เนื้อวัว เป็นผู้นำในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในหมู่ผลิตภัณฑ์ทุกชนิด นอกจากนี้อาหารจากมันจะได้รับจากงบประมาณและถ้าเตรียมอย่างถูกต้องพวกเขายังอร่อย
วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียม goulash อร่อยจากตับวัว
สูตรตับวุ้นวัว
ส่วนผสม:
- เนื้อตับ - 750 กรัม;
- หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- มายองเนส - 50 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 175 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- แป้ง - 100 กรัม;
- พริกไทยดำสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพา - 12 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อตับล้างให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแช่ในนมเป็นเวลาสี่สิบนาทีเพื่อขจัดความขมขื่น
ในกระทะหรือกระทะทอดให้ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชด้วยหัวหอมจนกว่าจะมีสีน้ำตาลแล้วเราวางชิพตับซึ่งติดอยู่ในแป้งและทอดอีกห้านาที ตอนนี้เราตัดแครอทและพริกหวานเทลงในน้ำและเคี่ยวประมาณสิบนาที
หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาให้เพิ่มมายองเนสวางมะเขือเทศกระเทียมสับละเอียดเกลือพริกไทยโหระพาและปรุงอาหารปิดฝาอีกสิบห้านาที
พร้อมปรุงสุกพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือโจ๊กปรุงรสด้วยสมุนไพรสด
Goulash จากเนื้อตับกับครีมเปรี้ยวใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 900 กรัม;
- หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
- น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.;
- ครีมเปรี้ยว - 75 กรัม;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- แป้ง - 60 กรัม;
- พริกไทยดำสดใหม่ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลอเรล - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตับของเราเราจะกำจัดฟิล์มหลอดเลือดและตัดมันในชิ้นเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นรูปครึ่งวงกลม ในชาม multivarka เพิ่มน้ำมันพืชและทอดในนั้นชิ้นส่วนของตับและครึ่งวงกลมของหัวหอมสิบห้านาทีการตั้งค่าโหมด "อบ" หรือ "ทอด" แล้วเทลงในแป้งผัดและทอดอีก 5-7 นาที มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนให้ตับและทอดอีก 7 นาที เราเทน้ำอุ่นให้เดือดเพิ่มรสเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศและใส่โหมด "Quenching" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิบนาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการเตรียมการให้เพิ่มใบลอเรลและผักสดหั่น
พร้อมกับพาสต้าหรือโจ๊กต้มมันฝรั่งต้ม