แพนเค้ก เป็นจานแบบรัสเซียอย่างแท้จริงซึ่งสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับการเติมและการเติมต่างๆ วันนี้เราจะบอกวิธีทำขนมแพนเค้กแสนอร่อยกับชีสกระท่อม
แพนเค้กยัดไส้ชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- นม - 1 ลิตร;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 3 รายการ;
- ชีสเต้าหู้ - 10 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ไข่จะหักลงในชามและตีด้วยเครื่องผสมกับเกลือและน้ำตาลจนเรียบ จากนั้นเทแป้งค่อยๆใส่นมอุ่น ๆ และน้ำมันพืช เรานวดแป้งและอบแพนเค้กจากสองด้านในกระทะแห้ง จากนั้นเพิ่มกองและ smear แต่ละมวลชีส เราห่อด้วยม้วนและแพนเค้กอบกับชีสกระท่อมในเตาอบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สูตรสำหรับแพนเค้กยัดไส้กับเต้าหู้และสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- kefir - 500 มล.;
- แป้ง - 1,5 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการบรรจุ:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมันหนา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สตรอเบอร์รี่สด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- มิ้นท์สด - 1 ช้อน
การจัดเตรียม
ในชามลึกเทออก kefir ไขมันต่ำและไข่ไดรฟ์ที่นั่น ผัดกลีบดอกทั้งหมดเทน้ำตาลลงในรสชาติและ podsalivaem ในโถที่แยกแล้วเราจะกรองแป้งที่จำเป็นและค่อยๆใส่มวล kefir ลงไป เราปั่นแป้งด้วยปัดและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
จากนั้นดำเนินการอบ การทำเช่นนี้ให้ความร้อนกระทะอย่างทั่วถึงหล่อลื่นด้วยน้ำมันและเทแป้งให้เท่ากันกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด ทอดแพนเค้กไว้ด้านใดข้างหนึ่งแล้วค่อยๆพายไม้พายและพลิกกลับไปอีก
แพนเค้กพร้อมทำเป็นพับและคลุมด้านบนด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้ขอบไม่แห้ง
ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำไส้ไส้แพนเค้กจากชีสกระท่อม
การทำเช่นนี้ใช้กระท่อมกระท่อมไขมันและครีมเปรี้ยวเปรี้ยว เราใส่ทุกอย่างลงในชามและผสมให้เทน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราตัดแพนเค้กอย่างระมัดระวัง 2 ด้านตรงข้ามและหนึ่งในไม่ได้เข้าสุหนัตเรากระจายการบรรจุเต้าหู้ จากด้านบนกระจายสตรอเบอร์รี่ตัดเป็นชิ้นและม้วนแพนเค้กม้วน เราให้บริการของหวานกับผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่สด เพื่อเช่นอาหารอันโอชะเหมาะสำหรับครีมเปรี้ยวหรือนมข้นเช่นเดียวกับแยมสตรอเบอร์รี่ ดีนั่นคือทั้งหมดแพนเค้กกับชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่พร้อม!