เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนชอบแพนเค้ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่อง แพนเค้กคัสตาร์ดกับนม คุณรู้หรือไม่ว่ามีสูตรสำหรับทำ แพนเค้กกล้วยแพนเค้ก ช็อกโกแลตซึ่งอร่อยและกลั่นมากขึ้นกว่าปกติ ลองดูพวกเขา!
ช็อคโกแลตแพนเค้กกับไอศกรีม
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- แป้ง - 120 กรัม;
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นม - 75 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - หยิก
สำหรับการบรรจุ:
- ไอศกรีม - 200 กรัม;
- น้ำเชื่อม - 100 มล.
- สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
การจัดเตรียม
วิธีทำช็อกโกแลตแพนเค้ก? เราใช้โถลึกและผสมส่วนผสมต่อไปนี้: แป้งสาลี, ผงโกโก้, น้ำตาล, นม, ไข่, น้ำมันพืช, วานิลลาเพื่อลิ้มรสและเกลือเล็กน้อย ผสมให้ทั่วด้วยฝาหรือผ้าเช็ดตัวและตั้งไว้ 2 ชั่วโมง กระทะให้ความร้อนอย่างทั่วถึง เราหยิบแป้งที่เย็นลงและเทลงในแนวรัศมีอย่างรวดเร็วกระจายทั่วทั้งกระทะ ทอดแพนเค้กไว้ที่ด้านข้างประมาณ 2 นาที จากนั้นสำหรับเค้กแต่ละชิ้นเราใส่ไอศกรีม 3 ก้อนห่อแพนเค้กด้วยฟางใส่เทอร์มินั่มหรือช็อกโกแลตละลายแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สตรอเบอรี่สดๆ
แพนเค้กช็อกโกแลตกับนม
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 125 กรัม;
- นม - 250 มล.;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ช็อกโกแลต - 50 กรัม;
- รัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
- กล้วย - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
วิธีทำช็อกโกแลตแพนเค้ก? เราเทแป้งลงในชาม เพิ่มน้ำตาลและเกลือแร่ จากนั้นเราจะทำร่องในแป้งที่ตรงกลางและเพิ่มไข่ไก่และตีด้วยเครื่องผสมค่อยๆเทลงในนมเย็น เราผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วปล่อยให้ผ่านตะแกรงเพื่อขจัดก้อนที่เกิดขึ้นทั้งหมด ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง และโดยขณะนี้เรากำลังเตรียมซอสสำหรับการนี้เราแยกแยกครึ่งหนึ่งของเนยเพิ่มเหล้ารัมและผสมดีปล่อยให้ประมาณ 1 ชั่วโมง
ใช้โด๊ตเทแป้งในส่วนเล็ก ๆ บนกระทะร้อนและทาน้ำมันให้กระจายทั่วพื้นผิว ทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจนอร่อย แพนเค้กสำเร็จแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูดและเพิ่มรูปสามเหลี่ยม โรยแพนเค้กด้วยช็อกโกแลตเติมน้ำตาลด้านบนและเสิร์ฟพร้อมกับซอสน้ำมันและเหล้ารัมที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้
ช็อคโกแลตแพนเค้กเมื่อ kefir - สูตร
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- kefir-200 มล.;
- ช็อกโกแลต - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 รายการ;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับซอส:
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แยกโปรตีนออกจากไข่แดง โปรตีนใส่ในตู้เย็นและตีไข่แดงได้ดีกับน้ำตาลและขาว เราเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและโซดา
Kefir เทลงในกระทะเพิ่มช็อคโกแลตเสียและใส่ทุกอย่างในไฟที่อ่อนแอ เราอุ่นมวลถึง 40 องศา, กวนอย่างต่อเนื่อง ใส่ช็อกโกแลตผสมลงในไข่แดง
แป้งคลุกพร้อมกับผงโกโก้และค่อยๆเทลงในแป้ง ปัดโปรตีนตีด้วยเกลือจนโฟมแข็งแรง,
สำหรับซอสผสมเนยกับน้ำตาลอุ่นมันผ่านความร้อนต่ำและเทน้ำจากสีส้มและใส่สีส้มตัวเองปอกเปลือกและตัดเป็นก้อน ปรุงอาหารซอสจนหนากวนอย่างต่อเนื่อง
เราใส่กล้วยสับละเอียดลงบนแพนเค้กสำเร็จรูปห่อและเทด้วยซอสเย็น เราให้บริการแพนเค้กช็อคโกแลตกับกล้วยสำหรับชาหรือนมร้อน