อาหารจากผักโขมมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์มีปริมาณแคลอรี่ต่ำลักษณะรสชาติที่ดีและรูปลักษณ์ดั้งเดิม ปรุงอาหารเหล่านี้สามารถตลอดทั้งปีโดยใช้ใบสดหรือแช่แข็ง
จะทำอะไรกับผักโขม?
อาหารของผักโขมสดหรือแช่แข็งทำให้ประหลาดใจด้วยความหลากหลายและสามารถเป็นสมูทตี้วิตามินที่สดใสอาหารว่างแสนอร่อยขนมอบแสนอร่อยน้ำซุปที่เตรียมไว้สำหรับจานอาหารครบชุดแรกหรือมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อที่สอง
- ใบที่เป็นประโยชน์จะถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับแพนเค้กหรือเค้กใช้เป็นส่วนประกอบในการสร้างไส้พาย
- ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการห่อปลาหรือเนื้อสัตว์
- จากผักขมพวกเขาปรุงอาหารที่มีประโยชน์ซุปเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการและซุปครีม, ซุป
- อาหารยอดนิยมจากใบผักโขมรักษาวิตามินที่มีคุณค่าอย่างเต็มที่: น้ำซุปข้น, สมูทตี้, ซอสทุกชนิดที่ไม่จำเป็นต้องมีการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์พื้นฐาน
ผักขมสดสลัด
ที่นิยมมากที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารของผักขมสดในหมู่ที่มีสลัดแสนอร่อยอย่างเต็มที่เผยให้เห็นรสชาติของใบ ประกอบชิ้นส่วนสามารถเป็นได้ทุกชนิดผักผลไม้ในช่วงที่มีแตงกวาพริกหยวกมะเขือเทศอะโวคาโดมะม่วงแอปเปิ้ลและอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ผักขม - 100 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม;
- แพะชีสหรือ mozzarella - 120 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
- น้ำส้มสายชู balsamic - 40 มล.;
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย
การจัดเตรียม
- บนแผ่นกว้างเละใบผักโขมที่สะอาดและแห้งและด้านบนของเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
- ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกใส่เกลือน้ำตาลและพริกไทยใส่ส่วนผสมของสลัด
- วางบนชีสชีสหรือชิปชีสด้านบนและเสิร์ฟสลัดผักโขมกับโต๊ะ
ขนมพัฟกับขนมพัฟ
ใบที่มีประโยชน์มักจะใช้เพื่อทำให้ทุกชนิดของการอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งพายอ่อนโยนจะได้รับจากแป้งเค็มใด ๆ การเติมผักขมสามารถเสริมด้วย brynza, suluguni, ชีสหรือชีสอื่น ๆ สำหรับความคมชัดในเนื้อหาของการเติมจะแนะนำทุกชนิดของสีเขียว, กระเทียม, เครื่องเทศ
ส่วนผสม:
- ผักขม - 300 กรัม;
- ขนมอบขุย - 400 กรัม;
- brynza - 250 กรัม;
- แป้งเนย
การจัดเตรียม
- ผักโขมสดเล็กน้อยยอมรับกับเนยในกระทะจนกว่าจะลดลงในปริมาณและแช่แข็งก็บีบออกจากความชื้น
- เพิ่มชีสขูด, ถ้าสารปรุงแต่งรสที่ต้องการ
- บนโต๊ะแป้งคลี่แป้งออก
- ศูนย์เต็มไปด้วยการบรรจุ, tucking ขอบ, การฉีกขาดออกจากรูตรงกลาง
- นำเค้กผักโขมอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 30 นาทีหรือจนบลัชออนที่ต้องการ
ซอสผักขมกับครีม
จานนี้จากผักโขมสดเป็นซอสจะเปลี่ยนจานจากเนื้อปลาหรือผัก สารสีมรกตสดใสถูกเสิร์ฟไปที่โต๊ะในเรือน้ำเกรวี่ทันทีและไม่สามารถทนต่อการเก็บรักษาในระยะยาวได้ แทนครีมจะได้รับอนุญาตให้ใช้ครีมเปรี้ยวเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่ง
ส่วนผสม:
- ผักขม - 200 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- ครีมมีไขมันปานกลาง - 70 มล.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ใบผักโขมบดลงในเครื่องปั่นจนเนียน
- เพิ่มน้ำมะนาวปอกเปลือกกระเทียมเกลือพริกไทยและครีมตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาสองนาที
- เทซอสจากผักขมลงในเรือน้ำเกรวี่และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ซุปผักโขมซุปข้น
ความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่แฟน ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพเพลิดเพลินกับอาหารจากผักโขมปรุงสุกเป็นครั้งแรก องค์ประกอบที่นำเสนอของซุปสามารถขยายได้โดยการเพิ่มแครอทผักชีฝรั่งรากหอมอื่น ๆ ที่เก็บรักษาไว้ในน้ำมันและเปลี่ยนกระเทียมแห้งกับต้นอ่อนสด
ส่วนผสม:
- ผักขม - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- กระเทียม - 150 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- กระเทียมแห้ง - 0.5 ช้อนชา
- ครีม - 250 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ, พริกไทย, แครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง
การจัดเตรียม
- ทอดผัดกระเทียมในเนยละลาย
- เพิ่มชิ้นของมันฝรั่งเพิ่มด้วยหัวหอมเป็นเวลา 2 นาที
- เติมน้ำเดือดและปรุงอาหารผักใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
- วางผักขม, ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ซุปฤดูของผักโขมใส่เกลือพริกไทยกระเทียมผสมกับเครื่องปั่น
- ใส่ครีมร้อนลงไปผัดจนเดือดและเสิร์ฟจานที่มีขนมปังหรือแคร็กเก็ต
ซุปผักโขมเงา - สูตร
ซุปผัดจากผักโขมจะเหมาะสำหรับทั้งร้อนและเย็น จานเสริมด้วยครีมเปรี้ยวหรือไข่ต้ม แทนน้ำมะนาวคุณสามารถทำเป็นน้ำซุปด้วยกรดซิตริกไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทั้งใบสดและแช่แข็งเหมาะกับสูตร
ส่วนผสม:
- ผักขม - 450 กรัม;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำซุป - 2.5 ลิตร;
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, ไข่ต้ม, ครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- เติมมันฝรั่งต้มลงในน้ำซุปที่เดือดและต้มเป็นเวลา 7 นาที
- วางผักขม, น้ำสลัดหัวหอมและแครอท, เครื่องปรุงรส, เก็บจานไว้ไฟอีก 10 นาที
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวอุ่น ๆ สักสองสามนาทีเสิร์ฟพร้อมกับไข่และครีมเปรี้ยว
Phali จากผักขมในจอร์เจีย
Phali จากผักโขมน่า รับประทานรสเผ็ดของคนรักของอาหารรสเผ็ดกับ ostrinkoy อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการให้บริการด้วยตนเองไปยังโต๊ะเทศกาลหรือสามารถนำเสนอเป็นจานด้านข้างที่มีประโยชน์กับเนื้อในวันธรรมดา เมล็ดวอลนัทควรจะแห้งเล็กน้อยในกระทะแห้งหรือในเตาอบเพื่อกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- ผักขม - 200 กรัม;
- วอลนัท - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ผักชี - 1 พวง;
- ผักชีและ hops-suneli - 1/3 ของช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - ¼ช้อนชา;
- เกลือ, พริกไทย, ธัญพืชของผลทับทิม
การจัดเตรียม
- ผักโขมใช้เวลาประมาณ 1 นาทีในน้ำเดือดใส่ลงในกระชอนบีบจากความชื้นส่วนเกิน
- ต้มถั่วปั่น, กระเทียมด้วยการเพิ่มผักชีและเครื่องเทศทั้งหมด
- เพิ่มผักโขมที่เตรียมไว้อีกครั้งบด
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสมกับเสิร์ฟพร้อมกับเมล็ดทับทิม
น้ำซุปข้นจากผักโขม
เครื่องปรุงรส ผักโขม แสนอร่อยและมีสุขภาพดี สามารถทำโดยการสับเนยในเนยจนบด นอกจากกระเทียมคุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยผสมผักชีลูกจันทน์เทศสารปรุงแต่งรสเผ็ดอื่น ๆ เครื่องเทศต่างๆหรือสมุนไพรบดสดทุกชนิดลงไปในดิน
ส่วนผสม:
- ผักขม - 500 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- ใบผักโขมล้างแล้ววางในกระทะด้วยเนยละลาย
- สตูว์เป็นเวลา 15 นาทีกวน
- หลังจากเพิ่มความเย็นแล้วให้ใส่กระเทียมปั่นเปลือกสไปด้วยเครื่องเทศที่ชื่นชอบถ่ายโอนมวลไปในภาชนะของเครื่องปั่นและบดให้ละเอียด
- เสิร์ฟมันฝรั่งบดในจานเพิ่มใบสด
ม้วนผักโขม
สำหรับนักทานเนื้อสัตว์สูตรผักขมมีความน่าสนใจเป็นพิเศษโดยที่ใบจะรวมกับเนื้อสัตว์ หนึ่งในรูปแบบที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของชุดค่าผสมนี้คือการจัดเตรียมม้วนด้วยการเติมผักโขม ในการเติมคุณสามารถเพิ่มทุกประเภทของผัก, ถั่ว, ผลไม้แห้งจึงกระจายความหลากหลายของอาหารว่าง
ส่วนผสม:
- ผักขม - 500 กรัม;
- เนื้อไก่งวง - 1.5 กก.
- วอลนัท - 100 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โหระพา, โหระพา, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก
การจัดเตรียม
- ชิ้นเนื้อไก่งวงถูกตีวางอยู่บนแผ่นฟิล์มอาหารตัดทับซ้อนกัน
- เกลือชั้นพริกไทยโรยด้วยสมุนไพรและพริกหยวก
- ผักโขมจะลวกจนน้ำเดือดลงด้วยน้ำเดือดบีบใส่เครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียมปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- กระจายมวลผักโขมให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อสัตว์
- โรยชิ้นงานด้วยถั่วและพริกไทยสับ
- ด้วยความช่วยเหลือของ โรลม้วนม้วนไก่งวง กับผักโขมผูกกับสตริงห่อด้วยกระดาษฟอยล์
- ผัดเนื้อประมาณ 1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศา
แพนเค้กทำจากผักโขม
ได้รับการแปลกใหม่ในรูปลักษณ์แพนเค้กอร่อยและมีสุขภาพดีที่ทำจากผักขม พวกเขาสามารถทำหน้าที่เพียงกับครีม, มายองเนสซอสอื่นที่เหมาะสมหรือเติมเต็มการบรรจุ ในฐานะที่เป็นไส้หมูที่มีส่วนผสมของเนยแข็งชนิดหนึ่งหรือหลายชนิดจะมีส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียม
ส่วนผสม:
- ผักขม - 100-150 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, กรอก (ไม่จำเป็น) หรือครีมเปรี้ยว
การจัดเตรียม
- ปัดไข่กับเกลือและน้ำตาลใส่นมเนยและแป้งตีอีกครั้งทิ้งไว้ 15 นาที
- ผักโขะบดด้วยเครื่องปั่นผสมแป้งและผสม
- ผัดแพนเค้กด้วยวิธีดั้งเดิมแล้วหล่อลื่นด้วยเนยหากต้องการให้เติมอาหารหรือเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว
หม้อกับผักโขมและชีส
ความนิยมของผักขมจานจะดึงดูดโมเมนตัมที่ใบจะอบพร้อมกับชีสขูดหรือตามคำขอของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ในรูปแบบในเตาอบ เสิร์ฟอาหารที่ปรุงกันแบบเดียวกันกับผักหรือสลัดอื่น ๆ ขนมปังแดงหรือขนมปังกรอบสด
ส่วนผสม:
- ผักขม - 200 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 6 ชิ้น;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสแข็ง - 150 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ตีในนมปั่นด้วยไข่หัวหอมและเนยปรุงรสมวลเพื่อลิ้มรส
- เพิ่มใบผักโขมที่เตรียมแล้วผสมกระจายมวลในรูปแบบน้ำมัน
- หลังจากปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส 20 นาทีหม้อปรุงอาหารผักขมจะโรยด้วยชีสและนำกลับไปอบอีก 5 นาที
สมูทตี้ของผักโขม
รสนิยมที่ไม่เป็นระเบียบของผักโขมช่วยให้คุณสามารถผสมผสานกับส่วนผสมผักหรือผลไม้ทุกชนิดได้อย่างมีประสิทธิภาพในการเตรียมแร่ธาตุวิตามิน แทนกล้วยคุณสามารถใช้ส่วนผสมของแอปเปิ้ลกีวีมะม่วงหรือผัก: แครอทลำต้นหรือรากผักชีฝรั่งอื่น ๆ อีกมากมาย
ส่วนผสม:
- ผักขม - 1 พวง;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- นม - 1.5 ถ้วย;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ในภาชนะของเครื่องปั่นให้วางใบผักโขมที่สะอาดและแห้งปอกเปลือกและแตกเป็นชิ้นกล้วย
- เพิ่มนมน้ำผึ้งน้ำมะนาว
- ตี สมูทตี้จากผักโขม และกล้วยสักสองสามนาทีหรือจนกว่าจะมีเนื้อเดียวกันและเสิร์ฟทันที
ผักโขมกับราสเบอร์รี่
เค้กผักขมจะทุบชิมอาหารรสเลิศหรืออาหารอย่างรวดเร็ว บิสกิตเขียวชอุ่มของสีมรกตดั้งเดิมที่คมชัดยอดเยี่ยมกับผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สดใสและครีมละเอียดอ่อนของครีมชีส หากต้องการคุณสามารถจัดเตรียมครีมวิปครีมครีมเปรี้ยวหรืออื่น ๆ ตามความต้องการของคุณ
ส่วนผสม:
- ผักขม - 200 กรัม;
- แป้ง - 200 กรัม;
- น้ำมันพืช - 160 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 160 กรัม;
- วานิลลาสกัด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 10 กรัม;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสครีม - 300 กรัม;
- น้ำตาลผง - 150 กรัม;
- ครีม - 100 มล.;
- ราสเบอร์รี่สดวุ้นเค้ก
การจัดเตรียม
- บีบผักขมกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาวด้วยเครื่องปั่น
- เครื่องปั่นผสมไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาที
- รวมไข่และผักโขมผสมเพิ่มวานิลลาแป้งและผงฟู
- นำขนมบิสกิตแช่เย็นหั่น
- ผสมชีสหมูและผงกับเครื่องผสมให้เพิ่มวิปปิ้งครีมก่อนยอด
- รวบรวมเค้กครีม promazyvaya เค้กและแซนวิชราสเบอร์รี่
- หล่อลื่นเศษของครีมด้วยเค้กจากข้างบนตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ซึ่งครอบคลุมวุ้นปรุงสุกสำหรับเค้ก