วิธีการปรุงอาหาร bozbash?

วันนี้ในสูตรของเราคำแนะนำสำหรับการเตรียมอาหารอาเซอร์ไบจันด้วย bozbash ชื่อที่น่าขบขัน มันทำมาจากเนื้อสัตว์ด้วยการเพิ่มของถั่ว Chickpeas มันฝรั่งและผักอื่น ๆ ไม่ค่อยเกาลัด ในสูตรดั้งเดิม bozbash เสริมด้วยสีเหลือง แต่ถ้าไม่มีจานจะดีเยี่ยม

วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวจากเนื้อในสไตล์อาเซอร์ไบจัน?

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ไม่กี่ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารที่นำเสนอและนึกคิดในตอนเย็นแช่ถั่วเขียวชิปที่ล้างไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็น

เนื้อในกระดูกล้างให้สับเป็นชิ้นชิ้นเราใส่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้เดือดไฟปานกลางความร้อนเอาโฟมที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการ หลังจากการปรากฏตัวครั้งแรกของการต้มความเข้มของไฟจะลดลงและเราเตรียมน้ำซุปประมาณสามสิบนาทีหลังจากที่เรากรองมันกลับเนื้อไปและเพิ่มหัวหอมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราวางภาชนะอีกครั้งไฟและยังคงปรุงอาหารที่จุดอ่อนต้มภายใต้ฝา

ในขณะเดียวกันก็ล้างถั่วเขียวอบให้เทน้ำสะอาดและปรุงอาหารจนเข้ากันแล้วใส่ลงในเนื้อในน้ำซุป ที่นั่นเราส่งปอกเปลือกและบดมะเขือเทศสดหรือกระป๋อง

เมื่อเนื้อนุ่มขึ้นให้ใส่มันฝรั่งหยาบและหั่นบาง ๆ ลงไปในกระทะและปรุงอาหารให้นุ่มนวล ร่วมกับผักเราลิ้มรสอาหารด้วยเกลือพริกไทยขมิ้นและขมิ้นและผสม

เมื่อให้บริการเราเสริมจานของจานหอมกับสมุนไพรสด

ด้วยหลักการเดียวกันกับเนื้อวัวก็สามารถเตรียมขนมปังได้จากเนื้อแกะหรือหมู มันจะเปิดออกไม่น้อยอร่อยและมีกลิ่นหอม

วิธีการปรุงอาหาร bozbash ที่บ้านจากไก่ใน multivark หรือไม่?

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ขาไก่, ต้นขาหรือไก่หั่นเป็นชิ้นส่วนจะถูกล้างแห้งและทอดในส่วนครึ่งของน้ำมันถั่วลิสงครีมละลายใส่ในความสามารถหลายอุปกรณ์และปรับเครื่องไปที่โหมด "ร้อน" หรือ "เบเกอรี่" หลังจากนั้นไก่จะถูกนำไปชามชั่วคราวหรือจานเราเพิ่มเนยครีมที่เหลืออยู่เราแพร่กระจายใน multicast bulbs ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและให้พวกเขา ผักสีน้ำตาลเล็กน้อยในโหมดเดียวกัน

เราเพิ่มให้หัวหอมปอกเปลือกและระมัดระวังตัดมะเขือเทศสดกระจายวางมะเขือเทศผสมและกลับไก่ย่างไปยังชามของอุปกรณ์ เติมเนื้อหาของต้นด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบของจานอย่างสมบูรณ์เพิ่มรสชาติให้เข้ากับเครื่องเทศและถ่ายโอนอุปกรณ์ไปยังโหมด "ซุป" เป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากนั้นสักครู่ให้วางมันฝรั่งขนาดใหญ่ที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไว้และขยายระยะเวลาอีกสี่สิบนาที