มี แพนเค้กอร่อย มากมาย ต่อไปนี้ให้เรียนรู้สูตรอาหารวิธีทำขนมแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำที่มีรู
สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำ
ส่วนผสม:
- น้ำดื่ม 500 มล.
- ผงฟู - 10 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 45 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูงสุดร่อน - 270 กรัม;
- การกลั่นน้ำมันพืช - 60 มล.
การจัดเตรียม
- เราแบ่งไข่ใส่เกลือและน้ำตาล ทั้งหมดนี้พาไปโฟมที่เขียวชอุ่ม
- เทน้ำประมาณ 150 มิลลิลิตรเทลงในแป้งผงฟูและปัดด้วยเครื่องผสม
- เราเทน้ำที่เหลือและน้ำมันลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
- สำหรับแพนเค้กชิ้นแรกให้ทอดกระทะด้วยน้ำมันเทแป้งเล็กน้อยทอดไว้บนพื้นผิวและทอดแพนเค้ก
- วางแพนเค้กลงในกองบนจานแล้วปิดฝา แล้วพวกเขาจะนึ่งดีและนุ่ม
แพนเค้กในน้ำที่ไม่มีไข่บาง - สูตร
ส่วนผสม:
- ต้มน้ำ 500 มล.
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- โซดาอบ - หยิก;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ในครึ่งน้ำให้เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูโซดาและเนย ผสมให้ละเอียดและเทลงในแป้ง
- ค่อยๆเทน้ำที่เหลืออยู่โดยไม่ต้องหยุดเครื่อง
- เราทิ้งแป้งที่เตรียมไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงปกคลุมด้วยฝาหรือผ้าเช็ดตัว นี่เป็นขั้นตอนที่บังคับเนื่องจากแพนเค้กจะมีความยืดหยุ่นมากขึ้น
- กระทะอุ่นขึ้นอย่างดีเราหล่อลื่นด้วยน้ำมันเราเก็บช้อนใส่แป้ง เทลงในกระทะร้อนและพลิกไปในทิศทางต่างๆกระจายแป้งบนพื้นผิว
- แพนเค้กทอดทั้งสองข้าง
แพนเค้กคัสตาร์ที่มีอยู่ในน้ำ
ส่วนผสม:
- น้ำเดือด - 2 ถ้วย;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- อาหารโซดา - หยิก;
- แป้งร่อน - 250 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 50 มล.
- เกลือ
การจัดเตรียม
- ตีไข่ประมาณ 5 นาทีโดยเติมเกลือและน้ำตาล
- เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการเด็ดขาด ต่อไปเทแป้งทั้งหมดและบดผสมเพื่อให้ก้อนทั้งหมดไป
- โซดาเทลงในแก้วที่สองของน้ำเดือดและเทส่วนผสมลงในแป้งผัดอีกครั้ง เราเทน้ำมันและทิ้งแป้งที่ต้มไว้ประมาณ 20 นาที
- แพนเค้กทอดจนเป็นสีแดงทั้งสองข้าง กระทะต้องอุ่นอย่างดี
แพนเค้กบางบนน้ำแร่ - สูตร
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- น้ำแร่อัดลม - 500 มล.;
- โซดาบดด้วยน้ำส้มสายชู - ½ช้อนชา;
- น้ำตาล - 30 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 70 มล.;
- แป้งสาลีแบนสูง 300 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เรารวมน้ำแร่กับเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูโซดา
- เราขับไข่และผสมให้ละเอียด
- เราเทแป้งทั้งหมด
- เทเนยและนวดแป้งจนเนียน
- เป็นครั้งแรกเราทากระทะร้อนกับน้ำมันเทส่วนหนึ่งของแป้งกระจายบนพื้นผิวและทอดแพนเค้กจากด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
- ทั้งหมดแพนเค้กบาง ๆ ที่ตามมาในน้ำที่มีรูทอดอยู่แล้วโดยไม่มีการหล่อลื่นเพิ่มเติมของกระทะเนื่องจากจะมีน้ำมันเพียงพอที่มีอยู่ในการทดสอบ
แพนเค้กอร่อยบางอย่างในน้ำ
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้งโซบะ - 200 กรัม;
- น้ำดื่ม 500 มล.
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 40 มล.;
- น้ำตาล - 40 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- เราเอาชนะไข่ให้ละเอียดจนเกิดมวลสีเขียวชอุ่ม จากนั้นทิ้งนาทีไว้ 2-3 เพื่อให้มวลมีเวลาอิ่มตัวไปกับออกซิเจน
- ในถังอื่นให้เทน้ำอุ่นเกลือน้ำตาลและเทแป้งบัควีทขยี้แป้งด้วยปัด
- ในน้ำหนักที่ได้รับเราใส่ตีเบื้องต้นไข่เราเทน้ำมันและเราผสมถึงความเป็นเนื้อเดียวกัน
- ทอดแพนเค้กลงในกระทะร้อน