การรวมกันของไก่กับเห็ดในมือของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชำนาญจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง ได้รับความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ตอนนี้เราจะบอกวิธีเตรียมพุดดิ้งไก่กับเห็ด
หม้อกับไก่เห็ดแครอทและเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- อกไก่ - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 170 กรัม;
- เห็ดดอง - 1 หม้อ;
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แครอท - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ 220 กรัม;
- น้ำมะนาว - 15 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย;
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อ
การจัดเตรียม
เห็ดตัดกับจานและพร้อมกับหัวหอมสับละเอียดทอด เพิ่มครีมเครื่องเทศและเครื่องปรุง อกไก่ตัดเป็นแผ่นเกลือใส่เครื่องเทศเพิ่มเนื้อสัตว์น้ำมะนาวคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราใส่เนื้อไก่ (ครึ่งหนึ่ง) ลงในแบบฟอร์ม โรยบนครึ่งของชีส, กระจายเห็ดกับหัวหอมแล้ว - แครอทบดกับเครื่องขูดขนาดใหญ่และอีกครั้งวางไก่ หม้อกับเห็ดไก่และชีสใส่ในเตาอบอุณหภูมิซึ่งเป็น 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะเทของเหลวที่เกิดขึ้นจากแม่พิมพ์ให้ทั่วทุกอย่างด้วยชีสและปรุงอาหารอีก 10 นาที - เปลือกที่ขรุขระจะต้องขึ้นอยู่กับพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร
วิธีการทำหม้อปรุงอาหารไก่กับมันฝรั่งชีสและเห็ด?
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 850 กรัม;
- แชมเปญแช่แข็ง - 700 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- หัวหอม 400 กรัม
- ชีสแข็ง - 300 กรัม;
- ครีมไขมัน 20% - 500 มล.
การจัดเตรียม
ชิ้นเนื้อหั่นเป็นชิ้นทอดประมาณ 7 นาที เห็ดแช่แข็งถูกโยนลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ถ้าพวกเขาทั้งหมดแล้วบดและทอดพวกเขา หัวหอมสับพร้อมวงแหวนครึ่งทอดจนเป็นสีเหลือง มันฝรั่งสามบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่เราแพร่กระจายบนกระทะที่เราใส่เนื้อไก่เห็ดหัวหอมโรยด้วยครีมและส่งหม้อปรุงอาหารของเรากับเนื้อไก่เป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา จากนั้นก็เอารูปทรงโรยชีสที่ขูดแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอีก 10 นาทีตอนนี้หม้อปรุงอาหารพร้อมไก่และชีสก็พร้อมแล้ว บูด appetit!
หม้อกับ champignons และไก่
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 540 กรัม;
- มะเขือเทศ - 300 กรัม;
- แชมเปญสด - 330 กรัม;
- ชีสแข็ง - 170 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
- เกลือเครื่องเทศ;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
Champignons ตัดแผ่นหรือจานและทอดเล็กน้อย เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ในรูปแบบที่เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารของเรา เราถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากด้านบนมะเขือเทศสถานที่ตัดเป็นวงกลมแล้ว - champignons ยังพวกเขาจะเค็มเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องเทศ เราเทกว่าครีมเปรี้ยวปกคลุมด้วยชีสขูดและที่ 180 องศาเราอบหม้อปรุงอาหารไก่อร่อยของเราประมาณ 40 นาที