ลูกชิ้นที่ปรุงสุกในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่จะช่วยเติมเต็มเครื่องปรุงใด ๆ และจะกลายเป็นอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบสำหรับให้บริการในวันธรรมดา ในการปฏิบัติตามแนวความคิดที่หลากหลายสำหรับการสร้างอาหารคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ ได้เสมอ
วิธีการปรุงลูกชิ้นในเตาอบ?
เตรียมลูกชิ้นแสนอร่อยในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่จะสามารถให้ทุกคนมีที่มือสูตรที่ถูกต้องและเคล็ดลับที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม
- ลูกชิ้นสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้เช่นเนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อไก่เนื้อไก่หรือไก่งวงและแม้แต่ปลา
- เนื้อสัตว์หรือฐานปลามักจะเสริมด้วยข้าวมากขึ้นไม่ค่อย - บัควีทธัญพืชอื่น ๆ ขนมปังหรือค่าใช้จ่ายทั้งหมดชุดน้อยที่สุดของหัวหอมและแครอท
- ซอสสำหรับลูกชิ้นในเตาอบสามารถทำจากครีมเปรี้ยวมะเขือเทศหรือส่วนผสมของสองส่วนผสม ความหนาแน่นของน้ำเกรวี่ถูกควบคุมโดยปริมาณของของเหลวหรือโดยการเพิ่มแป้งลงในฐาน
- จากเนื้อบดกับลูกม้วนธัญพืชและอบพวกเขาภายใต้ซอสในรูปแบบที่มีฝาปิดหรือแผ่นฟอยล์
ลูกชิ้นที่มีข้าวและน้ำเกรวี่ในเตาอบ
บ่อยครั้งที่ลูกชิ้นหมูในเตาอบมีน้ำเกรวี่เตรียมจากการบรรจุแบบผสมพร้อมกับข้าวต้ม หมูและเนื้อวัวควรใช้แช่เย็นเอาผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เท่ากันและสับชิ้นกับเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ไม่มากเกินไปในองค์ประกอบจะกรีนและพริกไทยผสม
ส่วนผสม:
- หมูและเนื้อวัว - ละ 350 กรัม
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- หอมและไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมมะเขือเทศและเปรี้ยว - 100 กรัม;
- น้ำซุปหรือน้ำ - 0.5 ลิตร;
- แป้ง - 20 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- บดเนื้อด้วยหัวหอม
- ผสมแป้งมันสำปะหลังกับข้าวต้ม
- ปรุงรสให้เข้ากันปรุงรสเพิ่มไข่ผสมและตีเล็กน้อย
- ลูกกลิ้งใส่รูปร่าง
- รวมมะเขือเทศแป้งเปรี้ยวและหัวหอมเค็มเพิ่มน้ำแต่งหน้าซอสเทลงในภาชนะที่มี billets
- เตรียมลูกชิ้นและข้าวไว้ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
ไก่ลูกชิ้นในเตาอบ
ลูกชิ้นจากลูกไก่เนื้อในเตาอบนุ่มและอ่อนนุ่ม รสชาติที่นุ่มนวลของผลิตภัณฑ์สามารถทำฉ่ำได้มากขึ้นถ้าเนื้อไก่บดสับละเอียดด้วยมีดไม่ยอมใช้เครื่องบดเนื้อ ถัดไปเป็นจานที่ไม่มีส่วนร่วมของธัญพืช อย่างไรก็ตามนี้สามารถเพิ่มไปยังพื้นฐานในขณะที่การเพิ่มส่วนของซอสโดยครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสม:
- ไก่ (เยื่อกระดาษ) - 750 กรัม;
- หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ครีม - 400 มล.;
- ชีส - 150 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, แกง, เนย, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- เนื้อดินผสมกับหัวหอมกระเทียมไข่
- เพิ่มแป้งแกงมัสมั่นเกลือพริกไทยผสม
- ม้วนบิลเลตใส่ในรูปปั้นอบที่ 190 องศา 20 นาที
- ในขณะเดียวกันซอสจัดเตรียมไว้สำหรับลูกชิ้นหมูในเตาอบโดยการผสมครีมกับชีสและผักชีฝรั่ง
- ผลิตภัณฑ์จะเต็มไปด้วยซอสและกลับไปที่อุปกรณ์อีก 20 นาที
ลูกชิ้นปลาในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่
ลูกชิ้นปลาในเตาอบสามารถปรุงสุกได้โดยไม่มีข้าวแทนที่มันด้วยขนมปังแช่ในนม ถ้าฐานเปิดของเหลวข้นด้วย breadcrumbs เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะของผลิตภัณฑ์ ในซอสไม่ควรห้ามมิให้เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารนุ่มขึ้นและทำให้มันนุ่มนวลขึ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อปลา - 650 กรัม;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 80 กรัม;
- น้ำหรือน้ำซุป;
- เกลือ, พริกไทย, โหระพา, เนย, ผักสีเขียว
การจัดเตรียม
- บิดปลา, หัวหอม, ฤดู, เพิ่มข้าวต้มและกรีน
- วางลูกที่มีรูปร่างลงในแม่พิมพ์, อบประมาณ 20 นาที
- ผ่านหัวหอมน้ำมันและแครอทวางวางอุ่นสักสองสามนาที
- กระจายทอดบนผลิตภัณฑ์เททุกอย่างเพื่อให้ครอบคลุมน้ำ
- ต่อไปเพื่อเตรียมลูกชิ้นปลาในเตาอบกับน้ำเกรวี่อีก 20 นาที
ลูกชิ้นไก่งวงของตุรกีในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่
อาหารอร่อยและอาหารที่ได้จากไก่งวงในเตาอบปรุงตามสูตรต่อไปนี้ จานสามารถทำเผ็ดมากขึ้นโดยการเพิ่มบิตของกระเทียมสับหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสของคุณในครีม ยิ่งมีความงดงามและมีกลิ่นหอมมากขึ้นอาหารจะมีสีเขียว
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 650 กรัม;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- หัวหอมและไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำหรือน้ำซุป - 250 มล.
- เกลือพริกไทยลอเรลน้ำมันสีเขียว
การจัดเตรียม
- บดเนื้อด้วยหัวหอม
- เพิ่มไข่เกลือพริกไทยและข้าวต้มผัด
- ตกแต่งบิลเล็ตกลมใส่รูปทรงเทซอสจากครีมเปรี้ยวและน้ำปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- เตรียมลูกชิ้นหมูในเตาอบจากไก่งวงน้ำเกรวี่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 190 องศา
ลูกชิ้นเนื้อดินในเตาอบ
ลูกชิ้นเนื้อสามารถปรุงสุกในเตาอบได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของข้าว นุ่มลิ้มรสของผลิตภัณฑ์เพิ่มครีมและแช่ในขนมปังนม เนื้อสัตว์ประเภทนี้มีกลิ่นหอมในตัวเองดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศและเครื่องเทศจำนวนมาก ผสมพริกป่นก็เพียงพอที่จะเน้นรสชาติและทำให้เด่นชัดมากขึ้น
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 700 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- ขนมปัง - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำหรือน้ำซุป - 600 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, แป้ง, เนย
การจัดเตรียม
- บิดเนื้อกับกระเทียมและขนมปังในเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
- ใส่เกลือครีมพริกไทยและผสมลงครึ่งหนึ่ง
- ลูกกลิ้งชุบแป้งทอดลงในถาดทอดน้ำมัน
- ถ่ายชิ้นงานลงในแม่พิมพ์เทเกลือเกลือพริกไทยและซอสน้ำตาลจากน้ำพาสต้าและครีม
- เตรียมลูกชิ้นหมูในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่ 40-50 นาทีใต้ฝาหรือฟอยล์
ลูกชิ้นหมูในเตาอบในซอสครีม - สูตร
ลูกชิ้นหมูในเตาอบในซอสเปรี้ยวมีความละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน พื้นผิวอากาศสูงสุดของผลิตภัณฑ์จะเป็นถ้าคุณผสมในพื้นฐานของข้าวและเนื้อวิปปิ้งเพื่อโฟมโปรตีน แครอท, ช่วยและเพิ่มซอสจะให้จานสีที่อุดมไปด้วยรื่นรมย์และลักษณะรสชาติเพิ่มเติม
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 700 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- โปรตีน - 3 ชิ้น;
- น้ำหรือน้ำซุป - 0.5 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ใส่สับหัวหอมเกลือพริกไทยกระรอกต้มข้าว
- ลูกกลิ้งใส่รูปร่าง
- ผ่านต้นหอมที่มีแครอทใส่กระเทียมและครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำซุป
- เทลูกชิ้นรสซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 190 องศา
ลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศในเตาอบ
ลูกชิ้น หอม ในเตาอบด้วยซอสมะเขือเทศจะ เปลี่ยนอาหารด้านข้างจากมันฝรั่งสุกพาสต้าหรืออื่น ๆ เพื่อเลือกและจะให้ความอิ่มแปล้และคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร รสชาติพิเศษจะเพิ่มจานอิตาเลียนหรือ Provence สมุนไพรเพิ่มในซอสซึ่งสามารถแทนที่ด้วยสมุนไพรสด
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 700 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศในน้ำของพวกเขา - 450 กรัม;
- ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำซุป - 200 มล.;
- สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- การบรรจุจะผสมกับหัวหอมสับข้าวและไข่
- ลูกกลิ้งใส่รูปร่าง
- หอมทอดและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันเพิ่มมะเขือเทศบดกับน้ำผลไม้น้ำซุปสมุนไพรและกระเทียม
- เติมน้ำเกรวี่ใส่บิลเลชแล้วส่งจานไปอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
ลูกชิ้นที่มีบัควีทในเตาอบที่มีน้ำเกรวี่
รสชาติผิดปกติจะได้มาโดยลูกชิ้นหากพวกเขากำลังสุกโดยใช้บัควีทแทนข้าว ในพื้นฐานจากเนื้อสัตว์และโจ๊กคุณสามารถเพิ่มสีเขียวสับละเอียดหรือปรุงรสด้วยโหระพาแห้งออริกาโนและโหระพา เป็นซอสในกรณีนี้ซอสเผ็ดของน้ำมะเขือเทศจะใช้
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 700 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร;
- buckwheat - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ผัดเนื้อสับกับหัวหอมและต้มโซบะ
- เพิ่มสีเขียวกระเทียมและลูกกลิ้งซึ่งจะอยู่ในแม่พิมพ์
- น้ำปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศน้ำตาลเทลงในแม่พิมพ์
- ตุ๋น ลูกชิ้นที่มีบัควีท ในเตาอบที่ 190 องศา 40 นาที
ลูกชิ้นในซอสครีมในเตาอบ
รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อของผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรดังต่อไปนี้จะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสทั้งนักชิมอาหารหรือแฟนตามอำเภอใจ ลูกชิ้นไก่ในครีม ในเตาอบเปิดออกเพื่อจะอร่อยและอร่อยน่ารับประทาน ในซอสให้ใส่เนยแข็งและหลังจากปรุงอาหารหรือก่อนเสริฟให้โรยอาหารด้วยผักสดที่สับละเอียด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 700 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แช่ก้อน - 2 ชิ้น;
- ครีม - 700 มล.;
- ชีส - 300 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- บิดไก่ในเครื่องบดเนื้อด้วยขนมปังและหัวหอม
- ปรุงรสด้วยแป้งฝุ่นม้วนกระดาษออกจากมันใส่ลงในแม่พิมพ์
- ผสมครีมกับชีสขูดเพิ่มสีเขียวเล็กน้อยฤดูเทกว่าลูกชิ้น
- อบจานที่ 190 องศา 20-25 นาทีโรยด้วยสมุนไพร
ลูกชิ้นนมในเตาอบ
สูตร ต่อไป สำหรับ meatballs กับน้ำเกรวี่ ในเตาอบจะใช้ประสบความสำเร็จสำหรับการตกแต่งเมนูสำหรับเด็กหรืออาหาร เนื่องจากการเติมนมซึ่งเกือบจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ในกระบวนการบำบัดความร้อนด้วยบิลเล็ตทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากที่สุดกลายเป็นฉ่ำและอ่อนนุ่ม
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 900 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 0.5 กก.
- นม - 2 ลิตร;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ผสมเนื้อสับละเอียดกับหัวหอมสับละเอียด
- ฤดูกาลมวลให้ออกลูกให้ใส่ในรูปร่าง
- เทนมลงในชามที่เตรียมไว้ประมาณ 50 นาทีแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศา
ลูกชิ้นและซอส bechamel ในเตาอบ
หากการปรุงอาหารคลาสสิกของลูกชิ้นที่มีน้ำเกรวี่ในเตาอบไม่น่าประทับใจก็เป็นมูลค่าพยายามที่จะตอบสนองต่อสูตรต่อไปนี้ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกอบ ด้วยซอสBéchamel ซึ่งทำให้พวกเขาริเริ่มและเติมรสชาติด้วยความแปลกใหม่และความซับซ้อน ไม่ควรห้ามการทดลองด้วยการเพิ่มเครื่องเทศในเวลาเดียวกัน
ส่วนผสม:
- แป้งมันสำปะหลัง - 800 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 2 ชิ้น;
- ข้าวต้ม - 200 กรัม;
- นม - 750 มล.;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 130 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ, ชีส
การจัดเตรียม
- หัวเนื้อหัวหอมเนื้อไข่เกลือและพริกไทยม้วนลูกใส่ลงไปในรูปร่าง
- ในเนยหลวมแป้งจะบดเป็นสีครีม
- เทนมใส่เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศปรุงจนสุก
- เทลูกชิ้นรสซอสปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- 5-10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานกับชีส