ไม่สามารถเรียกใช้ chebureks ที่เป็นประโยชน์ได้ แต่รสชาติจากรสชาติของพวกเขาไม่ได้เปรียบกับอะไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการล่อลวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งกรอบซึ่งจะกลายเป็นเช่นนั้นโดยการเพิ่ม วอดก้า สามัญ มีสองรูปแบบของการทดสอบนี้สำหรับ chebureks มีการแนะนำด้านล่างในสูตรของเรา
แป้งที่อร่อยที่สุดกับวอดก้าใน chebureks กับฟอง - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ - 315 มล.;
- แป้งสาลี - 635-700 กรัม;
- น้ำมันพืช กลั่น - 35 มล.;
- หนึ่งช้อนโต๊ะของวอดก้า;
- ไข่ไก่;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
ความไม่ชอบมาพากลของการทดสอบนี้สำหรับ chebureks ในคัสตาร์ ด้วยเหตุนี้จึงได้รับตามมาตรฐานและพลาสติกเมื่อทำงานกับมันและยังก่อให้เกิดการผลิตผลิตภัณฑ์กรอบที่มีเปลือกฟอง
ดังนั้นเมื่อเตรียมอุ่นน้ำที่ต้มในกระทะน้ำบริสุทธิ์ละลายเกลือในนั้นเทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วฉีดประมาณครึ่งแก้วของแป้งสาลี ในกรณีนี้มวลจะถูกผสมอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่องโดยใช้รัศมีโลหะจนกระทั่งมันหนาขึ้นและเรามีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและการละลายของก้อนแป้งทั้งหมด เราให้คัสตาร์ที่ได้รับจะเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องและจากนั้นไปยังขั้นตอนต่อไป
เราเปลี่ยนมวลที่ชงลงในชามที่สะดวกสำหรับการผสมเพิ่มไข่ไก่เทลงในวอดก้าและร่อนแป้ง เราทำการนวดก่อนด้วยช้อนและเสร็จสิ้นด้วยมือบรรลุเนื้อหนาแน่นและไม่เหนียวโดยการเพิ่มแป้งเพิ่มเติมในส่วนเล็ก ๆ
เมื่อได้ผลลัพธ์ที่ต้องการแล้วปล่อยให้ก้อนแป้งอยู่ใต้ฟิล์มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นดำเนินต่อไปจนถึงการก่อตัวของแก้ม
สูตรสำหรับแป้งกับวอดก้าสำหรับ Chebureks กรอบอร่อย
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ - 390 มล.;
- แป้งสาลี - 750-800 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 25 กรัม;
- หนึ่งช้อนโต๊ะของวอดก้า;
- หยิกเกลือ
การจัดเตรียม
สูตรนี้สำหรับ chebureks กับการเพิ่มของวอดก้าแนะนำการปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและไม่ได้มีไข่และน้ำมันกลั่น รสชาติจะไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงนี้ แต่จะเห็นได้ว่าอยู่ที่ด้านบน แต่การประหยัดชั่วคราวและวัสดุที่ชัดเจนจะทำให้คุณต้องใช้ความพยายามและความคล่องตัวมากยิ่งขึ้นเมื่อรีดแป้งออกจากผลิตภัณฑ์
เตรียมแป้งที่พอเหมาะพอที่จะผสมแป้งร่อนกับเกลือและน้ำตาลและเพิ่มน้ำอุ่นและวอดก้า ตอนนี้เรานวดทุกสิ่งทุกอย่างอย่างรอบคอบจนกระทั่งเนื้อสัมผัสหนาแน่นไม่เหนียวเหนอะและยืดหยุ่นได้ ในเวลาหนึ่งชั่วโมงเมื่อผสมแป้งแล้วจะสามารถดำเนินการผลิตต่อไปได้