คุณสามารถทำอะไรได้จากหม่อน?

หม่อนเป็นอย่างแน่นอนอร่อยและสด แต่มีผลผลิตมากเกินไปอาจเป็นเรื่องยากที่จะตรงออกภายในสองสามวันซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคตและสามารถใช้เป็นส่วนผสมในขนมที่คุณชื่นชอบ ความคิดบางอย่างของสิ่งที่สามารถปรุงจากหม่อนเราตัดสินใจที่จะพูดคุยต่อไป

ไอศกรีมจากหม่อน

ส่วนผสม:

• ครีมไขมัน - 480 มล.
• น้ำตาลทราย - 160 กรัม;
• ไข่แดง - 6 ชิ้น;
• หม่อน - 2 1/2 รายการ;
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 15 มล.

การจัดเตรียม

ใช้เครื่องปั่น, แส้ผลเบอร์รี่ที่มี 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ในน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ เพิ่มเสียงกระซิบของเกลือทะเล น้ำตาลที่เหลืออยู่รวมกับครีมในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในความร้อนต่ำสุด ปัดไข่แดงแล้วเทครีมร้อนและน้ำตาลอย่างต่อเนื่องโดยใช้เครื่องผสม เทส่วนผสมของครีมและไข่ลงในกระทะใส่ไฟและปล่อยให้ข้น เทครีมลงในอุณหภูมิห้องแล้วผสมกับน้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ เทไอศกรีมลงในรูปใดก็ได้แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ตีไอศกรีมกับเครื่องผสมอาหารนำกลับไปแช่แข็งและทำซ้ำขั้นตอนอีก 5 ครั้งหลังจากช่วงเวลาเดียวกัน

วิธีการปรุงอาหารแยมจากหม่อน?

แยมและแยมมาร์มาเลดสามารถเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในช่องว่างของผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในช่วงฤดูหนาว มีกำมือของผลเบอร์รี่อยู่ในมือคุณสามารถเปลี่ยนเป็นแยมหนาและหวานแท้จริงในครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ - 2 รายการ;
• น้ำตาลทราย - 135 กรัม;
• น้ำส้มสายชู Balsamic - 45 มล.
• น้ำมะนาว 2;
• สาขาดอกโรสแมรี่;
• หยิกลูกจันทน์เทศ

การจัดเตรียม

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและใส่ไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้หม่อนจะมีเวลาที่จะเริ่มต้นน้ำผลไม้และน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์ น้ำซุปข้นผลไม้ที่มีผลกับน้ำเชื่อมจะเสริมด้วยน้ำส้มสายชูโรสแมรี่ลูกจันทน์เทศและปรุงอาหารเป็นเวลาเดียวกัน หลังจากได้รับ 15 นาทีเราผสมแยมกับน้ำมะนาวและนำไปทอดแล้วเราจะกระจายความอ่อนช้อยในการทำความสะอาดแบงค์เพื่อเก็บรักษา บิลเล็ตจากหม่อนสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวทำให้เกิดการราดที่ร้อนขึ้นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและรีดขึ้น

วิธีการทำไวน์จากหม่อน?

ส่วนผสม:

• หม่อน - 1,8 กิโลกรัม;
• น้ำตาลทรายขาว - 470 กรัม;
• กรดซิตริก - 10 กรัม

การจัดเตรียม

ผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลและกรดซิตริกเทลงในภาชนะแก้วที่มีคอแคบและเทน้ำห้าลิตร เราใส่ถุงมือลงบนคอของภาชนะและปล่อยให้ไวน์เดินไปในความร้อนจนถุงมือตกซึ่งระบุถึงจุดจบของกระบวนการหมัก

ไวน์พร้อมผสมเบา ๆ ลงในกระทะปรุงอาหารเพื่อปล่อยก๊าซทั้งหมดแล้วเย็นและเทลงในธนาคาร

เค้กผ้าไหม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 290 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
• เนย - 225 กรัม;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

สำหรับการบรรจุ:

• ผลเบอร์รี่ - 9 รายการ;
• น้ำตาลทราย - 155 กรัม;
• เนย - 75 กรัม;
• แป้ง - 15 กรัม;
• น้ำมะนาว - 45 มล.;
• หยิกของกระวานพื้น

การจัดเตรียม

ด้วยช้อนส้อมเนยน้ำแข็งด้วยน้ำตาลและแป้ง เพิ่มไข่แดงลงในเศษอาหารได้อย่างรวดเร็ว ผสมในรูปแบบแป้งใน com และทิ้งไว้ในตู้แช่แข็งสำหรับชั่วโมง

เติมน้ำตาลหม่อนใส่น้ำตาลกระวานและเนยลงในผลเบอร์รี่จากนั้นนำไปเผาไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที ในขั้นสุดท้ายเทแป้งลงไปในน้ำมะนาวและปล่อยให้เย็นลง

2/3 ของแป้งม้วนและวางบนด้านล่างและผนังของรูปร่างที่เลือก ปล่อยฐานไว้ในช่องแช่แข็งอีก 20 นาทีแล้วเติมด้วยการบรรจุเบอร์รี่ ม้วนแป้งที่เหลือตัดเป็นเส้นและวางพวกเขาขวางเหนือด้านบนของการบรรจุหม่อน ปรุงเค้กไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที