การเตรียมบวบในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวคุณจะจัดเตรียมเมนูในช่วงปิดฤดูกาลด้วยอาหารว่างแสนอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งจะช่วยเติมเต็มเนื้อปลาหรือปรุงอาหารชิ้นใหม่ ๆ ได้อย่างน่ารับประทาน รสชาติเป็นกลางของผักช่วยให้คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศและน้ำดองได้รสชาติใหม่ทุกครั้ง
วิธีการปรุงอาหารบวบในเกาหลี?
เตรียมบวบอร่อยสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีจะไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในมือมีสูตรที่ถูกต้องและคำแนะนำเพื่อดำเนินการประสบความสำเร็จแต่ละของพวกเขา
- ควรใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในการเก็บเกี่ยว
- บวบฉีกชิ้น, ฟาง, wedges หรือแก้วและเก็บไว้ใน marinade
- การรับประทานอาหารว่างแบบตะวันออกแบบคลาสสิกเป็นพื้นฐานคุณสามารถตกแต่งอาหารอร่อยจาก courgettes ในเกาหลีซึ่งในช่วงฤดูหนาวจะเป็นของจริงสำหรับคนรักของบิลเล็ตที่มีรสเผ็ด
margeted courgettes ในอาหารจานด่วนของเกาหลี
ต่อไปนี้สูตรบวบง่าย ๆ ในภาษาเกาหลีสามารถใช้เป็นฐานสำหรับการทดลองได้ การเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เครื่องเทศหอมสมุนไพรหรือสัดส่วนที่แตกต่างกันของเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูไปนึ่งสามารถเพลิดเพลินในแต่ละครั้งด้วยรสชาติใหม่ที่น่าสยดสยองอร่อยของอาหารว่างผัก
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - ถ้วย 2/3;
- น้ำส้มสายชู 6% - 1/3 ถ้วย;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- เค้กหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
- กระเทียมและสีเขียว Shirkuyut เพิ่มไปบวบพร้อมกับส่วนผสมดองผสม
- กดมวลผักที่มีน้ำหนักบรรทุกทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะสามารถทดลองหรือทำหมันให้กับบวบได้อย่างรวดเร็วในเกาหลี
สลัดจาก courgettes ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว
บวบรสเผ็ดในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวตกแต่งในรูปแบบของสลัดจะโปรดสมดุลรสชาติที่คมชัดปานกลางและเทคโนโลยีการปรุงอาหารราคาไม่แพง ส่วนที่ลำบากที่สุดในกระบวนการทั้งหมดคือการเตรียมผักซึ่งสามารถผ่านแครอทเกาหลีหรือสับด้วยฟางเส้นเล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- แครอทและหัวหอม - ละ 500 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว;
- เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 1-2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ถ้วย;
- น้ำมัน - 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บดแครอทและบวบเพิ่มหัวหอมและกระเทียม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองลงในผักมวล
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีให้วางสลัดผักขมในเกาหลีที่ธนาคารฆ่าเชื้อในน้ำเดือด 15 นาทีปิดผนึกทิ้งไว้ให้เย็น
เขามาจากขนมเค้กในเกาหลี
หมักบวบในเกาหลีตามสูตรต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ดีและสองสามชั่วโมงหลังจากการออกแบบและในช่วงเวลาของการเปิดโถที่รักในช่วงฤดูหนาว สำหรับการเก็บรักษาสั้นบิลเล็ตจะถูกใส่ไว้ในขวดในตู้เย็นเพียงอย่างเดียวและเป็นระยะเวลานานเรือจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในน้ำเดือดและปิดผนึกเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- แครอทและหัวหอม - 250 กรัม;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1,5-2 หัว;
- พริกไทยร้อนเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บดผักกับแก้วหรือฟาง
- Zucchini เทลงในน้ำเดือด 2 นาทีระบายและปล่อยทิ้งไว้
- เพิ่มผักที่เหลือส่วนผสมของน้ำดองผสมและทิ้งไว้ภายใต้การกด
- หากต้องการก๊อกขุนคึคึนี่ฮีในภาษาเกาหลีในฤดูหนาววางไว้บนฝั่งฆ่าเชื้อได้ 15 นาทีม้วน
บวบเผ็ดในเกาหลี
อาหารจานหลักจากบวบ ในเกาหลีทำจากพริก ระดับความคมชัดสามารถลดลงได้โดยการลดปริมาณพริกไทยหรือเปลี่ยนส่วนของพริกหยวกหวานหรือสารเผ็ดอื่น ๆ ในกรณีนี้บิลเล็ตจะฆ่าเชื้อในเตาอบ แต่คุณสามารถต้มกระป๋องตามธรรมเนียมในน้ำได้
ส่วนผสม:
- บวบ - 1,5 กก.;
- แครอทและหัวหอม - 250 กรัม;
- เครื่องปรุงรสเกาหลี - แพคเกจ 0.5;
- พื้นดินพริก - 1-2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
- น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 9% - 75 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- บวบและแครอทขูดเป็นหัวหอม
- เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและวางมวลในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
- แพร่กระจายผักในกระป๋องส่งพวกเขาสำหรับ 10-15 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 120 องศา
- ซีลบวบในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ
เค้กในเกาหลีกับน้ำผึ้ง
ขนมเค้กในอาหารเกาหลีอย่างรวดเร็ว พร้อมน้ำผึ้งสามารถเลือกทำหมันได้ทุกวิธีเช่นก๊อกและเก็บในช่วงฤดูหนาว ตามสูตรแล้วเนื้อผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่มีเมล็ดภายในจะถูกหั่นด้วยชิ้นยาวบาง ๆ โดยใช้เครื่องปอกเปลือกผักมีดเฉียบพลันหรือเครื่องขูดพิเศษ
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัว;
- เขียว - 1 พวง;
- น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
- เกลือ - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เค้กที่เค็มทิ้งไว้ 30 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาก็จะระบายน้ำและบีบน้ำ
- ผสมน้ำผึ้ง, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เนย, ผักและกระเทียมเพิ่มบวบทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวธนาคารที่มี preforms จะผ่านการฆ่าเชื้อและปกคลุม
เค้กและมะเขือยาวในเกาหลี
เตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวในเกาหลีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสามารถเป็นผัก protoshiv พร้อมกับมะเขือยาวก่อนทอดในน้ำดองเผ็ด น้ำส้มสายชูเขียวและกระเทียมจะถูกเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการทำอาหารซึ่งจะทำให้รสชาติของขนมขบเคี้ยวที่รุนแรงมากขึ้นและมีกลิ่นหอมสดใส ปริมาณของพริกร้อนสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- บวบ, พริก, หัวหอมและแครอท - 5 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- เขียว - 1 พวง;
- น้ำมัน - 0.5 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 3 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ทอดมะเขือยาวพร้อมกับบวบและหัวหอมที่ช่วยและแครอทจะถูกโอนไปยังหม้อน้ำ
- เพิ่มน้ำพริกร้อนเนยน้ำตาลและเกลือเทแก้วน้ำและปล่อยให้ผักเป็นเวลา 30 นาที
- เพิ่มกระเทียมเขียวผักอุ่น 2 นาทีเทน้ำส้มสายชูและบรรจุกระป๋องจำนวนมาก
- ซีล บวบกับมะเขือยาว ในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวห่อก่อนที่จะเย็นลง
กะหล่ำดอกกับ courgettes ในเกาหลี
คุณสามารถจัดเตรียม courgettes ในเกาหลีในหมักดองได้พร้อมกับช่อดอกกะหล่ำดอกซึ่งจะทำให้คุณได้รับขนมขบเคี้ยวหลายรายการที่เป็นต้นฉบับ สควอชชิ้นในเวลาเดียวกันได้รับรสชาติที่ผิดปกติที่เป็นที่เปรียบมิได้มีความสามารถในการรับประทานอาหารที่น่าแปลกใจและน่ารื่นรมย์แม้กระทั่ง
ส่วนผสม:
- บวบและกะหล่ำ - 1 กิโลกรัมละ
- แครอท - 3 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 หัว;
- พริกแดงเผ็ดและพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- น้ำมัน - 120 มล.;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 200 มล.;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ถั่วลันเตาของพริกหวานและผักชี - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ช่อดอกไม้ของกะหล่ำปลีและบวบชิ้น blanch ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากที่พวกเขาผสมกับพริกไทยสับแครอทและกระเทียมเพิ่มพริกไทยพริกไทย
- พวกเขากระจายมวลพืชไปยังฝั่ง
- ในน้ำเดือดใส่เกลือน้ำตาลเนยพริกหวานและผักชีเพิ่มน้ำส้มสายชู
- เทผักดอง, ฆ่าเชื้อ 15 นาที, ไม้ก๊อก
คาเวียร์จากขนมหวานในเกาหลี
การเตรียมบวบในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของคาเวียร์อร่อยตามสูตรต่อไปนี้ไม่แตกต่างกันมากจากรูปแบบคลาสสิกของขนมขบเคี้ยวดังกล่าว ความไม่ชอบมาพากลของเทคโนโลยีนี้คือการใช้เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีซึ่งจะให้รสชาติอาหารดั้งเดิมและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง
ส่วนผสม:
- บวบ - 3 กก.
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในเกาหลี - 20 กรัม;
- กระเทียม - 1,5 หัว;
- วางมะเขือเทศ - 350 กรัม;
- น้ำมัน - 200 มล.;
- เกลือ - 60 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- สควอชถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดจากรายการยกเว้นกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ใส่กระเทียมคั้นชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาทีกางออกบนขวดที่ปราศจากเชื้อฝาครอบห่อจนเย็น
เค้กแห้งในเกาหลี - สูตร
ถ้วยหั่นบาง ๆ หรือชิ้นของสาหร่ายสามารถอบแห้งได้ที่อุณหภูมิ 50 องศาในเครื่องอบแห้งหรือเตาอบเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงทำให้ผักเป็นเช่นนี้ในช่วงฤดูหนาว ถ้าจำเป็นบิลเล็ตใช้เพื่อทำขนมขบเคี้ยวที่ชื่นชอบเสริมผักด้วยน้ำดองที่นำเสนอและปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆและเข้าถึงได้
ส่วนผสม:
- เค้กแห้ง - 2 กำมือ;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 2 หยิก;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- แช่กะรุ่งประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นนำไปต้มในน้ำเกลือมากจนเกินไป
- กรองผักลงบนเครื่องกรองปล่อยให้ผสมกับแครอทกระเทียมและน้ำดอง
- หลังจากผ่านไป 30 นาทีแล้วบวบแห้งในเกาหลีจะพร้อม