วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารของ pollock ในเตาอบและสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับอาหารอร่อยกำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง
วิธีการอบ fillets ของ pollock ในปะทะและมันฝรั่งในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- pollock fillets - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ (ใหญ่) - 3 ชิ้น;
- นม - 80 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ในชามลึกกระจายทั้งหมด fillets ของ pollock และตามธรรมชาติให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์
- เราผสานน้ำละลายและล้างชิปเองภายใต้น้ำเย็น ใส่ทุกอย่างลงบนผ้าเช็ดตัววาฟเฟิลแล้วเช็ดให้แห้ง
- ไข่จะแยกออกจากเปลือกเราเพิ่มให้พวกเขาเกลือปรุงอาหารเล็กน้อยตื้นและนมไขมันแช่เย็น เราชนะผสมนี้กับเครื่องปั่นธรรมดาและโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการค่อยๆเพิ่มแป้งไปปะทะ
- ถาดที่มีแผ่นกว้างและกว้างได้รับการหล่อลื่นอย่างดีกับน้ำมันและมีการจุ่มลงในเนื้อปลาที่ปรุงสำเร็จแล้ววางชิ้น
- เราลอกมันฝรั่งและหั่นหัวผักกาดออกเป็น 6-7 lobules
- สวยโรยด้วยเกลือผสมอย่างรอบคอบและเต็มไปด้วยความว่างเปล่ามันฝรั่งระหว่าง fillets วางของ pollock บนแผ่นอบ
- เราส่งจานยอดเยี่ยมของเราไปยังจุดกึ่งกลางของเตาอบที่อุ่นและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารเนื้อ pollock กับผักในฟอยล์ในเตาอบ?
ส่วนผสม:
- เนื้อแช่แข็งสดของ pollock - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง แบบคลาสสิค - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส (67%) - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- หลังจากวางจานลงบนแผ่นแล้วให้รีบแช่แข็งแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดและล้างปลาให้สะอาด
- ในชามที่เหมาะสมรวมมายองเนสไขมันกับซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิกและใช้ส่วนผสมนี้กับทั้งสองจานของ pollock fillets ในรูปแบบนี้เราปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หัวหอมปอกเปลือกและพริกไทยบัลแกเรียบดขยี้ semirings บางและแครอทถูผ่านเครื่องขูด
- เราให้ความร้อนน้ำมันในกระทะขนาดเล็กใส่หัวหอมของหัวหอมในนั้นและทอดมันสำหรับสองสามนาที
- จากนั้นเราจะแครอทกับพริกไทยของบัลแกเรียและต่อการปรุงอาหารผักในกระทะอีก 4 นาที
- ตัดสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่สองฟอยล์อาหารกลางที่เราวางไฟล์และโรยพริกไทยและเกลือ
- เราแจกจ่ายผักย่างเย็นลงไปด้านบนและปิดปลาที่มีขอบฟรีของฟอยล์
- เราใส่ทุกอย่างลงบนแผ่นอบและส่งลงในเตาอบอย่างปลอดภัย
- เราเตรียมจานที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง