เห็ดกุ้งผสมกะหล่ำปลี

Solyanka ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้สำหรับฤดูหนาวในความเป็นจริงเป็นกะหล่ำปลีตุ๋นกับผักเห็ดและสมุนไพรซึ่งเป็นที่เสริมเพียงกับจำนวนเงินที่น้อยกว่าปกติของน้ำส้มสายชูและจากนั้นวางออกในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อและรีดขึ้น ในฤดูหนาวการเตรียมดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นน้ำสลัดอย่างรวดเร็วสำหรับซุปขนมขบเคี้ยวเย็นหรือขนมอบ บางสูตรของ saltwort กับเห็ดและกะหล่ำปลีที่ฐานจะมีการอธิบายในภายหลัง

ไส้เลื่อนเห็ดกับกะหล่ำปลี - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• หอมใหญ่ 75 กรัม;
• ฟันกระเทียม - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
• น้ำ 35 มล.;
• กะหล่ำปลีขาว - 1 หัว;
• แตงกวาดอง - 160 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 35 มล.;
• เห็ด - 340 กรัม

การจัดเตรียม

อุ่นน้ำมันมะกอกใช้มันผ่านแหวนหัวหอมหนา ทันทีที่หลังกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มกลีบกระเทียมลงไปในหัวหอมรอจนน้ำหอมแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะด้วยส่วนผสมของน้ำมะเขือเทศและน้ำ ล้างกะหล่ำปลีจากใบด้านนอกหยาบสับหัวและเพิ่มลงในกระทะ เมื่อมีการอุ่นใบสับแล้วพวกเขาสามารถเสริมด้วยเห็ดและเค็มแตงกวา โรยผักและเห็ดด้วยน้ำส้มสายชูลดความร้อนและเคี่ยวจานเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีจนกว่ารสชาติทั้งหมดจะถูกผสมและส่วนผสมจะไม่นุ่ม หากคุณกำลังเตรียมซุปเห็ดกับกะหล่ำปลีสำหรับซุปผักสามารถทอดกับไขมันที่ละลายจากใต้เบคอนเพื่อให้พวกเขาจะแช่กับกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์เนื้อรมควันและเก็บไว้จนกว่าคุณจะตัดสินใจที่จะเริ่มต้นปรุงอาหารซุป

วิธีการทำซุปเห็ดกับกะหล่ำปลี?

ถ้าคุณโชคดีพอที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวเผื่อแผ่ของเห็ดสีขาวแล้วให้พวกเขาในการจัดทำคู่ของกระป๋อง saltwort

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 หัว;
• เห็ดขาว - 390 กรัม;
• หัวกระเทียม;
• แครอท - 180 กรัม;
• ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
• พริกหยวกแห้ง - 2 ช้อนชา;
• หอมใหญ่ 145 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 155 กรัม

การจัดเตรียม

ทำความสะอาดหัวกะหล่ำปลีจากใบแข็งด้านนอกแล้วสับ ลอกลอกและตัดให้สุ่ม แต่ค่อนข้างใหญ่ บดแครอทและหัวหอมในลักษณะที่สะดวก ปั่นกระเทียมลงในปูนขาวร่วมกับเกลือทะเลพริกและพริกขี้หนู เมื่อส่วนผสมทั้งหมดได้รับการจัดเตรียมเทน้ำมันลงในเตาและก่อนอื่นสีน้ำตาลหัวหอมกับแครอทแล้วเพิ่มเห็ดลอเรลและกระเทียมกับพวกเขาและหลังจากที่มากที่สุดของเห็ดสีขาวน้ำระเหยใส่ใบกะหล่ำปลี วางมะเขือเทศคุณสามารถเจือจางในคู่ของแก้วน้ำหรือน้ำซุปเห็ดและจากนั้นวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดควรจะเต็มไปด้วยกะหล่ำปลีและทิ้งทุกอย่างเพื่อเคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เห็ดกุ้งกับกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีสด - 840 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 360 กรัม;
• เห็ดแห้งสีขาว - 45 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 35 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 35 มล.;
• แครนเบอร์รี่แห้ง - 40 กรัม;
• หัวหอม 185 กรัม

การจัดเตรียม

เทเห็ดด้วยน้ำร้อนสองแก้วและทิ้งไว้ค้างคืน วันถัดไปความชื้นส่วนเกินบีบออก แต่น้ำที่เห็ดมีการแช่ไม่ควรละทิ้ง ตัดเห็ดและปล่อยให้พวกเขาในเตาพร้อมหัวหอมในน้ำมันพืช โรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มใบสับของกะหล่ำปลีขาวสดผสมกับกะหล่ำปลีดอง เทผักที่เจือจางในน้ำจากเห็ดกับวางมะเขือเทศเพิ่มแครนเบอร์รี่และจานเค็มอย่างไม่เห็นแก่ตัว ปล่อยให้เห็ดผสมกับสตูว์กะหล่ำปลีในความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วทันทีวางออกบนขวดและหมันที่ปลอดเชื้อ