อาจเป็นอย่างน้อยหลายครั้งอย่างน้อยเคยเห็นหอยคล้ายหอยแมลงภู่ในแม่น้ำ - เป็น perlite หรืออื่น ๆ ที่พวกเขากล่าวว่าไม่มีฟัน นี่คือหอยที่กินได้ซึ่งกินได้ในน้ำจืดและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ได้ถึง 20 ซม. ตามข้อมูลบางอย่างสารที่ยืดอายุจะพบในนั้นดังนั้นถ้าคุณโชคดีพอที่จะเก็บรวบรวมเปลือกหอยเหล่านี้มากพอเราจะสอนวิธีการเตรียมหอยแมลงภู่ที่บ้านโดยใช้ตัวอย่างของสูตรเฉพาะ
วิธีการเตรียมหอยแมลงภู่ที่บ้าน?
ควรสังเกตทันทีว่าหอยแมลงภู่หนาแน่นเท่านั้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและรับประทานอาหาร หอยเปิดหมายความว่าหอยทากได้ตายไปแล้ว
ส่วนผสม:
- หอยแมลงแม่น้ำ
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ, น้ำมะนาว, กระเทียม, โหระพา
การจัดเตรียม
ขั้นแรกคุณต้องทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้ดีเช่นกัน ล้างเปลือกหอยจากด้านบนโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้จะมีแปรง แล้วเทลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 10 นาทีในช่วงเวลานี้เปลือกจะเปิดโฟมจะเพิ่มขึ้นและน้ำจะกลายเป็นสีขาวและมีเมฆเช่นถ้านมถูกเพิ่มเข้าไปในนั้น น้ำนี้ระบายและล้างให้สะอาด จากนั้นคุณจะต้องสกัดจากเปลือกหอยตัวเองหลังจากปรุงอาหารมันจะเปิดออกค่อนข้างง่าย เป็นสิ่งสำคัญที่จะกำจัดฟิล์มแข็งซึ่งจะติดกับอ่าง, tk ในนั้นเป็นเพียงไปสิ่งสกปรกและเศษ ในที่สุดทำความสะอาดหอยแมลงภู่ให้โรยหน้าด้วยเกลือดีโรยด้วยน้ำมะนาวและตะแกรงเล็กน้อยแล้วล้างออกให้สะอาด
ในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อยและกระจายเนื้อสะอาดผัดไฟเล็ก ๆ ประมาณ 5 นาทีแล้วเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยสับในใบกดและโหระพาและปรุงอาหารอีก 5 นาที โดยทั่วไปคุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศ, tk นี้เป็นสูตรพื้นฐานและส่วนที่เหลือเป็นเรื่องของรสชาติ คุณยังสามารถเพิ่มครีมและได้รับซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับปาเก็ตตี้คุณยังสามารถทอดพร้อมกับผัก ฯลฯ
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารหอยแม่น้ำที่เสาเข็ม?
ในการเลี้ยงอาหารคุณจะต้องรวบรวมหอยแมลงภู่จำนวนมาก แต่เพียงเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะพอและปริมาณที่สูตรจะอธิบายไว้ด้านล่าง
ส่วนผสม:
- หอย - 30 ชิ้น;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
- ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
- กระเทียมแห้ง - 10 กรัม;
- แกงเผ็ดปรุงรส - 5 กรัม
การจัดเตรียม
โดยธรรมชาติการทำอาหารเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและการเปิดเปลือกหอยด้วยน้ำเดือดตามที่เราบอกไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เมื่อคุณมีเนื้อสะอาดแล้วให้เติมด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศทิ้งไว้ให้หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่สับและปรุงอาหารบนถ่านตามแบบฉบับของ shish kebab เฉพาะในเวลาไม่เกิน 10 นาทีมิฉะนั้นก็จะทำให้อาหารอันโอชะแห้งสนิท