ปรุงรสอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการของผักปรุงอาหารเพียง แต่ทุกคนไม่ทราบว่าวิธีการที่จะทำ ส่วนมากของเรานำกะหล่ำดอกไปเสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบที่ต้มหรือในแป้งแล้วดีที่สุด เราจะบอกวิธีเตรียมกะหล่ำดอกเพื่อทำเครื่องปรุงและทำในรูปแบบดั้งเดิม
สูตรสำหรับกะหล่ำดอกแต่งหน้า
ส่วนผสม:
- เนยถั่วลิสง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ครีม - 400 มล.;
- แกง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กะหล่ำปลี - 600 กรัม;
- ถั่วสตริง;
- ผักชีใบ;
- พริก
การจัดเตรียม
ในกระทะเราให้ความร้อนน้ำมันและทอดมันลงบนกระเทียม เราเทครีมลงในกระทะใส่ แกง น้ำปลาน้ำมะนาวและน้ำตาล เราระเหยซอสจนหนา กะหล่ำปลีถูกถอดออกจากช่อดอกและสุกในน้ำเค็มพร้อมกับถั่วจนครึ่งพร้อม ผักกึ่งสำเร็จรูปกระจายอยู่ในกระทะด้วยซอสและเคี่ยวจนนุ่ม ก่อนเสิร์ฟโรยหน้ากะหล่ำปลีกับพริกขี้หนูและผักชี
ประดับประดาจากกะหล่ำบรัสเซลส์
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขูด "Parmesan" - 1 ½ st. ช้อน;
- ถั่วลิสง
การจัดเตรียม
ตัด กะหล่ำบรัสเซลส์ เป็นครึ่งหนึ่งและหมักไว้ในส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากนั้นเราจะกระจายกะหล่ำปลีบนแผ่นอบและอบที่ 200 องศา 20 นาที เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้โรยด้วยชีสและถั่วลิสง
กะหล่ำปลีผักโขมประดับ
ส่วนผสม:
- ผักชนิดหนึ่ง - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 6-8 denticles;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราแบ่งบรัยโคลีออกเป็นช่อดอกและล้างให้สะอาด ให้กะหล่ำปลีแห้งบนผ้าครัวแล้วเทลงในน้ำมันและผสมให้เข้ากันดีเพื่อให้ช่อดอกแต่ละใบปกคลุม กะหล่ำปลีฤดูกาลกับเกลือและพริกไทยใส่ในถาดอบ
กานพลูกระเทียมถูกตัดเป็นจานที่มีความหนาปานกลางและกระจายไปทั่วช่อดอกของกะหล่ำปลี เราอบผักชนิดอื่น ๆ ภายใต้กระดาษฟอยล์ที่ 210 องศา 20-25 นาทีเป็นเวลา 7-10 นาทีก่อนที่ฟอยล์จะพร้อมที่จะนำออก
ผักชนิดหนึ่งที่พร้อมจะสามารถโรยด้วยชีสขูดถั่วพริกพริกหรือเทราดด้วยซอสที่คุณโปรดปราน แต่ในรูปแบบหลักของพวกเขาพวกเขามีความอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน