เรามีตัวเลือกสำหรับทำบิสกิตเขียวชอุ่มและอ่อนโยนโดยไม่มีไข่ สูตรเหล่านี้จะช่วยคุณประหยัดจากกระบวนการที่รับผิดชอบในการแยกโปรตีนจากไข่แดงรวมทั้งจากวิปปิ้งที่เหน็ดเหนื่อยของพวกเขาซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาในการเตรียมแป้งสำหรับเค้ก นอกจากนี้มังสวิรัติและผู้ที่อดอาหารจะสามารถเลือกสูตรอาหารที่เสนอให้เป็นตัวเลือกในการเตรียมบิสกิตสำหรับตัวเองได้
เค้กฟองน้ำไม่มีไข่ในโยเกิร์ต - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 330 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 190 กรัม;
- kefir มีไขมัน 1% - 240 ml;
- น้ำมันพืช - 90 มล.
- โซดาอบ - 10 กรัม;
- น้ำส้มสายชูโต๊ะ - 10 กรัม;
- วานิลลิน - 1 หยิก;
- อบเชยดิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
แป้งสำหรับบิสกิตนี้สุกได้อย่างรวดเร็วดังนั้นก่อนที่เราจะเริ่มผสมเราจะตั้งเตาอบให้อยู่ในโหมดอุณหภูมิ 200 องศาและเปิดเครื่องเพื่ออุ่นเครื่อง
ในเวลานี้เราร่อนแป้งข้าวสาลีลงในชามเพิ่มส่วนผสมของ vanillin และอบเชยอบเชยและผสมกับมัน ในภาชนะอื่นที่เราละลายน้ำตาลใน kefir อบอุ่นเทน้ำมันพืชเพิ่มโซดาอบซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูและผสม ตอนนี้เราเชื่อมต่อแห้งด้วยส่วนผสม kefir และผัดบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เป็นไปได้การสลายตัวที่สมบูรณ์ของ clumps แป้งและการเกิดฟองของแป้ง เราเทอย่างรวดเร็วลงในแบบก่อนทาน้ำมันและวางไว้บนชั้นกลางของเตาอบอุ่น ในช่วงสิบห้านาทีแรกประตูจะไม่เปิดประตูและหลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีเราจะตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้ค้ำถ่างและถ้าจำเป็นให้ต่อเวลาการต้มต่อไปอีกสิบนาที
เค้กฟองน้ำสำเร็จรูปที่ไม่มีไข่สามารถใช้สำหรับปรุงเค้กต่อไปได้พลาด กับครีม หรือแช่ด้วยแยมและตกแต่งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง
เค้กฟองน้ำโดยไม่ต้องไข่กับนมใน multivark
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 320 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 160 กรัม;
- นมบริสุทธิ์ - 200 มล.;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - 100 มล.
- ผงฟู - 25 กรัม;
- วานิลลาน้ำตาลหรือวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในสูตรนี้เป็นฐานนมของบิสกิตที่ไม่มีไข่เราจะใช้นมผงรวมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ ผลที่ได้จะเป็นเค้กบิสกิตเล็กน้อยชื้นและไม่น่าเชื่อ อบมันอาจเป็นแบบดั้งเดิมในเตาอบและเราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรในแบบหลายตัวแปร
ดังนั้นเพิ่มน้ำตาลโยเกิร์ต, น้ำตาลวานิลลาหรือหยิกของวานิลลินเทลงในน้ำมันพืชและกลืนมันขึ้นเล็กน้อยกับเครื่องผสม จากนั้นให้ผสมผงฟูกับแป้งสาลีที่ผัดแล้วนำมารวมกับโยเกิร์ตหวาน หลังจากนั้นเทนมลงไปและให้เนื้อเนียนสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน
เราจะนำแป้งที่ได้นำไปทอดลงในความสามารถในการขลุกของอุปกรณ์หลายชนิดและตั้งอุปกรณ์ให้อยู่ในโหมด "อบ" หลังจากหกสิบนาทีเราใช้บิสกิตบนตะแกรงปล่อยให้เย็นลงและใช้ตามวัตถุประสงค์ มันเป็นไปได้ที่จะสร้างจากเค้กแสนอร่อยที่มีการตกแต่งด้วยครีมและไอซิ่งหรือส่งเพียงเพื่อให้มีการเทผง ก็จะอร่อยมาก
วิธีที่จะทำให้บิสกิตช็อคโกแลตที่เขียวชอุ่มโดยไม่ต้องไข่ในน้ำ?
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 370 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 290 กรัม;
- กรองน้ำ - 460 มล.;
- น้ำมันพืช - 260 มล.;
- ผงโกโก้ - 60 กรัม;
- ผงฟู - 20 กรัม;
- เกลือปรุงสุก - 0.25 ช้อนชา
- วานิลลิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมช็อกโกแลตบิสกิตผสมแป้งร่อนแป้งน้ำตาลทรายผงฟูเกลือผงโกโก้และวานิลลินและเทลงในน้ำและน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น เราผสมมวลผลลัพธ์เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนผสมใด ๆ ของกอและเทลงในแผ่นกระดาษรองพื้นและจานอบน้ำมัน เราทิ้งแป้งที่อยู่ตรงกลางแล้วเทลงในเตาอบขนาด 200 องศา หลังจากประมาณสี่สิบห้าสิบนาทีเราจะตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้
ช็อกโกแลตบิสกิตเช่นนี้สามารถชุบด้วยครีมหรือแยมที่ไม่มีไขมันใด ๆ ได้โดยการทำ pre-cooled และตัดเป็นเค้กสองหรือสามชิ้น