หากคุณรักษาอาหารที่ถูกต้องและอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจัดวันอดอาหารจากนั้นเราขอเสนอให้คุณปรุงอาหารสลัดมันฝรั่งแบบติดมัน
มันฝรั่งทอดกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลีดอง - 400 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งลินิน - 1 รายการ;
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- breadcrumbs breaded - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร patties มันฝรั่งยัน? มันฝรั่งล้างทำความสะอาดและต้มจนนุ่ม คราวนี้หลอดไฟชินจูยและเดินผ่านไปในน้ำมันร้อน แป้งลินินเทเพียงไม่กี่ช้อนของน้ำร้อนผสมและปล่อยให้บวม มันฝรั่งต้มเย็น, บดในน้ำซุปข้น, เทผสมแป้งค่อยๆ แล้วเพิ่มหัวหอมและกะหล่ำปลีดองบีบจากน้ำผลไม้ นวดฝ่าเท้าเพื่อลิ้มรสนำมาผสมและผสมด้วยมือเปียกเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้วางบิลเล็ตลงในพื้นดินและวางไว้บนแผ่นอบด้วยกระดาษที่ทาด้วยน้ำมัน เราส่งแพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วให้ค่อยๆเปิดลูกชิ้นและใส่ลงในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดลีน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นเราทำความสะอาดล้างและต้มมันฝรั่งจนกว่าจะพร้อม จากนั้นค่อยๆระบายน้ำร้อนและอบแห้งมันฝรั่งเปิดฝาและวางลงบนแผ่นอุ่นประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นก็ให้นำไปผัดในซอสที่แห้งแล้วนำไปแช่เย็น เวลานี้เราดำเนินการหลอดไฟ, ฉีกมันด้วยก้อนเล็กและสีน้ำตาลในน้ำมัน เราแพร่กระจายย่างในมวลมันฝรั่งเพิ่มไข่เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด เราสร้างลูกเล็ก ๆ ให้แบนร่อนลงแป้งทอดและผัดเนยแข็งจากมันฝรั่งบดจนเข้ากันได้ในกระทะกับเปลือกสีทอง
สูตรสำหรับ cutlets มันฝรั่งติดมันกับเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- แชมเปญสด - 300 กรัม
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะสะอาดตัดเป็นปริมาณมากเต็มไปด้วยน้ำและเค็ม ต้มกับความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีจนสุก โดยขณะนี้เราดำเนินการหอมใหญ่ประดับด้วยแหวนบาง ๆ และสับกระเทียมด้วยมีด Champignons ล้างและสับเป็น lobules ขนาดใหญ่ บนกระทะอุ่นเทน้ำมันและ passeruyu luchok กับกระเทียมเป็นเวลา 5 นาทีกวน จากนั้นเพิ่มเห็ดและทอดจนของเหลวทั้งหมดได้ระเหย มันฝรั่งต้มบดอย่างถูกต้องในน้ำซุปข้นแล้วรวมกับผัก ในเนื้อสับเสร็จแล้วเทหนึ่งในสี่ของแป้งสำหรับความหนืดและรูปแบบ cutlets ของรูปร่างที่ต้องการ จุ่มลงในแป้งและทอดไว้ในกระทะที่มีทั้งเนย หมูกับมันฝรั่งทอดพร้อมกับซอสเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด
หมูทอดกับกุ้ง
ส่วนผสม:
- กุ้ง ปอกเปลือก - 250 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ผักชนิดหนึ่ง - 50 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกแดงบดละเอียด
- น้ำมันข้าวโพด;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการปรุงอาหาร cutlets ลีนจากมันฝรั่งกับอาหารทะเล? ผักล้างแห้งและทำความสะอาด แล้วมันฝรั่งและแครอทบดแยกกับหลานชายและผักชนิดหนึ่งสับละเอียด กุ้งจะละลายและผสมกับผักที่เตรียมไว้ในชามลึก มวลผลของเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสไดรฟ์ไข่เทแป้งและผสม ในกระทะราดน้ำมันให้อุ่นให้ทั่วกันด้วยช้อนตักแป้งจนเป็นสีแดง