ในบทความนี้เราจะพูดถึงซอส ขอบคุณนอกจากนี้คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อทอดปลาหรือของหวาน ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำซอสสวีเดน
ซอสคาวเบอร์รี่สวีเดนสำหรับเนื้อสัตว์
ซอสนี้เป็นสากลสามารถเสิร์ฟทั้งเนื้อสัตว์ปีกและของหวาน
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม;
- อบเชยดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งมันฝรั่ง - 15 กรัม;
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
การจัดเตรียม
ใน cowberry เราเท 200 กรัมน้ำและเราใส่กระทะไฟ. นำไปต้ม
จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและอบเชยเดือดนาที 3 ตอนนี้ด้วยเครื่องปั่นแล้วหันผลเบอร์รี่ในน้ำซุปข้น เทไวน์ขาวแห้งและอุ่นมวลเบา เราเจือจางแป้งในน้ำ 30 มิลลิลิตรและเทส่วนผสมแป้งเข้าไปในซอสในหยดบาง ๆ แต่อย่าหยุดยั้ง เรานำ ซอส cowberry ไปต้มและปิดทันที
ซอสสวีเดนในน้ำซุปปลา
ส่วนผสม:
- ปลาน้ำซุป - 300 กรัม;
- ครีม - 400 มล.;
- แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยสีแดง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนยเนยในกระทะใส่ผักชีฝรั่งที่บดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ใน น้ำซุปปลา เทลงในน้ำมะนาวและผสม ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วกรอง เพิ่มครีมดิลล์และนำไปต้ม เพิ่มแป้งและกวน, ปรุงจนหนา เกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ
วิธีการปรุงอาหารสวีเดนกับมะริด?
ส่วนผสม:
- มายองเนส - 300 กรัม;
- ขูดมะรุม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอ็ปเปิ้ลน้ำซุปข้น - 600 กรัม;
- มัสตาร์ดหวาน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดและเบา ๆ ตีพวกเขา แทนมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือไขมันครีมวิปปิ้งด้วยน้ำมะนาว ซอสนี้เหมาะสำหรับสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ทอด
ซอสหวานคาวหวาน
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 1 แก้ว;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
- น้ำซุป - 1.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
คาวเบอร์รี่กับเครื่องปั่นเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เราใส่น้ำผึ้งลงไป ในหลักการน้ำผึ้งยังสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล เราเทน้ำซุปลงในมวลที่เหลือทิ้งไว้ประมาณ 50 มล. ในน้ำซุปที่เหลืออยู่ละลายแป้งและผสมให้เข้ากันดี ในแครนเบอร์รี่มวลเทลงในน้ำส้มสายชูและใส่ไว้ในกองไฟ ในส่วนผสมที่ร้อนเทลงในแป้งที่ละลายแล้วและยังคงปรุงอาหารกวนประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด ในสูตรนี้น้ำซุปสามารถแทนที่ด้วยน้ำ