โรค Gallstone เป็นกระบวนการของการก่อตัวของก้อนหินในถุงน้ำดีหรือในท่อน้ำดีและต้นกำเนิดของก้อนหินเหล่านี้คือคอเลสเตอรอล นั่นคือเหตุผลที่งานหลักของอาหารสำหรับ cholelithiasis คือการลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดย normalizing อาหาร
ในโรค cholelithiasis ผู้ป่วยมีประสบการณ์ในการตัดเฉียบพลันหรือปานกลาง (ขึ้นอยู่กับระดับของโรค) อาการปวดในครึ่งชั่วโมงหลังจากรับประทานอาหารหนึ่งชั่วโมง เหตุผลก็คือว่าสำหรับการย่อยอาหารอาหารถุงน้ำดีควรแยกน้ำดีในลำไส้ถ้ามีก้อนหินอยู่ข้างในมันทำให้กระบวนการนี้เจ็บปวดทำให้เกิดพุพองและติดเชื้อ ความเจ็บปวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือผลกระทบนี้หลังจากการบริโภคอาหารที่มีไขมันและเผ็ดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวเครื่องเทศที่คมชัดบ่งบอกถึงความจำเป็นในการจัดสรรปริมาณน้ำดีมากเกินไปตามลำดับฟองจะต้องเพิ่มขึ้นอย่างมาก
อาการกำเริบ
กับการกำเริบของโรค cholelithiasis สองสามวันแรกจะอดอาหาร แต่อยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์ที่เข้าร่วม ในวันที่สองที่สามมีการกำหนดการต้มและอาหารหลายอย่าง และเมื่อเริ่มต้นที่ห้าอาหารที่มีอาการกำเริบของ cholelithiasis ซึ่งเรียกว่าอาหารจำนวน 5 ในทำนองเดียวกันระยะเวลาหลังผ่าตัดยังดำเนินการ บทบาทของอาหารหลังการผ่าตัดด้วย cholelithiasis คือการให้ส่วนที่เหลือแก่อวัยวะที่ดำเนินการเพื่อกระตุ้นการหลั่งน้ำดีอย่างน้อยที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันให้อิ่มตัวร่างกายด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด ในความเป็นจริงกับความเรียบง่ายที่เห็นได้ชัดของเมนูการทำอาหารสำหรับคนที่ดำเนินการใหม่ไม่ได้เป็นงานง่ายและสามารถทำได้อย่างเชี่ยวชาญโดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น ในกรณีที่คุณไม่สามารถกำหนดได้อย่างอิสระและยกเลิกการรักษาโรคต่างๆอาหารนี้เป็นอันตรายกับการทำให้รุนแรงขึ้น
เมนู
อาหารในการรักษาโรค cholelithiasis อาจจะยิ่งสำคัญกว่าในการกู้คืนมากกว่าการกำจัดของหิน หลังจากทั้งหมดถ้าการดำเนินงานที่เกิดขึ้นสามารถลืมแล้วอาหารควรจะปฏิบัติตามเป็นเวลาหลายปี
งานของเราคือทำเมนูที่จะช่วยลดระดับ คอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" สำหรับกรณีนี้เราจะลบ:
- เนื้อรวยและเห็ด broths;
- ไขมันสัตว์
- ไข่;
- การอบสด
- เกลือ
- ผลิตภัณฑ์ที่รมควัน;
- ซอส;
- น้ำตาล
- ช็อคโกแลต;
- กาแฟและโกโก้;
- ขนม;
- เครื่องในสัตว์
- สีน้ำตาลและผักโขม
- ถั่ว;
- เช่นเดียวกับจานร้อนและเย็นมาก
เพื่อที่จะทำให้สภาพของผู้ป่วยปกติปกติอาหารควรมีคอเลสเตอรอลที่ละลาย พบในน้ำมันพืชปลาเนยครีม นอกจากนี้คุณควรดื่มน้ำแร่อัลคาไลน์
สิ่งสำคัญมากในสารอาหารที่มีไขมันในร่างกาย - พวกเขาสร้างการแลกเปลี่ยนไขมัน เหล่านี้รวมถึงปลาและปลาชนิดหนึ่ง
ในโรค cholelithiasis อาหารแมกนีเซียมพิเศษที่มีปริมาณแมกนีเซียมสูงจะถูกใช้เนื่องจากองค์ประกอบนี้ช่วยในการขับถ่ายคอเลสเตอรอล แมกนีเซียมมีอยู่ในแอปริคอทบัควีทข้าวโอ๊ต
ดังนั้นจากสิ่งที่จะ 5-6 มื้อต่อวันสำหรับผู้ป่วย:
- ขนมปังเก่า;
- ผัก, นม, ซุปผลไม้ที่มีการเพิ่มของธัญพืช;
- นม, ชีส, ชีสกระท่อม ;
- ครีมเปรี้ยว - ในปริมาณที่พอเหมาะ;
- น้ำมันมะกอก
- ปลาแม่น้ำและทะเลไขมันต่ำ, ปลาชนิดหนึ่งที่ดีที่สุดและปลาในรูปแบบต้มอบไอน้ำและอบ;
- ผักต้มพื้นดินในรูปของมันฝรั่งบดและsoufflé;
- marmalade, pastille, แยม, น้ำผึ้ง;
- แตงโมฟักทองแครอท
- ข้าวบัควีทข้าวโอ๊ตและ semolina;
- พาสต้า;
- ผลเบอร์รี่;
- ไข่เจียวจากไข่ขาว
ขอแนะนำให้ดื่มน้ำปริมาณมากชาอ่อนหรือยาต้มสมุนไพร และสำหรับน้ำแร่ - ปริมาณและความถี่ในการรับเข้าศึกษาสามารถระบุได้เฉพาะโดยแพทย์ Borjomi, Truskavetska และ Essentuki No. 17 เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรค cholelithiasis