คาเวียร์ผักผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับฤดูหนาว - สูตร

คาเวียร์ผักเป็นไม้กายสิทธิ์ในช่วงฤดูหนาว สามารถใช้สำหรับ แซนด์วิช หรือเสิร์ฟพร้อมกับ จานข้าง เท่านั้น วิธีการเตรียมคาเวียร์ผักสำหรับฤดูหนาวตอนนี้เราจะบอก

ไข่เจียวผักสำหรับฤดูหนาว - สูตรผ่านเครื่องบดเนื้อ

ส่วนผสม:

• บวบ - 500 กรัม;
• มะเขือยาว - 500 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
• พริกหวานบัลแกเรีย - 500 กรัม;
• หอมใหญ่ - 600 กรัม;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• แครอท - 1,3 กิโลกรัม;
• สาระสำคัญของกรดอะซิติก 70% - 10 มล.
• ผงพริกไทยดำ
• เกลือไม่อิ่มตัว

การจัดเตรียม

มะเขือเทศของฉันและตัดออกเป็นหลายส่วน จากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงเราเติมน้ำด้วยเกลือเพื่อกำจัดความขมขื่น จากนั้นเราจะนำผักออกและระบายน้ำทิ้ง สควอชถูกทำความสะอาดจากผิวจากพริกไทยที่เราทำความสะอาดเมล็ด มะเขือเทศพริกมะเขือเทศและบวบถูกวางไว้ในแขนเสื้อสำหรับอบ เราผูกขอบ อบผักประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่น

หัวหอมฉีกก้อนเล็ก ๆ บดแครอทกับเครื่องขูด ทอดผักในน้ำมันจนนุ่ม เมื่อพวกเขาพร้อมเราจะพาพวกเขาออกเย็นพวกเขาเปลือกมะเขือเทศจากหนัง

ผักทั้งหมดเตรียมไว้ก่อนหน้านี้เราผ่านเครื่องบดเนื้อ นำไปวางไว้ในถาดกว้างเทน้ำมันและหลังจากเดือดแล้วเคี่ยวไฟไว้ประมาณ 40 นาที และไข่ปลาคาเวียร์ไม่ถูกเผาไหม้ไม่ควรลืมผสม จากนั้นนำหม้อออกจากจานใส่คาเวียร์พริกไทยปล่อยให้เย็นและปรุงอาหารอีกประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหยออก หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมบดใส่ในน้ำส้มสายชูและต้มต่ออีก 5 นาที ใส่น้ำพริกลงไปที่ด้านบนและม้วนด้วยฝาโลหะที่ต้ม เราเอาไว้ด้วยคอของพวกเขาห่อหุ้มไว้และทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรสำหรับผักคาเวียร์กับฟักทองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เยื่อกระดาษจากฟักทอง - 800 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 80 กรัม;
• พริกไทย;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• เกลือ

การจัดเตรียม

เราอุ่นเนยใน Kazanka แรกที่เราสับกระเทียมในนั้น จากนั้นก็ให้ใส่หัวหอมเล็ก ๆ และพริกหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นเราก็เอาฟักทองหั่นเป็นก้อน ทอดผักประมาณ 5 นาทีลดไฟและเคี่ยวส่วนผสมประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝา หลังจากนั้นให้เพิ่มมะเขือเทศใส่เกลือพริกไทยและสตูว์อีก 10 นาที เราผ่านมวลที่ได้รับผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วต้มอีก 10 นาทีและวางคาเวียร์ผักกับฟักทองสำหรับฤดูหนาวตามที่จัดเตรียมนึ่ง

ผักโขมกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เห็ด - 2 กิโลกรัม;
• หัวหอม 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม;
• เกลือปรุงสุก - 1,5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 90 มล.

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นให้เราจัดเรียงและทำความสะอาดเห็ด จากนั้นก็ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำเย็นใส่จานแล้วเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เราต้องถอดโฟมออก เห็ดสุกจะมีขนาดเล็กและเปลี่ยนสี โยนในกระชอน

แครอทและหัวหอมทำความสะอาดและบด เราใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและผ่านไปเรื่อย ๆ แล้วหัวหอมแครอทและเห็ดต้มบิดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อ เราใส่เกลือพริกไทยคนให้เข้ากันและวางลงบนเตา สตูกวนประมาณ 40 นาที

ตอนนี้เราเตรียมกระป๋อง - อย่างถูกต้องกับมัสตาร์ดหรือโซดาอบของฉันนึ่งพวกเขามากกว่าไอน้ำหรือในเตาอบ คาเวียร์ผักพร้อมกับเห็ดผ่านเครื่องบดเนื้อที่เราจัดในไหขึ้นไปด้านบน จากนั้นให้เราก๊อกม้วนห่อและปล่อยให้เย็น ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!