หัวใจไก่ตุ๋นในเปรี้ยว

จากเครื่องในไก่คุณสามารถปรุงอาหารได้ดีมาก หนึ่งดังกล่าวเป็นหัวใจตุ๋นในครีม พวกเขาสามารถปรุงสุกเพียงอย่างเดียวหรือมีการเพิ่มขึ้นของ ตับไก่ มันจะออกมากอร่อยมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการปรุงอาหารไก่หัวใจในครีม?

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 620 กรัม;
• หอมใหญ่ 120 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
• น้ำมันพืช - 25 มล.
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของสมุนไพร Provence แห้ง - 12 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวใจไก่ล้างเรากำจัดไขมันส่วนเกินและหลอดเลือด หอมถูกล้างและหั่นเป็นก้อนกระเทียมสับละเอียด

ในกระทะลึกหรือในกระทะสีน้ำตาลน้ำมันที่ได้จากการกลั่นน้ำมันจะหั่นหัวหอมและกระเทียมใส่ไก่และทอดอีกสักสองสามนาที ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำบดผสมครอบคลุมฝาและลดความร้อนให้น้อยที่สุด เราคายจานเป็นเวลาสามสิบนาทีจากนั้นเราจะโยนสมุนไพรโปรวองซ์ที่มีกลิ่นหอมผสมและถ้าจำเป็นปล่อยให้มันระเหยของเหลวส่วนเกินและเพิ่มไฟ

เสริฟไก่ที่ปรุงด้วยครีม ต้ม กับผัก ต้ม ผักและถ้าต้องการก็ควรปรุงด้วยสมุนไพรสด

ไก่หัวใจกับเห็ดตุ๋นในครีมใน multivark

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 620 กรัม;
• หัวหอม - 175 กรัม;
• แชมเปญ - 375 กรัม;
• แครอท - 175 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 25 มล.
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวสดผักชีและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวหอมและแครอทล้างทำความสะอาดและตัดเป็นเส้นและเห็ดที่ล้างแล้วจะถูกตัดด้วยแผ่น ในความจุของ multivarka เทน้ำมันพืชเล็กน้อยกลั่นจัดเตรียมผักและเห็ดและทอดสำหรับสิบนาทีปรับเครื่องไป "Frying" หรือโหมด "เบเกอรี่"

หัวใจของไก่ล้างให้แห้งกำจัดไขมันส่วนเกินและหลอดเลือดและแพร่กระจายไปในผัก ทอดอีกสิบนาทีเพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือพื้นดินผสมของพริกส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีและสลับ multivark ไปที่โหมด "ดับ" เราปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราโยนกระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดผักชีฝรั่งสดและ cilantro

หัวใจหอมอร่อยพร้อมเห็ดสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงต่างๆ

ตับไก่และหัวใจในครีม

ส่วนผสม:

• หัวใจไก่ - 360 กรัม;
• ตับไก่ - 360 กรัม;
• หอมใหญ่ 220 กรัม;
• ครีมที่มีไขมันไม่น้อยกว่า 20% - 220 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มล.
• กระเทียม - 1-2 กานพลู;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสดและผักโหระพา - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หัวใจไก่และตับไก่จะล้างให้สะอาดตัดไขมันไม่ว่าจะเป็นเส้นเลือดและฟิล์มและถ้าจำเป็นให้ตัดออก เป็นชิ้นที่มีค่าที่ต้องการ

ตัดหัวหอมครึ่งหั่นเป็นชิ้นทอดและผัดในน้ำมันพืชจนถึงสีทอง เพิ่มหัวใจไก่ที่เตรียมและตับและทอดจนกว่าสีจะเปลี่ยน จากนั้นเพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยและลูบมันใต้ฝายี่สิบนาที ตอนนี้เราวางครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยดำบดสมุนไพรเผ็ดและยืนบนความร้อนปานกลางอีกสิบห้านาที หลังจากขั้นตอนการทำอาหารแล้วให้โยนกระเทียมที่สับละเอียดสมุนไพรสดและให้เราชงอีกสิบนาที

เราให้บริการหัวใจไก่พร้อมกับตับด้วยข้าวต้มและผัก