อัจฉริยะทั้งหมดเป็นที่รู้กันว่าง่าย การยืนยันนี้บางอย่างเป็นความจริงเกี่ยวกับอาหาร อาหารที่ดีต่อสุขภาพมักจะหยาบและโอ้อวดจานโบราณส่วนใหญ่ถูกประดิษฐ์ขึ้นในสมัยก่อน ๆ เช่นเค้กที่ทำจากแป้งบนน้ำซึ่งเป็นขนมปังแห่งแรกของพืชผลแรก เค้ก อบ, ทอดและมีความสุขกินและตอนนี้ตัวแทนของความหลากหลายของประชาชน
การทดสอบเค้กบนน้ำอาจรวมถึงแป้งสาลีไม่เพียง แต่แป้งของธัญพืชอื่น ๆ (ข้าวโอ๊ตข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ข้าวโพด ฯลฯ )
ดังนั้นเราจึงเลือกแป้งที่มีคุณภาพดีที่สุดเม็ดทั้งหมดและดำเนินการต่อ
สูตรสำหรับเค้กสดบนน้ำในกระทะ
- แป้งสาลี;
- น้ำเย็น;
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- หยิกเกลือ;
- น้ำมันพืชหรือไขมันหรือไขมันเพื่อหล่อลื่นกระทะ
- กระเทียม
การจัดเตรียม
แป้งต้องผ่านตะแกรง (ในชามภาพนิ่ง) ดังนั้นเค้กจะดีกว่า เราทำร่องบนเนินเขาเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและเกลือ ค่อยๆเทน้ำผสมแป้งควรจะสูงชัน แต่ไม่มากจนเกินไป เรานวดแป้งให้ละเอียดแบ่งเป็นชิ้น ๆ และจากนั้นให้เค้กแบนราบ (หรือวางไว้ด้วยมือ)
นอกจากนี้ถ้าคุณใช้น้ำมันพืชหรือเค้กไขมันสูงเกินไปจะคั่วและถ้าคุณ smear กระทะร้อนกับไขมัน - พวกเขาจะอบซึ่งแน่นอนเป็นที่นิยมกว่า คุณสามารถอบแพนเค้กโดยทั่วไปในกระทะแห้ง แต่คุณต้องการทำให้รสชาติดีขึ้น
ดังนั้นบราวนิ่งเค้กแบนทั้งสองข้าง เมื่อพวกเขาถูกแช่เย็นเล็กน้อยเราถูพวกเขาด้วยกานพลูกระเทียมตัดและคุณสามารถให้บริการได้ไปที่ตาราง
เค้กสด "บินไปในขณะ" ทุกคนจะชอบไม่ลังเล
เค้กไร้เชื้อสดๆบนน้ำ - อาหารจานเดียวที่เป็นที่นิยมในยุคปัจจุบัน paleodietts (ที่สำคัญที่สุดคือเลือกแป้งที่เหมาะสม)
คุณสามารถนวดแป้งด้วยนมวัวนมเปรี้ยวนม โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยวและเพิ่มไข่เพื่อทดสอบส่วนประกอบรวมทั้งเครื่องเทศแห้ง อย่างไรก็ตามขนมเค้กแบนที่สุกตามสูตรดังกล่าวมีแนวโน้มที่จะนำมาประกอบกับแพนเค้ก (ซึ่งโดยทั่วไปแล้วยังเป็นเค้กแบน)
ผลที่น่าสนใจจะได้รับหากคุณปรุงอาหารแป้งสำหรับเค้กไม่ได้อยู่ในน้ำธรรมดา แต่ในแร่อัดลม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเล็กน้อยเป็นแก๊ส) เค้กที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบาย