Spaghetti bolognese - 7 ความคิดที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารอิตาเลียนแสนอร่อย

Spaghetti bolognese เป็นจานอิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งมีชื่อว่าพยัญชนะกับสถานที่ต้นกำเนิด ที่เมือง Bologna พาสต้าเสิร์ฟพร้อมกับซอสหลายชนิดซึ่งประกอบด้วยเนื้อสับผักสมุนไพรเผ็ดไวน์และมะเขือเทศ เพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดแลกเปลี่ยนกลิ่นหอมการเตรียมใช้เวลาสองชั่วโมงซึ่งเป็นเหตุผลที่ถูกต้องตามรสนิยม

วิธีปรุงสปาเก็ตตี้โบโลเนส?

ส่วนหลักของจานอิตาเลียนที่เป็นที่นิยมคือซอสเนื้อเข้มข้น ก่อนที่คุณจะทำซอสโบนเนสสำหรับปาเก็ตตี้คุณควรสต็อกเนื้อสับละเอียดมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมและแครอท ความพิเศษจะเพิ่มไวน์ บ่อยครั้งที่ซอสจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปผักบางครั้งครีมหรือนมจะถูกเพิ่ม

1. การทำอาหารเริ่มต้นด้วยการคั่วผัก
2. ถัดไปคุณควรวางสับและหลังจากที่ค้างอยู่ในคอเพียงเล็กน้อยแนะนำมะเขือเทศ
3. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำซุปและไวน์ปรุงรสด้วยสมุนไพรและอ่อนเพลียเป็นเวลาสามชั่วโมง
4. Spaghetti bolognese - นี่เป็นพาสต้าที่มีคุณภาพด้วยดังนั้นคุณจึงควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลี durum

Spaghetti Bolognese เป็นสูตรอิตาเลียนคลาสสิก

สปาเก็ตตี้โบโลเนสเป็นสูตรคลาสสิกที่คุณสามารถใช้เป็นอาหารยอดนิยมได้ สำหรับการปรุงอาหารเนื้อวัวเนื้อหมูเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ซอสมีความหนาและความนุ่มนวล โปรดทราบว่าถ้าเนื้อในขั้นต้นมีโครงสร้างหั่นเล็ก ๆ ผักจะต้องมีการประณีตมาก ๆ ดังนั้นพวกเขาจะได้รับการต้มและแช่ด้วยกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• เนื้อวัวและเนื้อหมู - 250 กรัม;
• ปาเก็ตตี้ - 350 กรัม;
• กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 80 กรัม;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 650 กรัม;
• ไวน์ - 250 มล.;
• น้ำซุป - 250 มล.;
• เบคอน - 75 กรัม;
• ชีส - 80 กรัม;
• น้ำมัน - 30 มล.

การจัดเตรียม

1. กระเทียมแครอทหัวหอมผักชีและเบคอนทอดเป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่การบรรจุและผสมให้เข้ากันดี
3. ใส่มะเขือเทศและน้ำซุป
4. หลังจาก 5 นาทีเทไวน์
5. ซอส Tomite 2 ชั่วโมง
6. 10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารปาเก็ตตี้
7. สปาเก็ตตี้กับซอส โบโลเนสโรยด้วยชีสและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับเนื้อสับ - สูตร

สปาเก็ตตี้ โบโลเน ส กับเนื้อสับ มีหลากหลายรูปแบบการทำอาหาร สูตรคลาสสิกถือว่าทั้งสองประเภทของเนื้อ: หมูและเนื้อวัว ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าเนื้อลูกวัวยัดไส้ มีคุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่ต่ำและผสมผสานเข้ากับส่วนประกอบทั้งหมดได้อย่างลงตัว เช่นจานที่มีประโยชน์และน่าพอใจสามารถกระจายไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ แต่ยังอาหารของเด็ก

ส่วนผสม:

• เนื้อดินเนื้อเนื้อลูกวัว - 600 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• มะเขือเทศ - 650 กรัม;
• ปาเก็ตตี้ - 250 กรัม;
• เนยแข็ง Parmesan - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. หัวหอมและแครอท
2. เพิ่มการบรรจุมะเขือเทศและครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ปรุงสปาเก็ตตี้
4. สปาเก็ตตี้กับซอสโบโลเนสก่อนเสิร์ฟพร้อมชีส

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับไส้กรอกและเห็ด - สูตร

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับไส้กรอกและเห็ดเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของอาหารคลาสสิก อย่างที่คุณรู้แล้วซอสนี้จะถูกสับ แต่เตรียมด้วยเห็ดและไส้กรอกคุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายสะท้อนถึงเพดานปากได้เต็มที่ ความพิเศษของสูตรไม่ได้เป็นเพียงแค่ความอร่อยและความหอมเท่านั้น แต่ยังมีความเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการขาดแคลนเวลา

ส่วนผสม:

• ไส้กรอก - 200 กรัม;
• แชมเปญ - 250 กรัม;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 350 กรัม;
• น้ำซุปผัก 250 ml;
• ปาเก็ตตี้ - 300 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เห็ดและกระเทียม
2. เพิ่มมะเขือเทศและน้ำซุป
3. หลังจาก 5 นาทีใส่ไส้กรอกใส่
4. ชัน 30 นาทีและเสิร์ฟพร้อมพาสต้า

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับสมุนไพร - สูตร

สปาเก็ตตี้โบโลญญากับสมุนไพรจะช่วยให้ผู้ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นหอม เมื่อเตรียมซอสสิ่งสำคัญคือการถ่ายทอดรสชาติอิตาเลียนดังนั้นมักใช้โหระพาสดผักชีฝรั่งหรือมิ้นท์ สมุนไพรดังกล่าวเป็นที่น่ารื่นรมย์และน่ารับประทานไม่เพียงสด แต่ยังแห้ง แฟน ๆ ของรสชาติ "อู้อี้" สามารถใช้ออริกาโนหรือเผ็ดได้

ส่วนผสม:

• ปาเก็ตตี้ - 450 กรัม;
• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• ไวน์ - 70 มล.;
• นม - 120 มล.;
• สะระแหน่อบแห้งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• โหระพาสด - กำมือ;
• น้ำมะเขือเทศ - 700 มล.;
• กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. หัวหอมกระเทียมและไส้ทอด
2. เพิ่มไวน์และจมน้ำ
3. เทลงในน้ำผลไม้และนม
4. ปรุงรสด้วยสมุนไพรและเคี่ยวนาน 30 นาที
5. ปาเก็ตตี้กับเผ็ดบอโลเนสตกแต่งด้วยโหระพาสด

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับไก่

สปาเก็ตตี้กับ ซอสโบโลเนสจะ ได้รสนุ่มนวลและนุ่มนวลหากคุณใช้เนื้อไก่แทนเนื้อสับ เนื้อไก่ทุกตัวจะแห้งเร็ว เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าวเนื้อปลาจะหั่นเป็นชิ้น ๆ และผัดพร้อมกับเบคอน หลังไขมันไม่ติดมันทำให้เนื้อเนียนและนุ่มชุ่มฉ่ำ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม;
• ปาเก็ตตี้ - 250 กรัม;
• เบคอน - 80 กรัม;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม;
• ใบโหระพาแห้ง - 5 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนพร้อมเบคอนและหัวหอม
2. เพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองฤดูและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที
3. เสิร์ฟอาหารตามธรรมเนียม

Spaghetti bolognese - สูตรที่มีการวางมะเขือเทศ

Spaghetti bolognese เป็นสูตรที่จานสามารถเปิดขึ้นบนโต๊ะที่บ้านเพราะพร้อมกับสูตรคลาสสิกมีตัวเลือกที่เรียบง่ายมากขึ้น หนึ่งในนั้นคือการวางมะเขือเทศ หลังสะดวกในการใช้ประหยัดและพร้อมใช้งานเสมอซึ่งจะช่วยเตรียมซอสได้ตลอดเวลาของปี

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 80 กรัม;
• นม - 200 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา - หยิบ;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. หัวหอมกระเทียมและไส้ทอด
2. เพิ่มพาสต้าและนม
3. สตู 20 นาที
4. สปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศโบโลเนสตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

Spaghetti Bolognese - สูตรในแบบหลายตัวแปร

Spaghetti bolognese ในหลายตัวแปรจะช่วยแม่บ้านที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขอบคุณแกดเจ็ตซอสที่ออกมาหนาหอมละเอียดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ความไม่ชอบมาพากลคือส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มศักยภาพในรสชาติของพวกเขาเนื่องจากการลดอุณหภูมิลงทีละน้อย ผลที่ได้คือจานเต็มรูปแบบ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• ปาเก็ตตี้ - 450 กรัม;
• มะเขือเทศกระป๋อง - 400 กรัม;
• ไวน์ - 150 มล.;
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. สับสับใน "ร้อน" 10 นาที
2. เพิ่มผักและเปลี่ยนเป็น "เบเกอรี่"
3. หลังจาก 10 นาทีให้ใส่มะเขือเทศและไวน์
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที