สลัดหัวใจวัวเป็นที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อและแน่นอนมีประโยชน์ เหมาะสำหรับโต๊ะกลางสบาย ๆ แต่ยังสามารถตกแต่งงานฉลองได้อย่างง่ายดาย เรานำเสนอสูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับบางอย่าง
สูตรสำหรับสลัดจากหัวใจวัว
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง - 140 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เนื้อวัวหัวใจ - 1 ชิ้น;
- ผักสด - สำหรับตกแต่ง
- มายองเนส - สำหรับเติมน้ำมัน
การจัดเตรียม
วิธีการเตรียมสลัดจากหัวใจ? ดังนั้นเราจึงล้างเนื้อใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วต้ม หลังจากนั้นเราจะเย็นและตัดฟางบาง ๆ ชีสเจียรลงบนเครื่องขูดและหัวหอมจะทำความสะอาดและหั่นย่อย จากนั้นเราจะรวมส่วนผสมทั้งหมดหากต้องการเพิ่มแครอทในเกาหลีปรุงรสด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและผสม
สลัดอร่อยของเนื้อหัวใจในไวน์
ส่วนผสม:
- เนื้อหัวใจ - 300 กรัม;
- ถั่วเขียวกระป๋อง - เพื่อลิ้มรส;
- มะเขือยาว - 0.5 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ไวน์แดง - 170 มล.;
- ผักสด;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 90 มล.
การจัดเตรียม
ชิ้นเนื้อหัวใจถูกล้างให้ใส่ในชามและเทด้วยไวน์ เรากระจายมายองเนสผสมมันและปล่อยให้เนื้อหมักครึ่งวัน หลังจากนั้นให้ตัดเป็นก้อน มะเขือเทศมีการประมวลผลและหั่นเป็นวงกลม หลอดทำความสะอาดและสับด้วยวงแหวนบาง ๆ จากนั้นเราจะนำส่วนผสมที่สุกทั้งหมดมาผัดไว้ในน้ำมันมะกอกแล้วนำมาใส่ในชามสลัด เพิ่มถั่วเขียวสีเขียวเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้สลัดอย่างระมัดระวังตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับสด
สลัดจากหัวใจกับแตงกวา
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัวหัวใจ - 350 กรัม;
- ปลากะตัก - 60 กรัม;
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด;
- มายองเนส;
- หลอดไฟสีม่วง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
หัวใจถูกปรุงด้วยน้ำเกลือเล็กน้อยจนกว่าจะมีการหั่นฟางพร้อมและละเอียด เราทำความสะอาดหลอดไฟและตัดมันพร้อมกับแตงกวาดองลงในก้อน หลังจากนั้นเรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเพิ่มแอนโชวี่ที่บดแล้วปรุงรสด้วยมัสตาร์ดมายองเนสและผสมให้ละเอียด สลัดพร้อมกับหัวใจต้มปรุงด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
สลัดเนื้อหัวใจกับลูกแพร์
ส่วนผสม:
- ลูกแพร์หวาน - 5 ชิ้น;
- ยี่หร่า - 900 กรัม;
- วอลนัท - 75 กรัม;
- ผักกาดหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เนื้อวัวหัวใจ - 1 กิโลกรัม
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันมะกอก - 75 มล.;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูตาราง - 55 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้เตรียมน้ำสลัดโฮมเมดผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ในชามใส่มัสตาร์ดและโยนเครื่องเทศ ตีส่วนผสมด้วยปัดจนได้เนื้อเดียวกัน ลูกแพร์ของฉันและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เนื้อหัวใจต้มฟางและสับฟาง ยี่หร่าถูกบดขยี้โดยพลการและใบของสลัดผักสีเขียวจะฉีกขาดด้วยมือของพวกเขา จากนั้นเราก็นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงามน้ำที่มีน้ำสลัดโฮมเมดผสมให้เข้ากัน เราตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้โรยด้วยวอลนัทบดจากด้านบน
สลัดจากเนื้อต้มกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัวหัวใจ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส;
- ถั่วขาวกระป๋อง - 200 กรัม;
- กระเทียม - 1 ชิ้น;
- ผักชีสด
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมสลัดจากเนื้อวัวหัวใจตัดเนื้อเป็นชิ้นและต้มมัน จากนั้นเราจะเย็นลงและบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมสะอาดผ่านการกดและผักชีหรือสมุนไพรสดอื่น ๆ หั่นด้วยมีด ตอนนี้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในชามเทลงไปลิ้มรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียดด้วยช้อน