คุกกี้หมักในน้ำเกลือเป็นหนึ่งในสูตรที่นิยมสำหรับขนมอบโฮมเมดในยุคโซเวียต เตรียมส่วนผสมในเวลาไม่กี่นาทีผลิตภัณฑ์ต้องมีพื้นฐานคุณเพียงแค่ต้องนวดแป้งที่เรียบง่ายและใส่ลงในเตา
วิธีการปรุงคุกกี้ในน้ำเกลือ
ที่รักที่แท้จริงทั้งหมดไปในทางธุรกิจแม้ส่วนที่เหลือของน้ำเกลือแตงกวา มันจะเปิดออกขนมอบอ่อนกับกลิ่นหอมเล็กน้อยเห็นได้ชัดของเครื่องเทศ มีความคล้ายคลึงกับรสชาติของคุกกี้กับน้ำเกลือและน้ำมันพืชในแครอท
- แป้งในน้ำเกลือสำหรับบิสกิตทำได้ง่ายที่สุดคือน้ำตาลแป้งเนยเกลือทั้งหมดมีสัดส่วนใกล้เคียงกันและโซดา คุณสามารถเพิ่ม vanillin และผงฟูเพื่อให้อาหารจะนุ่มนวลเป็นเวลานาน
- แป้งไม่ควรนวดให้ละเอียดควรค่อย ๆ จับนิ้วมือ
- แป้งขึ้นเล็กน้อยในเตาอบดังนั้นคุณต้องทิ้งระยะทางสั้น ๆ ระหว่างคุกกี้
- การเพิ่มโซดาลงในแป้งบนคุกกี้แบบไม่ติดมันในน้ำเกลือคุณไม่ควรดับด้วยน้ำส้มสายชู
คุกกี้จากผักดองจากแตงกวา - สูตร
คุกกี้หมักดองจากแตงกวาตามสูตรโซเวียตคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่ที่มักพบในทุกบ้าน ขอแนะนำให้ใช้แป้งที่มีระดับสูงสุดเพิ่มน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น บางคนแนะนำให้เพิ่มกลิ่นวานิลลา ข้อได้เปรียบหลักของจานคือคุกกี้ทำจากน้ำเกลือที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่สังเกตการเข้าพรรษา
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 1 แก้ว;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- วานิลลิน - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย;
- น้ำตาล - 2/3 แก้ว
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำเกลือกับน้ำตาลและเนย
- ร่อนแป้งใส่โซดาและนวดแป้ง
- วางลูกเล็ก ๆ ไว้ในแป้งแล้ววางคุกกี้ที่อยู่ในระยะห่างบนแผ่นอบ ใส่เตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 8-12 นาที
คุกกี้บนน้ำเกลือมะเขือเทศ
บิสกิตในน้ำเกลือจากมะเขือเทศมีรสชาติที่แตกต่างจากการอบแตงกวาแต่ว่ามันอร่อยเหมือนกัน ในการทดสอบคุณสามารถเพิ่มความหลากหลายของมะพร้าวเศษ, น้ำตาลผง, ถั่วบด ขอแนะนำให้วางแผ่นอบด้วยกระดาษเพื่อให้แป้งไม่ติด ถ้าคุณสร้างลูกเล็ก ๆ และตัดหรือปั้นแล้วการอบจะออกมากรอบ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศน้ำเกลือ - 250 มล.
- แป้ง - 200-220 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- วานิล;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย;
- น้ำตาล - 150-170 กรัม
การจัดเตรียม
- ในถังผสมน้ำตาล, น้ำเกลือ, น้ำมัน
- เพิ่มแป้งและโซดาไม่สุกด้วยน้ำส้มสายชู (น้ำเกลือจะจัดการ)
- นวดแป้งและแบ่งเป็นลูก
- วางไว้บนแผ่นอบและปล่อยให้เพิ่มขึ้นสำหรับ 5-7 นาที
- นำเข้าอบประมาณ 7-10 นาทีที่ 220 องศา
คุกกี้ในน้ำเกลือกะหล่ำปลี - สูตร
คุกกี้ในน้ำเกลือกะหล่ำปลีในการตีความคลาสสิกของมันมีไข่ แต่พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูและแทนของมาการีนคลาสสิกหรือเนยใส่ผักตามปกติ สูตรนี้ควรยังคงอยู่ในหนังสือทำอาหารของปฏิคม ขนมที่ออกมากรอบ แต่ละลายในปากของคุณให้บริการได้ดีกับแยมน้ำผึ้งคุณสามารถเพิ่มอบเชยสำหรับความปลาบปลื้ม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีน้ำเกลือ - 1 ถ้วย;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันพืช - 150-170 กรัม;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
การจัดเตรียม
- ผสมเนยกับน้ำตาล ตีให้ขาว
- เพิ่มน้ำเกลือแส้
- ค่อยๆนำแป้งตี แป้งต้องหนาขึ้น
- ด้วยแก้วให้ตัดแป้งลงในแก้ว วางแบบฟอร์มไว้ห่างจากกันและกัน นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
คุกกี้หมักในน้ำเกลือกับข้าวโอ๊ต
คุกกี้ข้าวโอ๊ตในน้ำเกลือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหาร มันจะเปิดออกอบมีคุณค่าทางโภชนาการมีสารที่มีประโยชน์มากมาย เพิ่มลูกเกดลงในจานนี้บ่อย แต่คุณสามารถใส่ถั่วและโรยหน้าด้วยงาได้ เกล็ด Hercules ถูกสับดีที่สุดในเครื่องปั่น
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 100-130 มล.;
- ข้าวโอ๊ต - 250-300 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ¼ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- งา - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- แช่ลูกเกดในน้ำ
- ข้าวโอ๊ต floured flakes ผสมกับน้ำตาลและน้ำเกลือ ทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อทำให้แป้งเปียก
- ใส่ลูกเกด คน
- เค้กแบบฟอร์มกลม วางไว้บนถาดอบ
- อบเนยคุกกี้ข้าวโอ๊ตในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที
คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนน้ำเกลือ
หากแขกไม่คาดคิดมาถึงและไม่มีอะไรที่จะปฏิบัติกับพวกเขาคุณสามารถให้คำแนะนำ คุกกี้ขนมชนิดร่วน บนน้ำเกลือ - สูตรของมันเป็นพื้นฐานง่ายๆและจานนี้เป็นที่อบเพียง 15-20 นาที ในการตกแต่งด้านบนของคุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลและสามารถสับถั่วเช่นถั่วลิสงหรืออัลมอนด์ น้ำเกลือสำหรับการอบสามารถนำมาใด ๆ ได้จากภายใต้มะกอก
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือใด ๆ - 1 ถ้วย;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - ½ถ้วย;
- น้ำตาล - 2/3 แก้ว
การจัดเตรียม
- ผสมและตีน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเนย
- ค่อยๆใส่แป้งลงในเนื้อหานวดแป้ง
- นำแป้งออกและตัดชิ้นด้วยแก้ว นำเข้าอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
- ตกแต่งที่จะ
บิสกิตนุ่มบนน้ำเกลือ
สูตรสำหรับบิสกิตบนน้ำเกลือที่บ้านสามารถทำ "ชิป" ของคุณและให้บริการขนมอบที่ผิดปกติแม้กระทั่งในตารางเทศกาล ความคิดริเริ่มของจานจะให้อัลมอนด์และแยมกับพวกเขาคุกกี้ออกมามีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่น่าสนใจ เป็นการยากที่จะจินตนาการได้ว่าในจานนุ่มนวลอ่อนโยนนี้มีน้ำเค็มเค็มและขนมหวานที่หวานฉ่ำ
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือ - 1 ถ้วย;
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- วานิลลิน - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
- อัลมอนด์ - เพื่อลิ้มรส;
- แยม - 1 หม้อ;
- น้ำมันพืช - 100-120 กรัม
การจัดเตรียม
- รวมเนยกับน้ำตาลและตี
- ตีเพิ่มน้ำเกลือและแป้งด้วยหยดเพื่อไม่ให้มีก้อน สร้างแป้งหนาขึ้น
- ผสมแป้งลงในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- รูปลูกบอลให้บดด้วยมือของคุณทำให้ร่องสำหรับการบรรจุ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
- เมื่อ บิสกิตนุ่ม ลีนบนน้ำเกลือจะพร้อมวางบนแยมเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ละและอัลมอนด์พื้น
คุกกี้ Lenton กับน้ำส้มสายชูและมะนาว
บิสกิตอร่อยที่ละเอียดอ่อนในน้ำเกลือออกมาถ้าคุณเพิ่มน้ำมะนาวหรือความขรุขระ ถ้าต้องการคุณสามารถที่จะกระจายสูตรได้มากยิ่งขึ้นและใส่คุกกี้ลงในมะกอกครึ่งกับมะนาว จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลและจานจะได้รับอาหารมากยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือ - 210-250 มล.;
- แป้ง 240-260 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- เปลือกมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100-120 มล.;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมน้ำเกลือและน้ำตาลจนละลาย
- เพิ่มน้ำมันแล้วร่อนแป้งโซดาและ zest
- นวดแป้งจากคุกกี้กลมเล็ก ๆ
- นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ตกแต่งด้วยมะนาว
บิสกิตกับน้ำเกลือ
บิสกิตโฮมเมดบนน้ำเกลือสามารถเสริมด้วย semolina การอบเช่นนี้เป็นที่น่าพอใจมากขึ้น แต่ไม่ให้รสชาติของการอบ ควรใช้แป้งผสมกับแป้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การทดสอบที่ดีที่สุดคือเอามันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
ส่วนผสม:
- แตงกวาดอง - 1 แก้ว;
- แป้ง - 1,5 แก้ว;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- manka - 1 แก้ว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย;
- น้ำตาล - 2/3 แก้ว
การจัดเตรียม
- ร่อนแป้งและโซดาผสมกับ semolina
- ผสมน้ำมันกับน้ำเกลือคนให้ละเอียดและใส่น้ำตาล
- ทำให้เพิ่มแป้งและ semolina นวดแป้ง
- ใส่แป้งที่สุกแล้วลงในตู้เย็นประมาณ 50-60 นาที
- ตัดคุกกี้ (รูปร่างสามารถเลือกได้หลายแบบ)
- เก็บคุกกี้บนถาดอบและอบประมาณ 15 นาที
คุกกี้บนน้ำเกลือในกระทะ
คุกกี้ที่รีบร้อน ในน้ำเกลือสามารถปรุงสุกในเวลาเพียง 10 นาทีถ้าคุณทำในกระทะ คุกกี้มีความสวยงามมากขึ้นหากมีการโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลทรายหลังจากที่ย่างแล้ว เพื่อให้การอบออกนุ่มนวลขึ้นชิ้นบิสกิตควรหนาขึ้น มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือ - 1 ถ้วย;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ½ถ้วย;
- น้ำตาล - 2/3 แก้ว
การจัดเตรียม
- น้ำเกลือน้ำตาลและน้ำมันอย่างรอบคอบผัดหยดแป้งบาง ๆ เติมโซดา
- ผัดและทำให้แป้งสูงชัน
- จากการทดสอบให้คุกกี้ของรูปร่างโดยพลการทอดในน้ำมัน
- ตกแต่งคุกกี้ลีนบนน้ำเกลือที่จะ
ขนมปังกรอบกับแป้งข้าวไรย์
คุกกี้บนน้ำเกลือในโพสต์สามารถจัดเตรียมได้จากแป้งข้าวไรย์จะมีประโยชน์มากขึ้นและมีสีน้ำตาลที่สวยงาม คุณสามารถผสมแป้งข้าวไรย์และข้าวสาลีได้ 2 ประเภทดังนั้นการอบจะอ่อนโยนมากขึ้น โซดาสามารถถูกแทนที่ด้วยสารช่วยสลายตัว ตกแต่งคุกกี้กับถั่วลันเตาเป็นสิ่งที่ดีที่จะเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือแยม
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือ - 200 มล.
- แป้งข้าวไร - 250 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ผสมส่วนผสมและนวดแป้งหนา
- ปล่อยให้เขาอยู่ในตู้เย็น
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาที
คุกกี้ที่ไม่มีน้ำตาล
ขนมขบเคี้ยวที่ดีจะเป็น ขนมเค็ม บนน้ำเกลือ มันไม่ได้มีน้ำตาลเช่นเดียวกับไข่นมเนยเทียม ดังนั้นการอบจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปนี้ มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มขูดชีสยี่หร่าหรือเมล็ดงาไปยังแป้ง รูปแบบของตับสามารถให้ได้ - เครื่องหมายดอกจันเบเกิลวงกลม
ส่วนผสม:
- น้ำเกลือ - 150 มล.
- แป้ง - 230-260 กรัม;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำมันทานตะวัน - 130-150 มล.
การจัดเตรียม
- ผสมในถังน้ำเกลือ, เนย, เพิ่มแป้งค่อยๆ
- นวดแป้งให้เป็นรูปขนมปังกรอบรูปและขนาดโดยพลการ
- นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้