เส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งมีอยู่ในถั่วฝักยาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารของถั่วเขียวย่อยช้าและยาวรักษาความรู้สึกของความอิ่มแปล้ในร่างกาย
ใน 100 กรัมถั่วลิสงต้มใด ๆ ที่มี 7.8 กรัมของโปรตีนและ 340 แคลอรี่ ถั่วลันเตาเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดเดียวที่ไม่ควรแช่ก่อนปรุงอาหาร ถั่วดำดิบไม่เคยใช้สำหรับอาหาร
แต่ถั่วมีความเหมาะสมไม่เพียง แต่ในโปรแกรมสำหรับการลดน้ำหนัก ขอบคุณคุณสมบัติของมันถั่วมีประโยชน์ต่อไปนี้เพื่อร่างกายของเรา:
- ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2
- เสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตฮีโมโกลบิน หนึ่งถ้วยถั่วต้มให้เราประมาณ 37% ของจำนวนเงินที่แนะนำประจำวันของเหล็ก;
- ให้ร่างกายมีโปรตีน หนึ่งถ้วยถั่วต้มให้เรามีประมาณ 25% ของปริมาณรายวันที่จำเป็นของโปรตีน;
- ป้องกันความผิดปกติ แต่กำเนิดของเด็ก หนึ่งถ้วยถั่วต้มให้ร่างกายของเรามากกว่า 80% ของปริมาณที่แนะนำประจำวันของกรดโฟลิค;
- ป้องกันความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง - มะเร็งเต้านมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง;
- ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
วิธีการปรุงอาหาร lentils?
- ไปถึงถั่ว - มักมีก้อนกรวดเล็ก ๆ อยู่ในนั้น
- ล้าง lentils และเทน้ำเย็นเล็กน้อย
- ปล่อยให้น้ำต้มปรุงอาหารถั่ว 5-10 นาทีและระบายน้ำ
- เทถั่วกับน้ำร้อนและปรุงอาหาร (สำหรับความพร้อมใช้งานโดยทั่วไปจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที) ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะระบายน้ำครั้งแรกจานจะได้รับอิ่มตัวมากขึ้น แต่ยังหนักเช่นเดียวกับในถั่วมีจำนวนมากของเหล็กที่ไม่ใช่ฮาเร็มที่ร่างกายดูดซับเพียง 2-20%
- สำหรับการดูดซึมธาตุเหล็กที่ดีขึ้นให้ลองทำควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีซึ่งอาจเป็นผลไม้ (ส้มสตรอเบอร์รี่กีวี) หรือผัก (มะเขือเทศพริกหวานกะหล่ำปลีขาว)
- เมื่อเตรียมอาหารจากถั่วแดงใส่หัวหอมกระเทียมสมุนไพรหอมเช่นเดียวกับแครอทมะเขือเทศหรือพริกหวาน
- ถั่วลิสงเกลือต้องมีความพร้อมก่อน
- ในตอนกลางหรือตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่น้ำมันมะกอกลงในอาหาร
- ถั่วขาวเหมาะกับข้าวและไวน์ขาว
วิธีการปรุงอาหาร lentils ใน multivariate?
ได้รับการกล่าวถึงแล้วว่าเมื่อปรุงอาหารชนิดใดก็ตามของเด็กหรือคนที่มีระบบทางเดินอาหารที่สำคัญคนแรกต้อง "ระบายน้ำ" หนัก ถ้าเครื่องหมายระบุตำแหน่งของคุณไม่ได้ให้โอกาสดังกล่าวคุณควรใช้โดยใช้กระทะธรรมดา
ในกรณีที่สามารถทำให้เกิดผลเสียหายถั่วเลนทิล
ชนิดของถั่วที่บริโภคในปริมาณที่มากเกินไปจะมีผลเสียต่อดวงตาและสายตาของคุณ
นอกจากนี้อาหารที่ทำจากถั่วอาจเป็นอันตรายหากมีปัญหาต่อไปนี้:
- โรคลำไส้แปรปรวนหรืออาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลเป็น
- โรคเกาต์;
- ความไม่เพียงพอของไต