หากคุณกำลังมองหาสลัดแสนอร่อยเพื่อให้อาหารแก่แขกในช่วงวันหยุดนั้นทางเลือกของ สลัดเนื้อที่ ก็ไม่มีอยู่จริง สลัดเนื้ออร่อยกับเห็ดจะมีความสุขสำหรับทุกคนและการจัดเตรียมของพวกเขาจะใช้เวลาอย่างน้อย
สูตรสำหรับสลัดเนื้อเอเชียกับเห็ด
ส่วนผสม:
สำหรับสลัด:
- สเต็กเนื้อวัว - 250 กรัม;
- ก๋วยเตี๋ยวแก้ว - 150 กรัม;
- แชมเปญสด - ครึ่งศตวรรษ;
- ใบสะระแหน่, โหระพา, ผักชีฝรั่ง - สำหรับกำมือหนึ่ง;
- พริก - เพื่อลิ้มรส;
- หอมแดง - 1/2 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ถั่วลิสง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมแดงทอด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับเนื้อหมักดอง:
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
สำหรับน้ำสลัด:
- น้ำตาล - 1/6 ของศตวรรษ;
- น้ำมะนาว - 1/4 ของศตวรรษ;
- น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองและจุ่มลงใน เนื้อสเต็ก ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีในอุณหภูมิห้อง ในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวจะนึ่งล้างด้วยน้ำเย็นและตัด ส่วนผสมสำหรับใส่เราใส่เครื่องปั่นและปัดให้ละเอียด
ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยและทอดเนื้อสัตว์ทั้งสองข้างไม่กี่นาทีหลังจากนั้นเราให้เนื้อส่วนที่เหลือเล็กน้อยและตัดเป็นเส้น
ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดจะถูกตัดเป็นแผ่น, เห็ด - จานและผสมในชามสลัด เราแต่งตัวสลัดกับซอสและโรยด้วยถั่วลิสงบดและคั่วคั่ว
สูตรสลัดเนื้อกับเห็ดดอง
ส่วนผสม:
- แชมเปญหมัก - 300 กรัม;
- ไก่รมควัน - 250 กรัม;
- แฮมต้ม - 130 กรัม;
- ลิ้นต้ม - 150 กรัม;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือพริกไทย;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
ชิ้นเนื้อถูกตัดเป็นแผ่นเราตัดเห็ดกับจาน ไข่ต้มบด เรารวมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
สลัด "Meat Assortment" กับเห็ด
ส่วนผสม:
- ต้มแฮม - 100 กรัม;
- หมูต้ม - 100 กรัม;
- เนื้อไก่ต้ม - 100 กรัม;
- แชมเปญสด - 100 กรัม;
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันน้ำมะนาว
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อสัตว์ลงในแผ่นบาง ๆ เราผ่านเห็ดกับหอมในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดรวมทั้งแตงกวาและมันฝรั่งต้ม เราเติมสลัดด้วยส่วนผสมของเนยและน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ