ตับอ่อนเป็นอวัยวะคัดหลั่งขนาดใหญ่ของโพรงในช่องท้อง หน้าที่หลักคือการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เพื่อให้การย่อยสลายของคาร์โบไฮเดรตตับอ่อนจะหลั่งอินซูลิน เมื่อมีการขาดแคลนการสังเคราะห์อินซูลินโรคเบาหวานที่คุ้นเคยต่อมนุษยชาติเกิดขึ้นอย่างเจ็บปวด
แต่โรคเบาหวานไม่ได้เป็นโรคเฉพาะของตับอ่อน นอกจากอินซูลินอวัยวะนี้ยังมีน้ำย่อยเฉพาะที่มีเอนไซม์มากมาย น้ำผลไม้นี้จะถูกหลั่งลงใน duodenum พร้อมกับน้ำดีและมีส่วนเกี่ยวข้องในการย่อยโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ในกรณีที่มีความผิดปกติในการทำงานของตับอ่อนฟังก์ชั่นการหลั่งนี้จะลดลงซึ่งจะนำไปสู่ความผิดปกติทางเดินอาหารและผลที่ตามมาคืออาการต่อไปนี้
- ท้องอืด;
- สะอึก;
- อิจฉาริษยา;
- ท้องผูก;
- คลื่นไส้;
- ความรังเกียจต่ออาหาร;
- การสูญเสียความกระหาย;
- มีเลือดออกจากทวารหนัก
อาการทั้งหมดนี้พูดเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นของการพัฒนา ตับอ่อนอักเสบ - กระบวนการอักเสบในตับอ่อน
การรักษา
กับการอักเสบของตับอ่อนมีการกำหนดอาหารพิเศษซึ่งจะนำไปสู่การงอกใหม่ของอวัยวะที่เป็นโรค ในการที่จะคืนค่าตับอ่อนควร "เปลี่ยน" เป็นยาที่ประหยัด: คุณต้องกินเพื่อให้ตับอ่อนไม่รู้สึกถึงความจำเป็นในการหลั่งของน้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และการย่อยอาหารไม่ขาดน้ำผลไม้เหล่านี้
นั่นคือโภชนาการในการอักเสบของตับอ่อนเป็นเหมือนเดินผ่านเขตที่วางทุ่นระเบิด นั่นคือเหตุผลที่ในคำถามดังกล่าวควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ที่มีประสบการณ์
เมนู
การรักษาและการรับประทานอาหารเพื่อการอักเสบของตับอ่อนเริ่มต้นด้วยการหิวสามวัน (หมายถึงหลังจากการโจมตี) การประท้วงความหิวเกิดขึ้นที่โรงพยาบาลและในปัจจุบันผู้ป่วยจะได้รับการฉีดสารละลายกลูโคสและทางสรีรวิทยาเข้าทางหลอดเลือดดำ หลังจากนั้นจะมีอาหารที่เข้มงวดเป็นสัปดาห์ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวต่ำผิดปกติเกลือและไขมันจะได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ ควรมี 7 - 8 ครั้งต่อวันและแน่นอนมากพอที่จะดื่ม
จากนั้นจะเริ่มต้นอาหารที่ประหยัดซึ่งไม่เพียง แต่การรักษา แต่ยังป้องกันได้ การป้องกันคือการป้องกันผู้ป่วยจากการโจมตีในภายหลัง
ผลิตภัณฑ์ที่มีการอักเสบของตับอ่อนควรมีไขมันและเกลืออย่างน้อย แต่การบริโภคโปรตีนไม่ จำกัด น้ำตาลควรเข้าถึงได้ง่าย - ขนมปังขาวแยมน้ำผึ้งธัญพืชผลไม้หวาน
อาหารควรเป็นวิตามินความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับวิตามินซีและบี
ขอให้รายการตัวอย่างของอาหารที่แนะนำสำหรับการอักเสบของตับอ่อน
สำหรับอาหารเช้า:
- ชีสชีสอบไอน้ำ;
- โจ๊ก - บัควีท, semolina, ข้าว, ข้าวโอ๊ตกับการเพิ่มของนม;
- มันฝรั่งบดแอปเปิ้ลแครอท
- ปลาต้มเนื้อ;
- ผักต้มนึ่ง;
- ชาไม่แข็งแรงกับน้ำผึ้ง
สำหรับมื้อกลางวัน:
- ผักซีเรียลผลไม้และซุปนม;
- เนื้อต้มเนื้อสัตว์ปีกปลา;
- เนื้อบดเนื้อสับ
- kissels, compotes, เยลลี่
สำหรับมื้อค่ำ:
- ผักต้มและนึ่ง;
- ไข่เจียวและไข่ต้ม
- ชีสกระท่อมกับนม;
- โยเกิร์ต;
- ผลไม้แห้ง
อาหารควรอุ่นไม่ร้อนและไม่เย็น เกลือไขมันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีการคั่วไขมัน (chebureks, ชิป, cutlets, สับ)
สำหรับอาหารที่ต้องห้ามในการอักเสบของตับอ่อนมีการยับยั้งการยับยั้งชั่งใจอย่างชัดเจนในเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เนื้อแกะหมูนกไขมัน) รวมทั้งเนื้อสัตว์รมควันเค็มอาหารที่อุดมด้วยและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ห้ามสูบบุหรี่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชาและ กาแฟที่ แข็งแรง
หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนไม่ว่าในกรณีใดคุณจะไม่สามารถอดอาหารและกินมากเกินไปได้