หนึ่งในเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมมาจากวัยเด็ก - โกโก้ หอมและร้อนก็ยังคงรักอย่างเร่าร้อนแม้โดยผู้ใหญ่ นอกเหนือจากเครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์ตามเมล็ดโกโก้พื้นขนมที่อร่อยจะได้รับเช่นเดียวกับการเพิ่มให้กับพวกเขาเช่น เคลือบช็อคโกแลต เดียวกัน และถ้าก่อนหน้านี้คุณไม่ได้ปรุงโกโกด้วยตัวคุณเองแล้วในสูตรที่เราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไร
วิธีการปรุงอาหารโกโก้กับนม?
เป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับชื่อของรูปแบบที่อร่อยที่สุดของโกโก้บนพื้นฐานของนม สำหรับแฟนโกโก้จริงๆคุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม แต่เรามั่นใจว่าจะทำให้รสชาติอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่ม
เป็นพื้นฐานคุณสามารถใช้นมใด ๆ ก็จะเป็นประโยชน์เป็นนมไขมันรวมทั้งเป็นรุ่นที่ปราศจากไขมันซึ่งจะกลายเป็นที่เกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป
ส่วนผสม:
- นม - 375 มล.;
- ช็อกโกแลตดำ - 90 กรัม;
- ผงโกโก้ 30 กรัม;
- สารให้ความหวานหรือเหล้า - ตามความชอบของคุณ
การจัดเตรียม
เทนมลงในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะและตั้งไว้ในความร้อนปานกลาง เมื่อนมอุ่นให้โยนลงในช็อกโกแลตบาร์ (ถ้าใช้) และเพิ่มผงโกโก้ต่อไป ผสมเครื่องดื่มด้วยปัดเพื่อไม่ก่อให้เกิดก้อน เมื่อช็อคโกแลตละลายหมดแล้วรอให้พื้นผิวของเครื่องดื่มปกคลุมด้วยโฟมและเพิ่มสารให้ความหวานหรือเหล้าที่เลือก เทเครื่องดื่มลงในแก้วและเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมขนมหวานหรือเช่นนั้น
วิธีการปรุงอาหารโกโก้ในน้ำ?
ในกรณีที่ไม่มีนมอยู่ในมือคุณสามารถดื่มน้ำได้ มันจะไม่เป็นครีมและมันเยิ้ม แต่มันจะเก็บรสชาติและกลิ่นหอมไว้ นอกจากนี้ในกรณีที่คุณมักปรุงอาหารโกโก้ แต่นมไม่ได้อยู่ในมือเสมอผสมโกโก้กับนมผง (1 ส่วนของโกโก้ใน 2 ส่วนของนม) และน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อยคุณจะได้รับกาแฟผสมผสานที่จะเต็มไปด้วยน้ำและจัดขึ้น ลุกไหม้จนเดือด
ใช้ช้อนชาน้ำตาลและผงโกโก้ผสมไว้ในถ้วย นำไปต้มน้ำ 200 มล. และคนที่สามเทลงในถ้วย ผัดเนื้อหาของถ้วยเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีผงก้อนเดียวเหลืออยู่ ส่วนผสมที่ได้จากการเจือจางด้วยน้ำที่เหลือแล้วเทลงในกระทะและใส่ไฟน้อยที่สุด ปรุงโกโก้, กวน, 3 นาที
วิธีการปรุงอาหารช็อกโกแลตจากโกโก้?
ด้วยวิธีการปรุงอาหารโกโก้อย่างถูกต้องเราได้คิดออกแล้วและตอนนี้เราจะใช้สูตรสำหรับช็อกโกแลตแท้ มีเพียง 3 ส่วนผสมและ กระเบื้องโฮมเมด เท่านั้น
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะพร้าว - 125 มล.
- ผงโกโก้ - 60 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 15 กรัม
การจัดเตรียม
ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ใส่ในกระทะและผสมเข้าด้วยกันที่ความร้อนต่ำสุดจนสม่ำเสมอ เมื่อฐานช็อคโกแลตพร้อมจะสามารถเสริมด้วยวานิลลาหรือรสชาติอื่น ๆ หรือสามารถเทลงในแม่พิมพ์ในรูปแบบบริสุทธิ์ ในขณะที่ช็อกโกแลตไม่มีการแช่แข็งสามารถใส่ลูกเกดแฉะหรือถั่ว
วิธีการปรุงอาหารโกโก้เคลือบ?
ผงโกโก้สามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อขนมไม่เพียง แต่โรยไว้ด้านบน เคลือบช็อกโกแลตหวานและมันวาวจะเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กวันหยุด, โดนัทโฮมเมดหรือคุกกี้
ส่วนผสม:
- เนย - 55 กรัม;
- ผงโกโก้ 30 กรัม;
- นม - 30 มล.;
- น้ำตาลผง - 60 กรัม
การจัดเตรียม
เนยเนยที่ความร้อนต่ำสุดเอาออกจากความร้อนและรวมกับโกโก้น้ำตาลผงและนม อย่างเข้มข้นเราผสมมวลกับเครื่องผสมเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนน้ำตาลหรือโกโก้ในเคลือบ นอกจากนี้คุณสามารถป้องกันตัวเองจากสิ่งนี้ได้โดยการร่อนส่วนผสมแห้ง เมื่อเคลือบจะเรียบและสม่ำเสมอ - มันพร้อมสำหรับการใช้งาน