โภชนาการที่เหมาะสมกับโรคตับแข็งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่จะช่วยให้คุณสามารถรักษาสุขภาพที่ดีได้แม้จะมีอาการเจ็บป่วยร้ายแรงเช่นนี้ซึ่งจะทำให้โครงสร้างของตับเปลี่ยนไปอย่างสมบูรณ์ โรคนี้มักเกิดขึ้นกับภูมิหลังของโรคตับอักเสบหรือการเสพแอลกอฮอล์
อาหารสำหรับโรคตับแข็งของตับ
การรักษาด้วยโรคตับแข็งของตับควรเสริมการรักษาด้วยยาและในวิธีนี้จะสามารถทำได้ว่าโรคช้าลงความคืบหน้าแล้วช้า แต่แน่นอนกระบวนการฟื้นฟูในเนื้อเยื่อเริ่มต้น นอกจากนี้ในวิธีนี้คุณมีแนวโน้มที่จะป้องกันตัวเองจากโอกาสที่ไม่พึงประสงค์ของการได้รับทุกประเภทของภาวะแทรกซ้อน
โภชนาการสำหรับโรคตับแข็งมักจะกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมซึ่งสามารถดูบัตรทั้งหมดของผู้ป่วยได้เรียนรู้เกี่ยวกับโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกันและรูปแบบเฉพาะของโรค แยกแยะความหลากหลายของโรคตับแข็งหลาย ๆ ชนิดซึ่งอาหารที่อยู่ภายใต้จะแตกต่างกันไปบ้าง:
- หลักสูตรชดเชยโรคตับแข็ง ถ้าความสามารถในการต่อต้านแอมโมเนียยังคงอยู่อาหารควรมีโปรตีนเกรดสูง ซึ่งประกอบด้วย: ชีสกระท่อม, ไข่ขาว, นม, ปลาลีน, เนื้อ, ลูกเดือย, แป้งถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ตและบัควีท
- ตับแข็งพอร์ทัลของตับ ความหลากหลายนี้ต้องการการเพิ่มขึ้นของปริมาณโปรตีนเพราะช่วยฟื้นฟูเซลล์ตับ
- โรคตับแข็งที่ไม่มีการชดเชยในตับ ถ้าความสามารถในการทำให้เป็นกลางแอมโมเนียถูกรบกวนโปรตีนในอาหารควร จำกัด ไว้ที่ 20-30 กรัมต่อวัน หากสภาพไม่ดีขึ้นโปรตีนจากอาหารจะถูกกำจัดออกอย่างสมบูรณ์
ในแง่อื่น ๆ ข้อกำหนดด้านโภชนาการยังคงเหมือนกันสำหรับทุกประเภทของโรคนี้ มันจำเป็นต้อง จำกัด ไขมันและถ้าเป็นไปได้ให้พวกเขาส่วนใหญ่มาจากแหล่งพืชและผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อแกะเป็นต้น ควรจะตัดออกอย่างสมบูรณ์ เมื่อมีอาการคลื่นไส้อาจทำให้ไขมันทั้งหมดออกจากอาหารได้
คาร์โบไฮเดรตเป็นพื้นฐานของอาหารสำหรับโรคตับแข็ง แต่สิ่งสำคัญคือต้อง จำกัด น้ำตาลหวานถึง 100 กรัมต่อวัน เหล่านี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังขาวดำน้ำผึ้งน้ำตาลแยมคุกกี้ (แต่ไม่หวาน) พุดดิ้งผลไม้ผลไม้เจลลี่วุ้น
อาหาร№5มีโรคตับแข็งของตับ
โดยทั่วไปผู้ป่วยจะได้รับการจัดตารางการรักษาที่ 5 สำหรับ Pevzner ซึ่งเป็นนักวิทยาศาสตร์ที่ลงทุนในผลงานอันล้ำค่าในการพัฒนาอาหาร ตามคำแนะนำของเขาอาหารต่อไปนี้ควรหายไปจากอาหารของผู้ป่วยตลอดไป:
- พายเค้กขนมปังสดพัฟและแป้ง
- เนื้อไขมัน (เนื้อแกะ, เนื้อหมู);
- นก (เป็ดห่าน);
- ปลา (ต้ม, ปลาสเตอร์เจียน stellate, ปลาสเตอร์เจียน);
- ไส้กรอกส่วนใหญ่เนื้อสัตว์และอาหารปลาปลาเค็ม;
- ตับไต
- อาหารกระป๋อง
- อาหารทอด;
- ชีสกระท่อมไขมันประเภทเค็มและเค็มของชีส
- ไข่ยกเว้นต้มเดือด
- เนยเทียม, หมู, เนื้อแกะ, เนื้อวัว, ไขมันปรุงอาหาร;
- ถั่ว, เห็ด;
- ผักโขม, ผักขม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวหอม, กระเทียม, ผักดอง;
- เนื้อปลาและเห็ด broths, okroshka ซุปสีเขียว;
- มัสตาร์ด, พริกไทย, พืชชนิดหนึ่ง;
- ช็อกโกแลตไอศกรีมกาแฟดำโกโก้
- เครื่องดื่มเย็นและแอลกอฮอล์
อาหารสำหรับโรคตับแข็งของตับเกี่ยวข้องกับการใช้ของเหลวได้ถึง 2 ลิตรต่อวันและข้อ จำกัด เกี่ยวกับน้ำหนักรวมของอาหาร - ถึง 3 กิโลกรัมต่อวัน
อาหารทุกชนิดได้รับอนุญาตให้ทำในนึ่งในเตาอบหรือในกระทะและห้ามไม่ให้ทอด นอกจากนี้ขอแนะนำอาหารแบบเศษส่วน - 5-6 ครั้งต่อวันในส่วนเล็ก ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะกินในลักษณะที่สมดุลเพื่อให้ได้องค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้จำเป็นต้อง จำกัด เพียงเล็กน้อยเกลือ - ถึง 8 กรัมต่อวันและหลีกเลี่ยงความหนาวเย็นโดยไม่จำเป็นเช่นเดียวกับอาหารที่ไม่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง