แพนเค้กที่เขียวชอุ่มหนาแน่นบน kefir - สูตร

Near Shrove Tuesday และแม่บ้านที่มีความรับผิดชอบกำลังค้นหาสูตรใหม่ ๆ เพื่อการสำนึกในวันที่มีความสุขในวันหยุดนี้ แพนเค้ก แบบดั้งเดิม บนนม ไม่มีใครที่น่าประหลาดใจ แต่ผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก kefir และแม้แต่กับการใช้ยีสต์ก็จะสามารถสร้างความประทับใจได้มากมาย พวกเขากลายเป็นหนา แต่พร้อมเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย และถ้าคุณไม่มีอะไรต่อต้านยีสต์ให้แน่ใจว่าได้เตรียมแพนเค้กลงใน kefir ตามสูตรด้านล่าง คุณและครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินไปกับ "วีรบุรุษ" ที่ร่าเริงเหล่านี้

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กย่างหนาแน่นยำเมื่อโยเกิร์ต - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 480-520 กรัม;
• kefir - 490 มล.;
• น้ำอุ่น - 375 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• เนย - 125 กรัม;
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำมันพืชที่กลั่นในแป้ง - 70 มล.;
• น้ำมันพืชที่กลั่นสำหรับอบแพนเค้ก

การจัดเตรียม

เนื่องจากแป้งสำหรับแพนเค้กของเราเป็นยีสต์เราจึงใช้สิ่งแรกสำหรับหมากฝรั่ง การทำเช่นนี้ในน้ำอุ่นให้ยีสต์แห้งละลายและละลายครึ่งแก้วแป้ง เราใส่ส่วนผสมในความอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาทีปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อตัด ในช่วงเวลานี้ยีสต์เปิดใช้งานและโฟมมวล ตอนนี้เราใส่ลงในช้อนตีไข่จนแสงสว่างด้วยน้ำตาลเกลือใส่ kefir อบอุ่นและน้ำมันพืช ขั้นตอนสุดท้ายคือการแนะนำแป้งร่อนลงผ่านเครื่องกรองและผสมกับปัดจนแป้งทั้งหมดละลายหมด ถัดไปแป้งสำหรับแพนเค้กจะถูกวางไว้ในความอบอุ่นสำหรับยี่สิบถึงสามสิบนาทีเพื่อให้มันมาเล็กน้อยและสุก

หลังจากนี้เราจะดำเนินการอบขนมแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม ในการทำเช่นนี้เราจะเทแป้งลงในถาดของแพนเค้กที่ทาน้ำมันแล้วค่อยๆกระจายแป้งทั่วทั้งก้น หลังจากที่เกิดเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่งให้เปิดแพนเค้กด้วยไม้พายไม้อีกอันหนึ่งและทอดอีกเล็กน้อย

พร้อมแพนเค้กฟุ่มเฟือยวางบนจานด้านบนของแต่ละอื่น ๆ กระจายพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช

หนายัสแพนเค้กยีสต์ที่มี kefir กับน้ำเดือด - สูตร

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 480-520 กรัม;
• kefir - 490 มล.;
• น้ำ (เดือดน้ำ) - 490 มล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 40 กรัม;
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นในแป้ง - 35 มล.
• น้ำมันพืชขัดเกลาเพื่อหล่อลื่นกระทะ

การจัดเตรียม

ร่อนแป้งข้าวสาลีและครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินทั้งหมดลงในชามด้วยน้ำตาลหยิกของเกลือยีสต์แห้งแล้วเท kefir อุ่นและผสมให้ละเอียด ในกรณีนี้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะเป็นกะหล่ำดอกของเราดังนั้นตามที่คาดไว้เราจึงวางไว้ในความอบอุ่นและความสะดวกสบายสำหรับยี่สิบสามสิบนาทีครอบคลุมความสามารถด้วยผ้าเช็ดตัว

หลังจากเวลาผ่านไปและหลังจากที่โฟม opara เราจะยิงไข่ผสมกับแป้งที่เหลือและผสมกับส่วนผสมของยีสต์เขียวชอุ่ม จากนั้นเทน้ำเดือดลงในแป้งคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันและใส่ในชามอีกครั้งพร้อมกับช้อน ตอนนี้เราเทลงในแป้งสุกน้ำมันพืชผสมและ เราจะไปแพนเค้ก

เราอุ่นกระทะให้ทั่วจนหมอกควันสีขาวจาระบีด้วยน้ำมันพืชเทแป้งลงในศูนย์ด้วยกระบอกกระจายทั่วทั้งด้านล่างและอบจากทั้งสองข้างให้บวมน้ำปาก

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้เราจัดวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับกองพ่นและทาด้วยเนย

หากต้องการแพนเค้กที่เยี่ยมยอดเช่นเดียวกันคุณสามารถแยกแยมแยมน้ำผึ้งหรือนมข้นได้แยกต่างหากและสามารถบรรจุเพิ่มเติมด้วยการบรรจุที่ต้องการได้