มักกะโรนี (อย่างแม่นยำมากยิ่งขึ้น) พาสต้าหรืออย่างที่พวกเขาพูดในยุโรปพาสต้าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่นิยมที่สุดของแป้งสาลีซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศ
พาสต้าทำจากแป้งอบแห้ง (โดยเฉพาะแป้งสาลีและน้ำ) ในการผลิตบางชนิดแป้งจากพืชอื่น ๆ (ข้าวและบัควีท) แป้งจากถั่วเขียวและบางครั้งไข่ยังใช้
ผลิตโดยอุตสาหกรรมพาสต้าสามารถมีหลากหลายรูปแบบ: ในรูปแบบของเปลือกหอยกระบอกสั้น ฯลฯ บางชนิดของพาสต้าผลิตด้วยการเพิ่มน้ำผักที่ให้สี อาหารจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่ดูดีบนโต๊ะ แต่แน่นอนว่ามันมีประโยชน์มากขึ้น
พาสต้าทุกชนิดปรุงสุกแล้วนำมาต้มในน้ำใช้เป็นอาหารด้านข้างนั่นคือพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจากเนื้อปลาอาหารทะเลเห็ดผักและผลไม้ ในอิตาลีพาสต้ามักทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวกับซอสและน้ำเกรวี่ต่างๆ นอกจากนี้พาสต้ายังสามารถใช้เป็นส่วนผสมของซุปได้อีกด้วย
วิธีการอย่างถูกต้องและอร่อยในการปรุงอาหารพาสต้าบนเครื่องปรุง?
มักจะบรรจุภัณฑ์ของพาสต้าที่มีคุณภาพสูงจะมีการเขียนว่าควรปรุงอย่างไร
สำหรับกรณีอื่น ๆ โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์พาสต้าทุกประเภทมีรอยเป็นเวลา 5 ถึง 15 นาที พาสต้าที่มีคุณภาพไม่จำเป็นต้องซักผ้าพวกเขาจะถูกโยนลงไปที่กะเทาะหรือตะแกรงใส่แก้ว มีกระถางพิเศษแม้มีตะแกรงซึ่งวางไว้ในพาสต้าน้ำเดือดสุกและสกัดแล้วในเวลาที่เหมาะสม
ต้มพาสต้าให้พอดีกับสภาพของ al dente อย่างถูกต้อง (ตัวอักษรเป็นภาษาอิตาลี "กับฟัน") ซึ่งหมายความว่าพาสต้าปรุงสุกนานประมาณ 8 นาทีก่อนเสริฟ
พาสต้าปรุงด้วยแอลกอฮอล์เสิร์ฟพร้อมกับซอสหลักและ / หรือซอส (คุณก็สามารถใส่เนยได้ด้วยการใส่น้ำร้อนหรือเทมะกอก)
สิ่งที่พาสต้าเสริฟ์ควรปรุงแล้วเนื่องจากอาหารดังกล่าวมักจะรับประทานกันอย่างอบอุ่น
มักกะโรนีในกองทัพเรือ
ส่วนผสม:
- พาสต้าขนาดกลางใด ๆ - ครึ่งบรรจุมาตรฐานสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ
- เนื้อดินขนาดใหญ่ (เนื้อหมูหรือเนื้อหมู) - 400 กรัม;
- ครีมเนยแข็งเกินไป;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ทอดในกระทะบนหัวหอมสับละเอียดน้ำมัน เพิ่มเนื้อสับผสมและผสมผสานกับความร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีกวนด้วยไม้พาย เค็มเล็กน้อยปรุงรสด้วยเครื่องเทศพื้นดิน (พริกไทยดำมากพอ) หลังจากปิดไฟแล้วให้เพิ่มกระเทียมบดและผักใบเขียวทิ้งไว้ใต้ฝา คุณสามารถเพิ่มบิตของครีมธรรมชาติหรือครีมและคู่ของไข่ไก่สำหรับรสชาติและการบำรุงรักษา
วิธีการปรุงอาหารพาสต้าในกองทัพเรือ?
ในเตาอื่น ๆ พร้อมปรุงพาสต้าเพื่อการศึกษาระดับปริญญาของ al dente และหันไปที่กระชอน
ใส่พาสต้าสำเร็จรูปและเตรียมเนื้อสับลงในจานผสมและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
หรือคุณสามารถใส่พาสต้าลงในกระทะกับเนื้อสับและผสมแล้วกระจายออกบนจาน (เศษที่เหลือจะถูกทำให้ร้อน) เรากินจานนี้แน่นอนไม่มีขนมปัง
ในการเร่งรีบหรือในสภาพไร่นาการขาดเนื้อสับสามารถแทนที่ได้ด้วยเนื้อกระป๋องซึ่งเป็นที่รู้จักของทุกคนและเป็นที่รักของ สตูว์ มากมาย ควรอุ่นในกระทะและนวดใส่ผักใบเขียวกระเทียมและเกลือ
คุณสามารถให้บริการ ซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนสในสไตล์เฟลมิช (โดยเฉพาะที่ทำในบ้าน)