แตงกวาดอง - ดีและไม่ดี

เป็นเวลาหลายปีที่ผักที่นิยมมากที่สุดในตารางของเราแน่นอนแตงกวา เราแต่ละคนคุ้นเคยกับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เฉพาะในสด แต่ยังอยู่ในเค็มอ่อนบาร์เรลและหมัก เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แตงกวาเค็มเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย แน่นอนวิธีการเตรียมพวกเขามีอิทธิพลต่ออันตรายและประโยชน์ของแตงกวาดอง

แตงกวาเค็ม - แหล่งที่ดี

สำหรับผลประโยชน์ในแตงกวาเค็มมีโปรไบโอติกและจุลินทรีย์จำนวนมาก สิ่งที่มีค่าที่สุดในพวกเขาคือสารประกอบไอโอดีนซึ่งสามารถย่อยสลายได้ง่ายในร่างกาย จากนี้ผู้ที่รัก แตงกวา เค็มไม่สามารถกังวลว่าพวกเขาจะมีอย่างน้อยปัญหาบางอย่างที่มีต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ในแตงกวาเป็นเส้นใยซึ่งจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอก

ถ้าคุณให้ความสำคัญกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแตงกวาเค็มอ่อนตัวหลักคือสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นแมกนีเซียมแคลเซียมและธาตุเหล็กซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับร่างกายมนุษย์

นอกจากนี้การใช้แตงกวาเค็มประกอบด้วยการปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งควบคุมการปรากฏตัวของจุลินทรีย์ทุกชนิดในลำไส้ กรดแลคติคเดียวกันซึ่งเกิดขึ้นในกระบวนการหมักทำให้คุณสามารถลดระดับไขมันในเลือดลดความดันโลหิตและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น

ประโยชน์และอันตรายของแตงกวาดอง

ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของแตงกวากระป๋องคือความคงทนของการเก็บรักษา หลายคนอาจตั้งคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเป็นประโยชน์ของแตงกวาเหล่านั้นที่ได้รับการรักษาความร้อน? แต่ตรงกันข้ามกับทุกแบบแผนในแตงกวาเค็มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก:

• เป็นจำนวนมากของของเหลวเพื่อให้ร่างกายอิ่มตัวกับออกซิเจน;
• วิตามินและแร่ธาตุบางชนิดแม้กระทั่งในระหว่างการอบความร้อนจะได้รับการเก็บรักษาไว้
• รสเปรี้ยวเพิ่มความอยากอาหารและช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• แตงกวาเค็มสมบูรณ์ต่อต้านผลของ แอลกอฮอล์ ในร่างกาย;
• ผลยาแก้ท้องอืด

อันตรายของผักดอง:

• เนื่องจากจำนวนมากของกรดอะซิติก, เคลือบฟันอาจเสียหาย;
• โรคต่างๆของตับไตและ GIT เช่นเดียวกับข้อห้ามบางอย่างที่กำหนดโดยแพทย์;
• ความกระหายที่เพิ่มขึ้นมีผลกระทบต่อผู้ที่มีแนวโน้มที่จะสรรหาน้ำหนักตัวส่วนเกิน;
• การตั้งครรภ์

ฉันยังต้องการทราบว่าอันตรายจากแตงกวาเค็มสามารถเฉพาะในกรณีที่คนกินพวกเขาไม่สามารถควบคุมได้ แต่เมื่อลดน้ำหนักแตงกวาดอง - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ