เนื้อสันนอกหมูสุกในเตาอบ - จะเป็นตัวเลือกที่ชนะได้เสมอบนโต๊ะของคุณ จานจะออกมาอร่อยมากฉ่ำและน่ารับประทานที่แม้แต่คนชิมที่พิถีพิถันที่สุดและคนที่มีรสชาติการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนจะมาถึงความสุขสุดคลั่งไม่สามารถอธิบายได้
เนื้อสันนอกหมูอบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 500 กรัม
- ซอสพาสต้า - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตอนนี้บอกวิธีอบ พิซซ่าเนื้อหมู ในเตาอบ เราล้างเนื้ออย่างละเอียดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดเกลือป่น กับซอสเพสโต้ และวางบนตะแกรงที่เราใส่ในเตาอบ เราล้างมันฝรั่งให้ทั่วๆไป แต่อย่าล้างมัน แต่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไว้ในซอง เทน้ำมันมะกอกใส่ผงยี่หร่าเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ผูกเน็คไทแน่นและเขย่าให้ดี
จากนั้นให้เรากางมันฝรั่งลงบนตะแกรงติดกับเนื้อและอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเอาหมูออกมาห่อด้วยฟอยล์แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นตัดตัดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นวางพร้อมกับมันฝรั่งอบบนจานและให้บริการจานกับผักสดและไวน์แดงแห้ง
สูตรสำหรับเนื้อสันนอกหมูในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 400 กรัม;
- อกรมควัน - 150 กรัม;
- มัสตาร์ด -1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- กระเทียม - 3 กานพลู
การจัดเตรียม
ตัดธัญพืชให้แห้งให้ปั่นด้วยกานพลูปอกเปลือกและถูตามมัสตาร์ด ตอนนี้เกลือเนื้อรมควันเพื่อลิ้มรส แต่อย่าลืมว่า brisket ตัวเองเป็นเค็ม ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วจึงนำไปห่อด้วยฟอยด์พร้อมกับเนื้อสันนอกหมูและห่อไว้ เราใส่ในเตาอบ preheated ถึง 200 องศาและรอประมาณ 50 นาที จากนั้นเทลงในตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น
เนื้อสันนอกหมูกับผลไม้แห้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 800 กรัม;
- บดขยี้ข้าวสาลี - 300 กรัม;
- ลูกพรุน - 300 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 30 กรัม;
- วันที่ - 30 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไวน์ขาว - 150 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในเตาอบและกับสิ่งที่จานข้างที่จะให้บริการ ดังนั้นเนื้อเป็นเค็มและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันมะกอกให้เป็นสีแดงเข้มกว่าความร้อนปานกลาง จากนั้นเทไวน์ขาวที่แห้งและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที
บดขยี้ข้าวสาลีที่แช่ในน้ำปล่อยให้บวมแล้วเทลงในกระชอนและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ ในกระทะที่แยกต่างหากเราหั่นผลแห้งตัดเป็นชิ้นกระจายข้าวสาลีให้พวกเขาผสมพวกเขาและทิ้งไว้จนกว่าจะพร้อม ตอนนี้เราตัดเนื้อสันนอกเนื้อหมูลงไปบนจานพร้อมกับเครื่องปรุงที่เตรียมจากผลไม้แห้งแล้วนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
เนื้อสันนอกหมูในเตาอบชีส
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 350 กรัม;
- ชีส - 200 กรัม;
- breadcrumbs - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราล้างเนื้อให้แช่ด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วถูด้วยเครื่องเทศ ชีสขยี้ในเหล้าองุ่นเพิ่มเศษขนมปังหักไข่ใส่ผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส เราใช้น้ำมันกับฟอยล์วางชั้นของชีสแม้กระทั่ง
เราใส่กระทะลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและตรวจจับประมาณ 15-20 นาที เราใส่เนื้อสันนอกหมูลงบนเปลือกชีสอบอบและห่อไว้ในเตาอบอีก 40 นาที จากนั้นก็นำไปแช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยผักสด