เบสทะเลในเตาอบฟอยล์

ในรูปแบบของบทความในวันนี้เราจะอุทิศให้กับการจัดเตรียมปลาราชพฤกษ์ที่เรียกว่าปลากะพงขาวและพิจารณาวิธีอบอย่างถูกวิธีในฟอยล์ในเตาอบ

ปลากะพงเป็นปลาที่มีระดับสูงเนื่องจากมีกระดูกเพียงเล็กน้อยและมีสรรพคุณและรสชาติที่ดี

เนื้อปลากะพงขาวมีวิตามิน A และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บรวมทั้งวิตามิน D และ K ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเราซึ่งเป็นตัวการเผาผลาญและการต่ออายุเซลล์ใหม่ นอกจากนี้ปลากะพงขาวยังเป็นผู้นำในเนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 และอีกหลายองค์ประกอบที่สำคัญอีกด้วย

นอกจากนี้เนื้อปลานี้ยังเหมาะกับการกินอาหารมากและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอร่อย การปรุงอาหารของปลากะพงขาวในฟอยด์ในเตาอบจะทวีความรุนแรงขึ้นในการใช้จานและมีความสำคัญกับการรักษาความร้อนอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารปลากระพงในเตาอบในฟอยล์ - สูตร?

ส่วนผสม:

• ซากนกทะเล - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์) - 20 มล.;
• โรสแมรี่ - 1 สาขา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ก่อนเตรียมพร้อมต้องเตรียมปลาซากให้ถูกต้อง ตัดครีบและหางและดึงสาร insides และเหงือก จากนั้นปลากะพงขาวจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งเกือบด้วยกระดาษเช็ดหรือผ้าเช็ดปาก

ปรุงรสปลาด้วยเกลือจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกและทำที่ด้านหลังของแผลหลายตัดกันซึ่งเราใส่ก้อนมะนาว ในช่องท้องของปลากะพงขาวเราใส่กิ่งก้านโรสแมรีและห่อปลาไว้ในหลาย ๆ ฟอยล์

เราอุ่นเตาอบให้เป็น 220 องศากำหนดปลากะพงขาวและลดอุณหภูมิลงที่ 180 องศาในขณะนี้

ระยะเวลาในการอบปลากะพงในฟอยล์ในเตาอบ?

เวลาที่ต้องใช้ในการอบปลาฉลามในฟอยล์ในเตาอบจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลาที่คุณกำลังปรุงอยู่ ถ้าซากมีขนาดเล็กก็จะเพียงพอสำหรับการจัดทำของมันสิบห้าถึงยี่สิบนาที น้ำหนักปลามากกว่า 600 กรัมจำเป็นต้องเพิ่มเวลาห้านาทีทุกๆห้าร้อยกรัม

วิธีการปรุงอาหารปลากระพงกับผักในเตาอบในฟอยล์หรือไม่?

ส่วนผสม:

• ปลากะพงขาว - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก (บริสุทธิ์) - 55 มล.;
• บวบ - 275 กรัม;
• มะเขือยาว - 275 กรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย (ดีกว่าแดง) - 275 กรัม;
• หัวหอมสีแดง - 150 กรัม;
• มะเขือเทศสีเหลือง - 5 กรัม;
• แกง - รส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ซากของปลากะพงขาวบรรเทาได้จากลำไส้เหงือกและครีบหาง ให้แน่ใจว่าได้ล้างปลาหลังการฉีกขาดภายใต้สายน้ำเย็นแช่ด้วยผ้าขนหนูกระดาษและทำแผลตัดขวางสองสามด้านที่ด้านหลัง

ใส่พริกไทยดำและเกลือป่นลงบนแผ่นอบก่อนนำไปวางบนฟอยล์ หัวหอมแดงจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนเล็ก ๆ ของมันเต็มไปด้วยท้องของปลาและส่วนที่เหลือจะวางบนแผ่นอบ

ผักทั้งหมดจะถูกล้างและเช็ดให้แห้ง เราตัดมาร์ชและมะเขือยาวกับแก้วและเราช่วยพริก จากกล่องเมล็ดและตัดเป็นหลายส่วน เราจัดเตรียมผักและมะเขือเทศสีเหลืองไว้รอบซากปลากะพงขาว จากมะนาวให้ตัดสองแก้วแล้วนำไปวางไว้บนปลาจากด้านบนและด้วยน้ำบีบบีบน้ำและโรยด้วยผักและปลา เรายังเทจานกับน้ำมันมะกอกให้ครอบคลุมด้วยแผ่นฟอยล์และปิดผนึก

ตรวจสอบกระทะในเตาอุ่น 195 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที สิบห้านาทีต่อมาลบชั้นบนสุดของฟอยล์ นี้จะเพิ่มสีดอกกุหลาบ

ปลาที่พร้อมจะถูกนำออกมาบนแผ่นที่มีผักและเพลิดเพลิน เรามั่นใจว่าจานนี้จะไม่ทำให้คุณไม่แยแสและจะกลายเป็นคนที่คุณรัก