแบบไขมัน เรากางต้นขาบนแผ่นอบให้ครอบคลุมฝาหรือขันให้แน่นเราบรรจุด้วยฟอยล์ ตอนนี้เราวางรูปแบบไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ 200 องศาเซลเซียส
(คุณสามารถโรยเนื้อด้วยน้ำหรือเบียร์ประมาณ 50 มล.) และส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบจากนั้นปล่อยให้อบในที่โล่ง อุณหภูมิลดลงเล็กน้อย รักษาการด้วยวิธีนี้เราจะได้รับต้นขาไก่แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมกับเปลือก crispy แครอท ถ้าคุณต้องการให้บริการ ซอส ปรุงสุกแยกต่างหาก เครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับจานใด ๆ คุณสามารถเลือกห้องอาหารเบา ๆ หรือเบียร์
เป็นไปได้มากว่าคุณมักจะปรุงอาหารต้นขาไก่กันดี แต่ถ้าสูตรง่ายๆที่น่าเบื่อนี้น่าเบื่อแล้วสำหรับคุณต่อไป
วิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่โดยไม่ต้องกระดูกในกระทะ?
จานนี้อยู่ในรูปแบบแพนเอเชีย
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่ - 2-3 ชิ้น;
- หอมใหญ่ - 0.5 ชิ้น;
- พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- กรีน (ผักชีผักชีฝรั่งตะไคร้);
- น้ำมันงา
- พริกแดงร้อน;
- มะนาวและ / หรือมะนาว
การจัดเตรียม
เนื้อสัตว์และผิวหนังถูกตัดออกจากกระดูก - จะไปที่น้ำซุป เนื้อเพียว ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกหวานและหัวหอม - หลอดสั้น เนื้อกับหอมและผักทอดในน้ำมันงาบนกระทะที่มีความร้อนสูง ลดความร้อนและขับเป็นเวลา 15 นาที เขย่ากระทะและผสมเนื้อหาด้วยไม้พาย ระยะเวลาการทำอาหารทั้งหมดไม่เกิน 20 นาที ในตอนท้ายของกระบวนการเพิ่มน้ำมะนาวและ / หรือมะนาว, พริกไทยร้อนกระเทียมและผักสีเขียว คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองได้เล็กน้อย ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงคุณควรเลือกข้าว ก๋วยเตี๋ยว และ / หรือถั่วสตรอเบอร์รี่ตัวเล็ก ๆ ในตัวเลือกนี้