มีสูตรมากมายสำหรับการทำเนื้อสัตว์ - คุณสามารถต้มได้เลยคุณสามารถทอดมันหรือใส่ออกได้ นี่เป็นเวอร์ชันสุดท้ายและตอนนี้เราจะพูด เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารเนื้อตุ๋นกับผัก วิธีการเตรียมอาหารที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทนี้เพราะตัวมันเองค่อนข้างรุนแรงและทำให้มันนุ่มและอร่อยต้องปรุงเป็นเวลานาน นอกจากนี้คุณยังสามารถทำแบบนี้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบดั้งเดิมในกระทะกะรังหรือกระทะเท่านั้น แต่ยังมีหลายตัวแปรหรือเตาอบ นอกจากนี้เนื้อหาแคลอรี่ของเนื้อวัวตุ๋นกับผักมีขนาดเล็กมากดังนั้นจานนี้สามารถเรียกว่าอาหารและเป็นที่ดีสำหรับผู้ที่ดูแลเกี่ยวกับสุขภาพและตัวเลขของพวกเขา
สูตรสำหรับเนื้อตุ๋นกับผัก
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 800 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- ใบอ่าว - 3 ชิ้น;
- พริกหวาน - 5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อวัวแห้งและหั่นเป็นชิ้น จะดีกว่าหากพวกเขาไม่เล็กมาก ในถาดทอดลึกใส่เนื้อสัตว์และเทด้วยน้ำเดือด (1 แก้ว) เพิ่มใบกระวานและพริกหวานนำไปต้ม เมื่อไฟไหม้ช้าๆใต้ฝาเคี่ยวประมาณ 40 นาที หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและแครอท - brusochkami
เมื่อของเหลวทั้งหมดจากเนื้อระเหยให้เทน้ำมันพืชใส่หัวหอมและแครอท ดีทุกอย่างผสมไฟเพิ่มขึ้นและทอดเนื้อผักประมาณ 10 นาทีกวนบางครั้ง หลังจากนั้นเพิ่มน้ำเดือดประมาณ 200 มิลลิลิตรเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส อีกครั้งไฟจะลดลงและเนื้อจะถูกตุ๋นภายใต้ฝาปิดประมาณ 1.5 ชั่วโมง เนื้อสุกตามสูตรนี้นุ่มและฉ่ำ, ซอสมีความหนาแน่นหนาแน่นและหัวหอมจริงละลายอย่างสมบูรณ์ในนั้น
เนื้อวัวกับผักใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 0.5 กก.
- แครอท - 150 กรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ส่วนผสมของผักแช่แข็ง - 800 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เกลือพริกไทยผักชีพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะของ multivarka เทน้ำมันพืชและกระจายเนื้อตัดเป็นชิ้น เราเลือกโหมด "อบ" และเวลาในการหุงต้มคือ 30 นาที 10 นาทีแรกทอดเนื้อแล้วเทลงในแก้วน้ำเดือดผสมและปรุงอาหารอีก 10 นาที เมื่อต้องการลิ้มรสให้ใส่เกลือและพริกไทยหัวหอมสับและแครอทรวมเข้าด้วยกันอีก 5 นาที ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของผักแช่แข็งผสมทุกอย่างและปรุงอาหารจนกว่าจะสิ้นสุดของโปรแกรม หลังจากนั้นให้วางมะเขือเทศวางเครื่องเทศและกระเทียมลงไปในจาน เราใส่โปรแกรม "Quenching" และเวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมนี้ให้เปิด "Heating" เป็นเวลา 30 นาที และหลังจากนั้นเนื้อนุ่มกับผักใน multivarquet จะพร้อม
เนื้อวัวกับผักในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 600 กรัม;
- แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 400 กรัม;
- น้ำ - 300 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ - 220 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 700 กรัม;
- เห็ด - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เนื้อสับและแห้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แฟน ๆ ของสตูว์จะได้รับสูตรที่น่าสนใจอีก 2 สูตร: เต้านมไก่ และ มะเขือยาวตุ๋นกับผัก